Рулетки из цуккини с куриным фаршем

Рулетки из цуккини с куриным фаршем
КатегорияПтица КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

В сезон цуккини можно расширить меню вот таким простым блюдом, иногда заменяя им обычные тефтели. Получается сочно и вкусно. Нежный куриный фарш с замечательным, полезным овощем в розовом соусе из сметаны и томатной пасты. Рекомендую есть это абсолютно диетическое блюдо со свежим хлебом, макая его в соус. Такие рулетики можно давать и детям. Просто, полезно и вкусно.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,46 г
Жиры 3,92 г
Углеводы 6,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
94
килокалорий
и 106 нравится
762 добавили себе
872
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриный фарш
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Батон
80 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Цуккини
2 шт.
Сметана 15%
2 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.  
Шаг 1:
Рулетки из цуккини с куриным фаршем - Шаг 1

Для приготовления рулетиков из цуккини с куриным фаршем потребуется куриный фарш, лук репчатый, чеснок, белый батон, цуккини, сметана, томатная паста, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Рулетки из цуккини с куриным фаршем - Шаг 2
Куриный фарш
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Батон
80 г

Репчатый лук и чеснок почистить и помыть. Белый батон замочить в холодной воде и отжать. Пропустить через мясорубку лук, чеснок и вымоченный батон. Добавить к куриному фаршу.

Шаг 3:
Рулетки из цуккини с куриным фаршем - Шаг 3
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4:
Рулетки из цуккини с куриным фаршем - Шаг 4

Перемешать куриный фарш, лук, чеснок, белый батон, соль и перец. Взбить блендером для однородности.

Шаг 5:
Рулетки из цуккини с куриным фаршем - Шаг 5
Цуккини
2 шт.

Цуккини помыть и нарезать вдоль на пластины толщиной 0,5 сантиметра.

Шаг 6:
Рулетки из цуккини с куриным фаршем - Шаг 6

Выложить нарезанные пластины цуккини в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения и проварить 5 минут. Цуккини станет более мягким и гибким, а значит легко будет сворачиваться в рулет.

Шаг 7:
Рулетки из цуккини с куриным фаршем - Шаг 7
Сметана 15%
2 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.

Приготовить соус.. На сковороду выложить сметану и томатную пасту.

Шаг 8:
Рулетки из цуккини с куриным фаршем - Шаг 8

Добавить 100 миллилитров воды, соль и перемешать. Если соус покажется немного кислым, то не лишним будет добавить щепотку сахара. По желанию можно положить в соус любые сухие травы.

Шаг 9:
Рулетки из цуккини с куриным фаршем - Шаг 9

На край пластины цуккини кладем порцию куриного фарша и сворачиваем рулетик. Так поступаем со всем фаршем и пластинами цуккини.

Шаг 10:
Рулетки из цуккини с куриным фаршем - Шаг 10

Рулетики выкладываем в кастрюлю.

Шаг 11:
Рулетки из цуккини с куриным фаршем - Шаг 11

Заливаем рулетики соусом и ставим на плиту.

Шаг 12:
Рулетки из цуккини с куриным фаршем - Шаг 12

Накрываем кастрюлю крышкой и готовим блюдо на небольшом огне 30-35 минут.

Шаг 13:
Рулетки из цуккини с куриным фаршем - Шаг 13

Рулетики из цуккини с куриным фаршем в замечательном соусе готовы. Подаем на второе в обед или на ужин. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шницель из куриного фарша Шницель из куриного фарша Рисовая запеканка с куриным фаршем в мультиварке Рисовая запеканка с куриным фаршем в мультиварке Котлеты из индейки с кабачком Котлеты из индейки с кабачком Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями 👍🏼 Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями 👍🏼
Голубцы с куриным фаршем, кускусом и овощами Голубцы с куриным фаршем, кускусом и овощами Крокеты из индейки с творожной начинкой Крокеты из индейки с творожной начинкой Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини Запеканка из картофеля и куриного фарша Запеканка из картофеля и куриного фарша
Комментарии (4)
30.09.2015 10:28
класс!
30.09.2015 10:33
@nadja5 Спасибо!!🌹
30.09.2015 15:52
Очень понравился рецептик!
30.09.2015 16:04
@bvlena 🌹@bvlena
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.04.2024 15:58:01
взяла на заметку рецепт Салат из красной капусты с чесноком 🥗
20.04.2024 15:57:38
взяла на заметку рецепт Салат из красной капусты
20.04.2024 15:57:21
взяла на заметку рецепт Острый салат из красной капусты