Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом!!! )

Катаеф (Qatayef) - это арабские блинчики с разнообразными начинками, кстати и не только сладкими. Катаеф традиционно считают блюдом, которое готовят уличные торговцы. Я сегодня готовила блинчики с творожным кремом и посыпала тертым шоколадом. Вместо шоколада можно взять кусочки фруктов или орехи. При выпекании постарайтесь не передержать, иначе блинчик будет ломаться во время складывания. Но и не снимайте раньше, иначе он будет сырой.

Очень вкусные печенья с насыщенным сырным вкусом. Не возможно остановиться, когда попробуешь!

Торт с нежным кофейно-шоколадным вкусом. И получается совсем не приторным и таящим во рту.

Торт диаметром 22 см и высотой 8 см.

У меня на фото получился торт шире и высотой 6 см, использовала форму больше.

Авторский рецепт от кондитера-шоколатье Екатерины Черкасовой

Легкий, воздушный шоколадный крем для тортов, пирожных и мини-кексов.

Сливочный крем с шоколадом и ванилином для всевозможных тортов, кексов и другой выпечки.

Крем для тортов, кексов и другой выпечки с соком лайма, ванилином и мускатным орехом.

Вкуснейший торт из четырех слоев, промазанный сливочным кремом с корицей.

Печенье с тыквенным пюре и специями, покрытое сливочным кремом. При желании можно сделать из печенья сэндвичи с начинкой из крема.

Заварной крем на яичных желтках больше всего подходит для торта Наполеон. Можно использовать его сразу или поставить в холодильник и хранить до 2 дней.