Шоколадный крем для выпечки

Шоколадный крем для выпечки
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Сливочный крем с шоколадом и ванилином для всевозможных тортов, кексов и другой выпечки.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,64 г
Жиры 43,96 г
Углеводы 41,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
565
килокалорий
и 5 нравится
40 добавили себе
47
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Шоколад темный, 70–85% какао
260 г
Сливочное масло
360 г
Молоко коровье
2 ст. л.
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Сахарная пудра
2,2 ст.  
Шаг 1:
Шоколад темный, 70–85% какао
260 г

Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновке, дать остыть (10-15 минут).

Шаг 2:
Сливочное масло
360 г

Взбить в большой миске миксером на средней скорости масло до кремовой массы (около 3 минут).

Шаг 3:
Молоко коровье
2 ст. л.

Добавить молоко, взбить до однородной массы.

Шаг 4:

Добавить шоколад, взбивать еще пару минут.

Шаг 5:
Ванильный экстракт
1 ч. л.

Добавить ванилин, взбивать 3 минуты.

Шаг 6:
Сахарная пудра
2,2 ст.

Понемногу добавить сахар, взбивая на низкой скорости до однородной кремовой консистенции.

Шаг 7:

Порция крема рассчитана на один торт из двух коржей или две дюжины мини-кексов.

Источник: katieandgeoff.blogspot.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Банановые кексы с зефирным кремом Банановые кексы с зефирным кремом Шоколадный крем для булочек Шоколадный крем для булочек Печенье из смеси для блинов с шоколадными чипсами Печенье из смеси для блинов с шоколадными чипсами Кулёчки с грибами Кулёчки с грибами
Ванильные кексы с кремом Ванильные кексы с кремом Крем для выпечки Крем для выпечки Тающий шоколад Тающий шоколад Шоколадный бисквит на кипятке Шоколадный бисквит на кипятке
Комментарии (1)
25.05.2013 18:07
🙂
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 18:24:34
взял на заметку рецепт Закуска из креветок
28.03.2024 18:24:16
взял на заметку рецепт Суфле из брокколи
28.03.2024 18:24:04
взял на заметку рецепт Салат из брокколи