Подписаться

Салат с копчёным лещом

Салат с копчёным лещом
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 45 минут
6 порций
Просмотров: 9008
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лещ
300 г
Картофель
350 г
Майонез
300 г
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Лук зеленый
25 г
Морковь
150 г
Сыр твердый
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Помидоры черри
2 шт.
Петрушка
10 г  

Описание рецепта — Салат с копчёным лещом:

Готовим оригинальный слоёный салат с копчёным лещом, картофелем, яйцом и сыром! Салат, приготовленный по этому рецепту, удивительно хорош - в нём наилучшим образом соединяются вареные овощи, твёрдый сыр, куриные яйца и копчёная рыба, заправкой служит майонез. Нарезав ингредиенты кубиками, салат можно сделать не слоями, а в смешанном виде. Мне же более импонирует именно предложенный в рецепте способ - так салат получается воздушным и выглядит презентабельнее. Салат с копчёным лещом однозначно достоит праздничного стола!

Салат с копчёным лещом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,57 г
Жиры 24,92 г
Углеводы 7,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
273
килокалории
Шаг 1:
Салат с копчёным лещом - Шаг 1

Для приготовления салата с копчёным лещом нам понадобятся следующие ингредиенты: копчёный лещ, картофель, морковь, куриные яйца, твёрдый сыр, зелёный лук, майонез, соль, чёрный молотый перец, помидоры черри и петрушка для украшения.

Шаг 2:
Салат с копчёным лещом - Шаг 2

Картофель отвариваем в мундирах. Для этого картофель примерно одинакового размера с кожурой следует тщательно вымыть чистой кухонной губкой, поместить в кастрюлю с холодной водой, довести воду до кипения, затем посолить, убавить огонь и варить, пока вилка с лёгкостью не будет проходить в каждый клубень. Воду с отваренного картофеля сливаем. В одной кастрюле с картофелем отвариваем и морковь, а параллельно с этим в другой кастрюльке отвариваем куриные яйца вкрутую (10 минут в кипящей воде). Остывшие овощи и яйца очищаем от кожуры и скорлупы соответственно.

Шаг 3:
Салат с копчёным лещом - Шаг 3
Лещ
300 г

Тушку (или половину её) крупного копчёного леща нарезаем на куски.

Шаг 4:
Салат с копчёным лещом - Шаг 4

Снимаем кожу с кусочков рыбы и тщательным образом удаляем все кости.

Шаг 5:
Салат с копчёным лещом - Шаг 5

Подготовленное мясо копчёного леща нарезаем маленькими кусочками.

Шаг 6:
Салат с копчёным лещом - Шаг 6
Картофель
350 г

Картофель натираем на крупной тёрке и выкладываем первым слоем на дно широкой плоской тарелки или плоского салатника.

Шаг 7:
Салат с копчёным лещом - Шаг 7
Майонез
300 г

Поливаем картофельный слой майонезом.

Шаг 8:
Салат с копчёным лещом - Шаг 8
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу

Присыпаем слой из картофеля и майонеза чёрным молотым перцем по вкусу и небольшим количеством соли. Так как копчёный лещ уже сам по себе солёный, соль можно вообще не использовать, смотрите по рыбе.

Шаг 9:
Салат с копчёным лещом - Шаг 9

Далее выкладываем слой копчёной рыбы.

Шаг 10:
Салат с копчёным лещом - Шаг 10
Лук зеленый
25 г

Зелёный лук промываем, нарезаем перья тонкими колечками и посыпаем ими рыбу.

Шаг 11:
Салат с копчёным лещом - Шаг 11

Поливаем рыбный и луковый слои майонезом.

Шаг 12:
Салат с копчёным лещом - Шаг 12
Морковь
150 г

Далее выкладываем натёртую на крупной тёрке морковь, распределяя по всей поверхности. Несколько кружочков моркови оставляем для украшения.

Шаг 13:
Салат с копчёным лещом - Шаг 13
Сыр твердый
100 г

На морковь выкладываем слой твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке.

Шаг 14:
Салат с копчёным лещом - Шаг 14

Поливаем морковный и сырный слои майонезом.

Шаг 15:
Салат с копчёным лещом - Шаг 15
Яйцо куриное
2 шт.

Далее следует слой яичных белков, натёртых на крупнойё тёрке.

Шаг 16:
Салат с копчёным лещом - Шаг 16

И последний слой салата - яичные желтки, натёртые на мелкой тёрке. Ставим салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы он настоялся.

Шаг 17:
Салат с копчёным лещом - Шаг 17
Помидоры черри
2 шт.

После того, как салат с копчёным лещом настоится, слои пропитаются, достаём его из холодильника и украшаем поверхность цветочками из вареной моркови и половинками помидоров черри.

Шаг 18:
Салат с копчёным лещом - Шаг 18
Петрушка
10 г

Также поверхность салата украшаем листиками петрушки.

Шаг 19:
Салат с копчёным лещом - Шаг 19

Салат с копчёным лещом готов к подаче.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с копчёной куриной грудкой и овощами Салат с копчёной куриной грудкой и овощами Салат с копчёным окорочком Коронный Салат с копчёным окорочком Коронный Салат с копчёной курицей, маринованными грибами и ананасами Салат с копчёной курицей, маринованными грибами и ананасами Салат с копченой курицей и помидорами Салат с копченой курицей и помидорами
Салат с копчёной куриной грудкой Салат с копчёной куриной грудкой Салат с копчёной курицей Салат с копчёной курицей Салат с копченой курицей и сырными шариками Салат с копченой курицей и сырными шариками Зеленый салат с копченой грудинкой Зеленый салат с копченой грудинкой
и 1 нравится
37 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 20:27:16
взял на заметку рецепт Апельсиновый кекс с сушеной клюквой
28.09.2020 20:26:27
взял на заметку рецепт Баклажаны с грецкими орехами и зеленью
28.09.2020 20:25:29
взял на заметку рецепт Тыквенная каша с рисом