Подписаться

Салат с копчёным лещом

Салат с копчёным лещом
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 45 минут
6 порций
Просмотров: 6548
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лещ
300 г
Картофель
350 г
Майонез
300 г
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Лук зеленый
25 г
Морковь
150 г
Сыр твердый
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Помидоры черри
2 шт.
Петрушка
10 г  

Описание рецепта — Салат с копчёным лещом:

Готовим оригинальный слоёный салат с копчёным лещом, картофелем, яйцом и сыром! Салат, приготовленный по этому рецепту, удивительно хорош - в нём наилучшим образом соединяются вареные овощи, твёрдый сыр, куриные яйца и копчёная рыба, заправкой служит майонез. Нарезав ингредиенты кубиками, салат можно сделать не слоями, а в смешанном виде. Мне же более импонирует именно предложенный в рецепте способ - так салат получается воздушным и выглядит презентабельнее. Салат с копчёным лещом однозначно достоит праздничного стола!

Салат с копчёным лещом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,57 г
Жиры 24,92 г
Углеводы 7,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
273
килокалории
Шаг 1:
Салат с копчёным лещом - Шаг 1

Для приготовления салата с копчёным лещом нам понадобятся следующие ингредиенты: копчёный лещ, картофель, морковь, куриные яйца, твёрдый сыр, зелёный лук, майонез, соль, чёрный молотый перец, помидоры черри и петрушка для украшения.

Шаг 2:
Салат с копчёным лещом - Шаг 2

Картофель отвариваем в мундирах. Для этого картофель примерно одинакового размера с кожурой следует тщательно вымыть чистой кухонной губкой, поместить в кастрюлю с холодной водой, довести воду до кипения, затем посолить, убавить огонь и варить, пока вилка с лёгкостью не будет проходить в каждый клубень. Воду с отваренного картофеля сливаем. В одной кастрюле с картофелем отвариваем и морковь, а параллельно с этим в другой кастрюльке отвариваем куриные яйца вкрутую (10 минут в кипящей воде). Остывшие овощи и яйца очищаем от кожуры и скорлупы соответственно.

Шаг 3:
Салат с копчёным лещом - Шаг 3
Лещ
300 г

Тушку (или половину её) крупного копчёного леща нарезаем на куски.

Шаг 4:
Салат с копчёным лещом - Шаг 4

Снимаем кожу с кусочков рыбы и тщательным образом удаляем все кости.

Шаг 5:
Салат с копчёным лещом - Шаг 5

Подготовленное мясо копчёного леща нарезаем маленькими кусочками.

Шаг 6:
Салат с копчёным лещом - Шаг 6
Картофель
350 г

Картофель натираем на крупной тёрке и выкладываем первым слоем на дно широкой плоской тарелки или плоского салатника.

Шаг 7:
Салат с копчёным лещом - Шаг 7
Майонез
300 г

Поливаем картофельный слой майонезом.

Шаг 8:
Салат с копчёным лещом - Шаг 8
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу

Присыпаем слой из картофеля и майонеза чёрным молотым перцем по вкусу и небольшим количеством соли. Так как копчёный лещ уже сам по себе солёный, соль можно вообще не использовать, смотрите по рыбе.

Шаг 9:
Салат с копчёным лещом - Шаг 9

Далее выкладываем слой копчёной рыбы.

Шаг 10:
Салат с копчёным лещом - Шаг 10
Лук зеленый
25 г

Зелёный лук промываем, нарезаем перья тонкими колечками и посыпаем ими рыбу.

Шаг 11:
Салат с копчёным лещом - Шаг 11

Поливаем рыбный и луковый слои майонезом.

Шаг 12:
Салат с копчёным лещом - Шаг 12
Морковь
150 г

Далее выкладываем натёртую на крупной тёрке морковь, распределяя по всей поверхности. Несколько кружочков моркови оставляем для украшения.

Шаг 13:
Салат с копчёным лещом - Шаг 13
Сыр твердый
100 г

На морковь выкладываем слой твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке.

Шаг 14:
Салат с копчёным лещом - Шаг 14

Поливаем морковный и сырный слои майонезом.

Шаг 15:
Салат с копчёным лещом - Шаг 15
Яйцо куриное
2 шт.

Далее следует слой яичных белков, натёртых на крупнойё тёрке.

Шаг 16:
Салат с копчёным лещом - Шаг 16

И последний слой салата - яичные желтки, натёртые на мелкой тёрке. Ставим салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы он настоялся.

Шаг 17:
Салат с копчёным лещом - Шаг 17
Помидоры черри
2 шт.

После того, как салат с копчёным лещом настоится, слои пропитаются, достаём его из холодильника и украшаем поверхность цветочками из вареной моркови и половинками помидоров черри.

Шаг 18:
Салат с копчёным лещом - Шаг 18
Петрушка
10 г

Также поверхность салата украшаем листиками петрушки.

Шаг 19:
Салат с копчёным лещом - Шаг 19

Салат с копчёным лещом готов к подаче.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с копчёной куриной грудкой и овощами Салат с копчёной куриной грудкой и овощами Салат с копчёным окорочком Коронный Салат с копчёным окорочком Коронный Салат с копчёной сельдью и красной икрой Салат с копчёной сельдью и красной икрой Салат с копчёной курицей, маринованными грибами и ананасами Салат с копчёной курицей, маринованными грибами и ананасами
Салат с копченой курицей и помидорами Салат с копченой курицей и помидорами Салат с копчёной куриной грудкой Салат с копчёной куриной грудкой Салат с копчёной курицей Салат с копчёной курицей Салат с копченой курицей и сырными шариками Салат с копченой курицей и сырными шариками
Взяли рецепт на заметку (36)
Василиса УточкинаЕлена ИвановаАня КозубенкоГалина Ивановаольга русмирТатьяна ЛазареваТатьяна АфонинаXacaba OshВалерия РославцеваЕкатерина КвасоваAngela LДина МирандоваТома СотниковаЕлена КанискинаАндрей ЕфимовАнна НегрееваНаталья АкимоваЕвгения Попова (Горина)Tatyana KudryashovaЛюдмила АбрамунинаЮлия ЗавдовьеваМарина ИвановаL LТатьяна СтупакАнечка Бондаренкоirada eyubova
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2019 03:06:56
взяла на заметку рецепт Куриные биточки с соусом
22.09.2019 03:01:29
взяла на заметку рецепт Гороховый суп со свиным балыком
22.09.2019 02:59:16
взяла на заметку рецепт Сочники