Пятница, 17 апреля 2015
Подписаться

Как засолить сало в домашних условиях

Как засолить сало в домашних условиях
Нравится
68
Понравился совет?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
96 часов
Просмотров: 5995
Добавить в мои советы
Ингредиенты:
Соль
4,5 ст. л.
Сало
400 г

Описание совета — Как засолить сало в домашних условиях:

На рынке продаётся как уже солёное, так и ещё сырое сало, выбор остаётся за покупателем. Но если у вас есть возможность и желание засолить сало в домашних условиях- воспользуйтесь данной инструкцией, так как не всегда можно быть уверенным в том, что купленное солёное сало было засолено чистой солью и в условиях, приемлемых для этого. Так вот в том, чтобы засолить сало дома, нет ничего сложного, абсолютно ничего, уверяю вас! Вам понадобится само сало, с мясными прослойками для вкуса и красоты (но вообще любое сало можно солить и будет вкусно), соль, пищевая плёнка или пакет, холодильник и терпение. Четыре дня понадобится, чтобы сало вобрало в себя достаточное количество соли- это для кусков небольшого размера, до 500 грамм, как в данном случае. Куски сала большего размера следует солить дольше, но зачем? Всегда ведь можно засолить новый кусочек приглянувшегося сала, когда сало от предыдущего засола почти закончилось. Хранить солёное сало можно в морозильной камере или же холодильнике, если позволяет место и сало планируется использовать в ближайшее время. К борщу, да с чесночком- такой украинский деликатес оценят все!

Шаг 1:
Как засолить сало в домашних условиях - Шаг 1

Для того, чтобы засолить сало в домашних условиях, нам понадобится свежее сало с мясными прослойками и соль.

Шаг 2:
Как засолить сало в домашних условиях - Шаг 2
Соль
3 ст. л.

На доску или рабочую поверхность насыпаем толстый слой соли (примерно 3 ст.л. с хорошей горкой) по размеру куска сала.

Шаг 3:
Как засолить сало в домашних условиях - Шаг 3
Сало
400 г

Выкладываем на соль сало одной стороной, слегка прижимаем его к рабочей поверхности, чтобы нижняя сторона покрылась солью.

196 пользователей уже добавили совет в свои советы
Yulia PredeinaOlga InЛана ШмыгинаAnnet BtТанюша СологубНастя НикитинаMasha SaffoНаталья СмирноваАнастасия ШубинаНаталья АкимоваЕвгения РудневаАня КозубенкоPolina MikhailetsЯрослав КравченкоАлексей НестеренкоОльга ВелитченкоОксана УсачеваАнна БендерскаяВаля ПермяковаOlga VerbovskayaНина АлександроваТанюшка ПечкуроваАлена СоколюкМаru💙Наталья СошниковаЕлена Канискина
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому совету.