Куриные окорочка копчёные: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 66,39 г
Энергетическая ценность 191 ккал
Энергия 797 кДж
Белки 23,35 г
Жиры 10,15 г
Неорганические вещества 1,02 г
Минералы
Кальций, Ca 11 мг
Железо, Fe 1,11 мг
Магний, Mg 22 мг
Фосфор, P 195 мг
Калий, K 247 мг
Натрий, Na 123 мг
Цинк, Zn 2,36 мг
Медь, Cu 0,071 мг
Марганец, Mn 0,015 мг
Селен, Se 26,9 мкг
Витамины
Тиамин 0,093 мг
Рибофлавин 0,203 мг
Никотиновая кислота 5,403 мг
Пантотеновая кислота 1,077 мг
Витамин B-6 0,383 мг
Фолаты, всего 4 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 4 мкг
Фолиевая кислота, DFE 4 мкг
Холин, всего 67,8 мг
Бетаин 11,3 мг
Витамин B-12 0,39 мкг
Витамин A, RAE 12 мкг
Ретинол 12 мкг
Витамин A, IU 40 МЕ
Лютеин + зеаксантин 11 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,19 мг
Токоферол, гамма 0,09 мг
Токотриенол, альфа 0,02 мг
Токотриенол, бета 0,02 мг
Токотриенол, гамма 0,06 мг
Витамин D (D2 + D3) 0,1 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 0,1 мкг
Витамин D 2 МЕ
Витамин К (филлохинон) 3,2 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 2,74 г
6:0 0,001 г
8:0 0,002 г
10:0 0,002 г
12:0 0,006 г
14:0 0,055 г
15:0 0,008 г
16:0 2,091 г
17:0 0,012 г
18:0 0,545 г
20:0 0,007 г
22:0 0,009 г
24:0 0,001 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 4,155 г
14:1 0,02 г
16:1 недифференцированно 0,619 г
16:1 c 0,613 г
16:1 t 0,006 г
17:1 0,009 г
18:1 недифференцированно 3,454 г
18:1 c 3,421 г
18:1 t 0,033 г
20:1 0,05 г
22:1 недифференцированно 0,001 г
22:1 c 0,001 г
24:1 c 0,002 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 2,083 г
18:2 недифференцировано 1,802 г
18:2 n-6 c,c 1,775 г
18:2 CLAs 0,011 г
18:2 t неуточненное 0,016 г
18:3 недифференцированно 0,086 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,08 г
18:3 n-6 c,c,c 0,006 г
18:4 0,001 г
20:2 n-6 c,c 0,015 г
20:3 недифференцированно 0,027 г
20:3 n-3 0,001 г
20:3 n-6 0,026 г
20:4 недифференцированно 0,104 г
20:5 n-3 (EPA) 0,004 г
22:4 0,026 г
22:5 n-3 (DPA) 0,01 г
22:6 n-3 (DHA) 0,007 г
Жирные кислоты, всего транс 0,055 г
Жирные кислоты, транс-моноеновые 0,039 г
Жирные кислоты, транс-полиеновые 0,016 г
Холестерин 130 мг
Аминокислоты
Триптофан 0,251 г
Треонин 1,074 г
Изолейцин 1,077 г
Лейцин 1,931 г
Лизин 2,131 г
Метионин 0,645 г
Цистин 0,266 г
Фенилаланин 0,914 г
Тирозин 0,851 г
Валин 1,11 г
Аргинин 1,632 г
Гистидин 0,679 г
Аланин 1,415 г
Аспарагиновая кислота 2,25 г
Глутаминовая кислота 3,737 г
Глицин 1,23 г
Пролин 1,011 г
Серин 0,966 г
