Салат из копченой курицы с шампиньонами и гранатом
| Категория | Салаты |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Воскресенье, 15 декабря 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Этот салат имеет оригинальное и необычное сочетание - копченая курица с шампиньонами, солеными огурцами, яйцом и гранатом! Питательный, яркий и очень вкусный салат, кроме того эффектно смотрится при подаче на стол.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 2 шт. |
|
Куриные окорочка копчёные |
| 1 шт. |
|
Огурцы солёные |
| 4 шт. |
|
Красный перец консервированный |
| 1 шт. |
| 1 шт. | | 6 шт. |
| 1 шт. | | 4 стеб. |
| 2 ст. л. | | по вкусу |
| 2 ст. л. | | |
Шаг 1:
Для приготовления салата нам понадобятся такие ингредиенты: копченое куриное бедро или грудка, шампиньоны маринованные, соленые огурцы, консервированный острый красный перец, вареные яйца, репчатый лук, гранат, укроп, черный перец, сметана или майонез, масло подсолнечное (для обжарки), соль.
Шаг 2:
Вареные куриные яйца очищаем, режем кубиками.
Шаг 3:
|
Куриные окорочка копчёные |
| 1 шт. |
С копченого куриного бедра (окорочка) снять шкурку, отделить от кости, порезать кубиками.
Шаг 4:
|
Огурцы солёные |
| 4 шт. |
Соленые огурцы порезать кубиками.
Шаг 5:
|
Красный перец консервированный |
| 1 шт. |
Красный острый консервированный перец мелко порезать кубиками.
Шаг 6:
Лук очистить, мелко порезать.
Шаг 7:
Консервированные шампиньоны порезать вдоль пластинами около 2 мм.
Шаг 8:
Очистить гранат вытащить зернышки.
Шаг 9:
Укроп промыть водой, мелко порезать.
Шаг 10:
В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук, обжарить до слегка золотистого цвета.
Шаг 11:
Затем в сковороду к луку выложить шампиньоны, перемешать, обжарить 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Шаг 12:
В конце жарки добавить молотый черный перец. Соль добавлять не обязательно, так как, курица и огурцы соленые.
Шаг 13:
Жаренные шампиньоны с луком выложить на бумажную салфетку, для удаления лишнего масла.
Шаг 14:
В салатник выложить все ингредиенты: огурцы, яйца, курицу, красный перец и шампиньоны с луком.
Шаг 15:
Заправить салат сметаной или майонезом.
Шаг 16:
Хорошо перемешать убрать в холодильник на 15 минут.
Шаг 17:
Готовый салат выложить в формовое кольцо, посыпать сверху укропом и зернами граната.
Приятного аппетита!
и 10 нравится
