Подписаться

Рубленые куриные котлеты с майонезом

Рубленые куриные котлеты с майонезом
Нравится
56
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 5644
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Лук репчатый
30 г
Майонез
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Приправа для мяса
3 г
Соль
10 г
Сухари панировочные
20 г
Мука пшеничная
20 г
Подсолнечное масло
30 мл
Вода
50 мл

Описание рецепта — Рубленые куриные котлеты с майонезом:

Приготовьте нежнейшие рубленые куриные котлеты с майонезом! Отличное второе блюдо для семейного обеда или ужина. Куриная грудка в этом рецепте мелко нарезается острым ножом, а не прокручивается, как обычно, на комбайне или мясорубке. Такая фактура придает фаршу сочность, добавление крахмала - пышность, а майонез и яйцо нежно связывают все компоненты между собой. Такие котлетки придутся по вкусу и детям, и взрослым!

Рубленые куриные котлеты с майонезом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,06 г
Жиры 13,52 г
Углеводы 5,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
204
килокалории
Шаг 1:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 1

Для приготовления рубленых куриных котлет с майонезом возьмите куриное филе, яйцо, майонез, репчатый лук, картофельный крахмал, панировочные сухари, муку, масло для жарки, соль и пряности для фарша.

Шаг 2:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 2
Куриное филе
300 г

Куриное филе хорошо промойте, осушите кухонным полотенцем и нарежьте как можно мельче острым ножом.

Шаг 3:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 3
Лук репчатый
30 г

Мелким кубиком нарежьте репчатый лук.

Шаг 4:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 4

Выложите измельченное филе в миску.

Шаг 5:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 5

Добавьте к нему подготовленный лук.

Шаг 6:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 6
Майонез
50 г

Положите ложку с горкой хорошего майонеза.

Шаг 7:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Разбейте в фарш яйцо.

Шаг 8:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 8
Приправа для мяса
3 г

Добавьте смесь пряностей для мясного фарша или по отдельности набор любых специй.

Шаг 9:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 9
Соль
10 г

Фарш посолите.

Шаг 10:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 10
Сухари панировочные
20 г

Вымесите фарш, он получается слегка жидковат - добавьте столовую ложку панировочных сухарей.

Шаг 11:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 11
Мука пшеничная
20 г

Ложкой сформуйте небольшие котлетки, запанируйте их в муке.

Шаг 12:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 12
Подсолнечное масло
30 мл

На разогретой сковороде с маслом обжарьте котлетки с одной стороны.

Шаг 13:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 13

Переверните и обжарьте с другой стороны.

Шаг 14:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 14
Вода
50 мл

После обжарки сложите все котлеты в сковороду, плесните ложки три-четыре воды и пропарьте котлеты под крышкой. Они сразу станут пышными и мягкими.

Шаг 15:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 15

Рубленые куриные котлеты с майонезом готовы! Подавайте их с любым гариром или свежими овощами и зеленью.

Шаг 16:
Рубленые куриные котлеты с майонезом - Шаг 16

Рубленые куриные котлеты с майонезом - пышные, румяные, аппетитные! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рубленые куриные котлеты с сыром Рубленые куриные котлеты с сыром Куриные котлеты по-министерски Куриные котлеты по-министерски Нежные куриные котлеты с укропом Нежные куриные котлеты с укропом Рубленые куриные котлеты с грибами Рубленые куриные котлеты с грибами
Рубленые куриные котлеты с сыром Рубленые куриные котлеты с сыром Рубленые куриные котлетки с грибами Рубленые куриные котлетки с грибами Куриные котлеты с сыром и яблоками Куриные котлеты с сыром и яблоками Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой
Взяли рецепт на заметку (278)
Юра МарчукАнастасія КлимчукОксана ЧеркашинаЮлия ИвановаИрина РадченкоЕлена КрыгинаМари СелезеньВіра ВасютаВиктория БСтепанова АнастасияТатьяна ЕвкоОля КучерАндрей ДАнастасия ОгородникAnatoliy OtroshkoЯна ЯнаЛюдмила АлексеенкоНаталья ГлуховаТаня ВанчулякЛюда СтаровойтоваL LСветлана КлимоваЛина СимоненкоElen ZIrina ZhivodovskayaSashulina Zabo
Показать всех
Комментарии (4)
02.12.2017 10:55
Интересно а какую приправу то к мясу добавлять, не все же вкусные??
04.05.2018 14:58
@julia2704 выбирайте ту, которая вам нравится - ведь вкусы у всех разные, если вам не нравятся готовые смеси. Можно обойтись одним луком и черным перцем, чеснок тоже не всем нравится, например, а кто-то без него фарш не представляет ))
В приготовлении не крохмала, его смешивать с мукой?
04.08.2019 13:53
В описании стоит крахмал, а потом его в рецепте нет. Он нужен?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.10.2019 20:14:44
взял на заметку рецепт Креветки с помидорами и чесноком
13.10.2019 20:14:02
взял на заметку рецепт Запеканка из пасты с сыром
13.10.2019 20:12:53
взял на заметку рецепт Салат Кукуруза
13.10.2019 20:12:42
откомментировал рецепт Пирог с тыквой в микроволновке
13.10.2019 20:12:26
добавила рецепт Медовый бисквит в мультиварке