Подписаться

Овощная запеканка со сметаной

Овощная запеканка со сметаной
Нравится
45
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 9965
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
1 шт.
Цуккини
1 шт.
Картофель
1 шт.
Шампиньон
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Фасоль зеленая свежая
50 г
Помидоры (томат)
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Сметана 20%
100 г
Вода
100 мл  

Описание рецепта — Овощная запеканка со сметаной:

Летом хочется чаще и больше готовить блюда из овощей. Такая запеканка может быть одновременно закуской, гарниром и полноценным вторым блюдом. А для вегетарианцев это вообще находка. Ведь блюдо сытное, потому что в ингредиентах есть картошка и сметана. К тому же не дорогое, простое и вкусное. По оформлению оно напоминает всем известный рататуй. Не менее вкусным получается соус. Готовим эту запеканку и едим с кусочком свежего хлеба.

Овощная запеканка со сметаной: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,58 г
Жиры 2,04 г
Углеводы 7,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
51
килокалория
Шаг 1:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 1

Для приготовления овощной запеканки со сметаной потребуются следующие ингредиенты:цуккини, кабачок, картофель, лук репчатый, шампиньоны, фасоль зеленая, сметана, помидоры, чеснок, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 2
Кабачок
1 шт.
Цуккини
1 шт.

Кабачок и цуккини помыть. Нарезать кружками толщиной приблизительно 1 сантиметр.

Шаг 3:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 3
Картофель
1 шт.
Шампиньон
100 г

Картофель и шампиньоны почистить и помыть. Грибы нарезать пластинами, а картофель кружками толщиной 0,3-0,5 см. Желательно взять картофель по-крупнее.

Шаг 4:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить вместе с нарезанными шампиньонами в горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 5

Жарить грибы с луком 7-10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Круглую форму для запекания смазать маслом и выложить по кругу, чередуя друг за другом кружки кабачка, цуккини и картофеля. Посолить и поперчить овощи по вкусу.

Шаг 7:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 7

В середину формы выложить жареные шампиньоны с луком.

Шаг 8:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 8
Фасоль зеленая свежая
50 г

На грибы с луком выложить зеленую фасоль.

Шаг 9:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 9
Помидоры (томат)
1 шт.

Один большой помидор помыть и нарезать. Выложить вокруг зеленой фасоли.

Шаг 10:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 10
Чеснок
2 зуб.

2-3 зубчика чеснока измельчить любым способом.

Шаг 11:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 11
Сметана 20%
100 г

Добавить к чесноку сметану. Брать самую не жирную не рекомендую: соус должен быть густым, а такое возможно только со сметаной жирностью не менее 20 %.

Шаг 12:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 12
Вода
100 мл

Налить в мисочку с чесноком и сметаной воду, перемешать.

Шаг 13:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 13

Залить овощи в форме для запекания соусом из сметаны и чеснока. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов С. Запекать 40 минут до готовности овощей.

Шаг 14:
Овощная запеканка со сметаной - Шаг 14

Овощная запеканка со сметаной готова. Сочное, яркое, полезное и вкусное блюдо. Подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Красивая овощная запеканка. Красивая овощная запеканка. Овощная запеканка Овощная запеканка Печёночники со сметаной Печёночники со сметаной Овощная запеканка по-французски из картофеля с кабачками и помидорами Овощная запеканка по-французски из картофеля с кабачками и помидорами
Овощные котлеты Овощные котлеты Овощная запеканка "Фантазия" Овощная запеканка "Фантазия" Овощные котлеты Овощные котлеты Запеканка из картофеля и болгарского перца Запеканка из картофеля и болгарского перца
и 41 нравится
223 добавили себе
Комментарии (5)
Ммм...как вкусно и красиво!😍👍
25.07.2015 21:05
@Pro100Alena Спасибо, Леночка!!🌹
25.07.2015 21:08
Комментарий удален
26.07.2015 00:41
Красивая, яркая и очень аппетитная запеканка. И правда, напоминает рататуй)) Зоя, спасибо!
26.07.2015 01:27
@IrenMistik 🌹💋
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.12.2021 07:11:18
взяла на заметку рецепт Суп с яичными блинчиками
взял на заметку рецепт Суп с яичными блинчиками