Филе индейки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 75,95 г
Энергетическая ценность 111 ккал
Энергия 463 кДж
Белки 21,99 г
Жиры 2,53 г
Неорганические вещества 1,19 г
Минералы
Кальций, Ca 8 мг
Железо, Fe 0,41 мг
Магний, Mg 25 мг
Фосфор, P 181 мг
Калий, K 237 мг
Натрий, Na 124 мг
Цинк, Zn 1,1 мг
Медь, Cu 0,043 мг
Марганец, Mn 0,005 мг
Селен, Se 22,3 мкг
Витамины
Тиамин 0,049 мг
Рибофлавин 0,155 мг
Никотиновая кислота 10 мг
Пантотеновая кислота 0,95 мг
Витамин B-6 0,84 мг
Фолаты, всего 7 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 7 мкг
Фолиевая кислота, DFE 7 мкг
Холин, всего 64,7 мг
Бетаин 2,6 мг
Витамин B-12 0,33 мкг
Витамин A, RAE 5 мкг
Ретинол 5 мкг
Витамин A, IU 17 МЕ
Лютеин + зеаксантин 4 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,1 мг
Витамин D (D2 + D3) 0,2 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 0,2 мкг
Витамин D 8 МЕ
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,6 г
8:0 0,001 г
10:0 0,004 г
12:0 0,004 г
14:0 0,006 г
15:0 0,004 г
16:0 0,335 г
17:0 0,006 г
18:0 0,226 г
20:0 0,004 г
22:0 0,01 г
24:0 0,001 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,94 г
14:1 0,003 г
16:1 недифференцированно 0,073 г
16:1 c 0,073 г
17:1 0,005 г
18:1 недифференцированно 0,826 г
18:1 c 0,79 г
18:1 t 0,037 г
20:1 0,01 г
22:1 недифференцированно 0,024 г
22:1 c 0,003 г
22:1 t 0,022 г
24:1 c 0,003 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,98 г
18:2 недифференцировано 0,666 г
18:2 n-6 c,c 0,659 г
18:2 t неуточненное 0,007 г
18:3 недифференцированно 0,021 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,021 г
20:2 n-6 c,c 0,013 г
20:3 недифференцированно 0,007 г
20:3 n-6 0,007 г
20:4 недифференцированно 0,201 г
20:5 n-3 (EPA) 0,007 г
22:4 0,041 г
22:5 n-3 (DPA) 0,02 г
22:6 n-3 (DHA) 0,017 г
Жирные кислоты, всего транс 0,067 г
Жирные кислоты, транс-моноеновые 0,06 г
Жирные кислоты, транс-полиеновые 0,007 г
Холестерин 60 мг
Аминокислоты
Триптофан 0,257 г
Треонин 0,987 г
Изолейцин 0,822 г
Лейцин 1,778 г
Лизин 2,087 г
Метионин 0,617 г
Цистин 0,206 г
Фенилаланин 0,791 г
Тирозин 0,761 г
Валин 0,874 г
Аргинин 1,429 г
Гистидин 0,709 г
Аланин 1,305 г
Аспарагиновая кислота 2,046 г
Глутаминовая кислота 3,228 г
Глицин 0,976 г
Пролин 1,028 г
Серин 0,915 г
Гидроксипролин 0,08 г
