Пекорино романо: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 30.91 г
Энергетическая ценность 387 ккал
Энергия 1618 кДж
Белки 31.8 г
Жиры 26.94 г
Неорганические вещества 6.72 г
Углеводы 3.63 г
Сахар, всего 0.73 г
Минералы
Кальций, Ca 1064 мг
Железо, Fe 0.77 мг
Магний, Mg 41 мг
Фосфор, P 760 мг
Калий, K 86 мг
Натрий, Na 1433 мг
Цинк, Zn 2.58 мг
Медь, Cu 0.03 мг
Марганец, Mn 0.02 мг
Селен, Se 14.5 мкг
Витамины
Тиамин 0.037 мг
Рибофлавин 0.37 мг
Никотиновая кислота 0.077 мг
Пантотеновая кислота 0.424 мг
Витамин B-6 0.085 мг
Фолаты, всего 7 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 7 мкг
Фолиевая кислота, DFE 7 мкг
Холин, всего 15.4 мг
Витамин B-12 1.12 мкг
Витамин A, RAE 96 мкг
Ретинол 90 мкг
Каротин, бета- 69 мкг
Витамин A, IU 415 МЕ
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.23 мг
Витамин D (D2 + D3) 0.5 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 0.5 мкг
Витамин D 20 МЕ
Витамин К (филлохинон) 2.2 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 17.115 г
4:0 1.355 г
6:0 0.508 г
8:0 0.271 г
10:0 0.671 г
12:0 0.911 г
14:0 3.036 г
16:0 7.265 г
18:0 2.4 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 7.838 г
16:1 недифференцированно 0.411 г
18:1 недифференцированно 6.942 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0.593 г
18:2 недифференцировано 0.284 г
18:3 недифференцированно 0.31 г
Холестерин 104 мг
Аминокислоты
Триптофан 0.429 г
Треонин 1.171 г
Изолейцин 1.685 г
Лейцин 3.071 г
Лизин 2.941 г
Метионин 0.852 г
Цистин 0.209 г
Фенилаланин 1.71 г
Тирозин 1.775 г
Валин 2.183 г
Аргинин 1.171 г
Гистидин 1.231 г
Аланин 0.932 г
Аспарагиновая кислота 1.989 г
Глутаминовая кислота 7.302 г
Глицин 0.553 г
Пролин 3.718 г
Серин 1.84 г
