Паста с баклажаном и помидорами
| Категория | Паста | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Четверг, 4 апреля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Паста с обжаренным в масле баклажаном, луком и вялеными помидорами, посыпанная тертым сыром, свежим базиликом и кедровыми орешками.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.37 г Жиры 9.38 г Углеводы 24.5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится
| 30 г |
| 0.2 шт. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 шт. | ||||
| 2 ч. л. |
| 60 мл | ||||
| 200 г |
| 8 шт. | ||||
| 6 шт. |
| 60 г |
| 30 г |
Обжарить кедровые орешки на сковороде, выложить на тарелку и отложить в сторону.
| 0.2 шт. | ||
| 2 ст. л. |
Нарезать лук. Нагреть оливковое масло на сковороде и обжарить лук на медленном огне, пока слегка не подрумянится.
| 1 шт. | ||
| 2 ч. л. |
Нарезать баклажан кубиками и добавить в сковороду с луком. Приправить солью по вкусу.
| 60 мл |
Добавить бульон, накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности баклажана (10-15 минут).
| 200 г |
Одновременно вскипятить в кастрюле воду, добавить 1 ч. ложку соли и сварить пасту в соответствии с указаниями на упаковке.
| 8 шт. |
Слить масло из вяленых помидоров и нарезать их полосками. Добавить в баклажан с луком, перемешать и снять с огня.
Слить воду из пасты. Выложить пасту в сковороду с баклажаном и помидорами.
| 6 шт. |
Нарезать немного базилика и добавить в сковороду.
| 60 г |
Посыпать половиной тертого сыра, перемешать.
Выложить пасту с овощами на сервировочное блюдо и посыпать оставшимся сыром и орешками.
