Рис дикий: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 7.76 г
Энергетическая ценность 357 ккал
Энергия 1494 кДж
Белки 14.73 г
Жиры 1.08 г
Неорганические вещества 1.53 г
Углеводы 74.9 г
Клетчатка 6.2 г
Сахар, всего 2.5 г
Углеводы
Сахароза 0.67 г
Минералы
Кальций, Ca 21 мг
Железо, Fe 1.96 мг
Магний, Mg 177 мг
Фосфор, P 433 мг
Калий, K 427 мг
Натрий, Na 7 мг
Цинк, Zn 5.96 мг
Медь, Cu 0.524 мг
Марганец, Mn 1.329 мг
Селен, Se 2.8 мкг
Витамины
Тиамин 0.115 мг
Рибофлавин 0.262 мг
Никотиновая кислота 6.733 мг
Пантотеновая кислота 1.074 мг
Витамин B-6 0.391 мг
Фолаты, всего 95 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 95 мкг
Фолиевая кислота, DFE 95 мкг
Холин, всего 35 мг
Витамин A, RAE 1 мкг
Каротин, бета- 11 мкг
Витамин A, IU 19 МЕ
Лютеин + зеаксантин 220 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.82 мг
Витамин К (филлохинон) 1.9 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0.156 г
16:0 0.145 г
18:0 0.011 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0.159 г
18:1 недифференцированно 0.159 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0.676 г
18:2 недифференцировано 0.377 г
18:3 недифференцированно 0.3 г
Аминокислоты
Триптофан 0.179 г
Треонин 0.469 г
Изолейцин 0.618 г
Лейцин 1.018 г
Лизин 0.629 г
Метионин 0.438 г
Цистин 0.174 г
Фенилаланин 0.721 г
Тирозин 0.622 г
Валин 0.858 г
Аргинин 1.136 г
Гистидин 0.384 г
Аланин 0.825 г
Аспарагиновая кислота 1.419 г
Глутаминовая кислота 2.565 г
Глицин 0.672 г
Пролин 0.519 г
Серин 0.778 г
