Чесночный порошок

Чесночный порошок
Белки 18,39%
Жиры 0,81%
Углеводы 80,8%
331 килокалория

Порошок, получаемый после высушивания и растирания зубчиков чеснока. Придает блюдам чесночный аромат, оставляя дыхание свежим.

Использование

Чесночный порошок хорошо растворяется в жидкости, поэтому его добавляют при приготовлении соусов, подлив, маринадов, супов, заправок. Им можно посыпать хлеб перед приготовлением гренок, добавлять в гарниры, бутерброды, омлеты.

Полезные свойства

Чесночный порошок выступает в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, облегчает состояние после инфаркта, понижает уровень холестерина в крови, нормализует давление, разжижает кровь, предотвращает возникновение онкологических заболеваний, укрепляет иммунитет, помогает бороться с бактериями и инфекциями, проявляет желчегонные свойства.

Чесночный порошок в рецептах

Крылышки буффало Крылышки буффало Гигантский бургер с грибами Гигантский бургер с грибами Паста со сливочной курицей по-каджунски Паста со сливочной курицей по-каджунски Стейк, как в лучшем стейк-хаусе Стейк, как в лучшем стейк-хаусе
Фаршированные шампиньоны Фаршированные шампиньоны Домашний соус для пиццы Домашний соус для пиццы Чесночный хлеб Чесночный хлеб Жареный Сом Жареный Сом

Чесночный порошок: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,55 г
Жиры 0,73 г
Углеводы 72,73 г
331
килокалория
Общая информация
Вода 6,45 г
Энергетическая ценность 331 ккал
Энергия 1386 кДж
Белки 16,55 г
Жиры 0,73 г
Неорганические вещества 3,54 г
Углеводы 72,73 г
Клетчатка 9 г
Сахар, всего 2,43 г
Углеводы
Сахароза 2,05 г
Глюкоза (декстроза) 0,07 г
Фруктоза 0,31 г
Минералы
Кальций, Ca 79 мг
Железо, Fe 5,65 мг
Магний, Mg 77 мг
Фосфор, P 414 мг
Калий, K 1193 мг
Натрий, Na 60 мг
Цинк, Zn 2,99 мг
Медь, Cu 0,533 мг
Марганец, Mn 0,979 мг
Селен, Se 23,9 мкг
Витамины
Витамин С 1,2 мг
Тиамин 0,435 мг
Рибофлавин 0,141 мг
Никотиновая кислота 0,796 мг
Пантотеновая кислота 0,743 мг
Витамин B-6 1,654 мг
Фолаты, всего 47 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 47 мкг
Фолиевая кислота, DFE 47 мкг
Холин, всего 67,5 мг
Бетаин 6,1 мг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,67 мг
Витамин К (филлохинон) 0,4 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,249 г
14:0 0,015 г
16:0 0,101 г
18:0 0,105 г
22:0 0,028 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,115 г
18:1 недифференцированно 0,106 г
18:1 c 0,106 г
24:1 c 0,009 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,178 г
18:2 недифференцировано 0,143 г
18:3 недифференцированно 0,012 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,012 г
20:2 n-6 c,c 0,022 г
Фитостеролы 8 мг
Аминокислоты
Триптофан 0,121 г
Треонин 0,374 г
Изолейцин 0,414 г
Лейцин 0,728 г
Лизин 0,768 г
Метионин 0,111 г
Цистин 0,253 г
Фенилаланин 0,525 г
Тирозин 0,445 г
Валин 0,667 г
Аргинин 3,365 г
Гистидин 0,263 г
Аланин 0,485 г
Аспарагиновая кислота 1,89 г
Глутаминовая кислота 3,658 г
Глицин 0,525 г
Пролин 1,354 г
Серин 0,505 г