End.
Здравствуйте 👋
С тяжёлым сердцем объявляем о закрытии Patee.Рецепты.
16 лет мы старались нести знания и учили вас вкусно готовить.
Радовались каждому «Получилось!», «Мама сказала — вкусно», «Спасибо, что научили».
Переживали вместе каждый опавший бисквит и каждое «Пересолила».
Наша цель была не просто научить вас готовить, а напомнить вам что еда — это в первую очередь
любовь и забота о ближних. Дом — это храм с ароматом свежеиспечённой булочки и смехом за столом.
Однако за последние годы мир вокруг нас сильно изменился.
Последствия вынудили нас принять это непростое решение.
Тем не менее мы хотим дать проекту шанс выжить в эти сложные времена, передав его в добрые руки.
До 1 марта 2026 года вы можете приобрести Patee. Рецепты.
Подробности здесь.
Спасибо.
и 1 нравится
Какого-то строгого рецепта этой приправы нет. Я нашла в интернете несколько вариантов. Так что тут на свой вкус делайте.
Вариант 1 — бессолевой «Cajun» :
2 ст.л. паприки (если есть, лучше использовать «копченую»)
1/4 cт.л. сушеного орегано
1/4 cт.л. сушеного тимьяна
3 ст. л. чесночного порошка
3 ст. л. лукового порошка
3 ст. л. измельченного красного перца
3 ст. л. молотого белого перца
2 ст. л. жареного чесночного порошка
2 ст. л. молотого черного перца
2 ст. л. семян сельдерея
2 ст. л. обжаренных семян тмина
1 ст. л. порошка чили перца
1 ст. л. кайенского перца
Если у вас нет порошка жареного чеснока просто используйте дополнительно простой чесночный порошок — жареные овощи, конечно, слаще и придают дополнительную пикантность приправам.
Вариань 2:
2 ст. л. соли
2 ч. л. чеснока, в порошке
2,5 ч. л. венгерской паприки
1 ч. л. черного перца, крупного помола
1 ч. л. сушеного репчатого лука
1 ч. л. кайенского перца
1,25 ч. л. тимьяна, сушеного
1,25 ч. л. орегано, сушеного
0,5 ч. л. жгучего перца, измельченного, сушеного
Вариант 3:
80 г. соли
60 г порошка перца чили
60 г венгерской паприки
1 ст. л. сушеного репчатого лука
1 ст. л. черного перца, крупного помола
1 ст. л. базилика, сушеного
1 ст. л. орегано, сушеного
1ст. л. кориандра, измельченного
Вариант 4:
1 ст. л. черного перца, крупного помола
1 ст. л. кумина
1 ст. л. семян сельдерея
2 ст. л. тимьяна, сушеного
1 ст. л. шалфея, сушеного
2 ст. л. базилика, сушеного
2 ст. л. орегано, сушеного
2 ст. л. петрушки, сушеной
1 ст. л. порошка горчицы
1 ст. л. жгучего перца, измельченного, сушеного
3 ст. л. венгерской паприки
1 ст. л. кайенского перца
1 ст. л. порошка перца чили
1 ч. л. мускатного ореха, измельченного
Что делать:
Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте, чтобы они объединились. Храните в плотно закрытой стеклянной банке. Перед использованием баночку хорошо потрясите. Если вы планируете использовать его редко, то держите смесь в холодильнике, это обеспечит ей максимальную свежесть.