Имбирь молотый: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 9.94 г
Энергетическая ценность 335 ккал
Энергия 1404 кДж
Белки 8.98 г
Жиры 4.24 г
Неорганические вещества 5.22 г
Углеводы 71.62 г
Клетчатка 14.1 г
Сахар, всего 3.39 г
Углеводы
Сахароза 0.2 г
Глюкоза (декстроза) 1.22 г
Фруктоза 1.78 г
Галактоза 0.19 г
Минералы
Кальций, Ca 114 мг
Железо, Fe 19.8 мг
Магний, Mg 214 мг
Фосфор, P 168 мг
Калий, K 1320 мг
Натрий, Na 27 мг
Цинк, Zn 3.64 мг
Медь, Cu 0.48 мг
Марганец, Mn 33.3 мг
Селен, Se 55.8 мкг
Витамины
Витамин С 0.7 мг
Тиамин 0.046 мг
Рибофлавин 0.17 мг
Никотиновая кислота 9.62 мг
Пантотеновая кислота 0.477 мг
Витамин B-6 0.626 мг
Фолаты, всего 13 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 13 мкг
Фолиевая кислота, DFE 13 мкг
Холин, всего 41.2 мг
Бетаин 3.4 мг
Витамин A, RAE 2 мкг
Каротин, бета- 18 мкг
Витамин A, IU 30 МЕ
Токоферол, гамма 3.01 мг
Витамин К (филлохинон) 0.8 мкг
Витамин K1 (дигидрофиллохинон) 2.4 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 2.599 г
6:0 0.027 г
10:0 1.56 г
12:0 0.068 г
14:0 0.044 г
16:0 0.574 г
18:0 0.227 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0.479 г
14:1 0.032 г
16:1 недифференцированно 0.036 г
17:1 0.016 г
18:1 недифференцированно 0.357 г
18:1 c 0.357 г
22:1 недифференцированно 0.037 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0.929 г
18:2 недифференцировано 0.706 г
18:3 недифференцированно 0.223 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.223 г
Фитостеролы 83 мг
Аминокислоты
Триптофан 0.152 г
Треонин 0.289 г
Изолейцин 0.341 г
Лейцин 0.513 г
Лизин 0.241 г
Метионин 0.089 г
Цистин 0.099 г
Фенилаланин 0.311 г
Тирозин 0.243 г
Валин 0.411 г
Аргинин 0.708 г
Гистидин 0.199 г
Аланин 0.272 г
Аспарагиновая кислота 1.387 г
Глутаминовая кислота 0.79 г
Глицин 0.497 г
Пролин 0.334 г
Серин 0.25 г
