Подписаться

Специи Гарам масала

Специи Гарам масала
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
10 минут
20 порций
Просмотров: 8300
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кориандр сушеный
3 ст. л.
Семена тмина
3 ст. л.
Перец черный горошком
4 ч. л.
Имбирь молотый
1 ч. л.
Кардамон
1 ст. л.
Плод аниса звездчатого
3 шт.
Гвоздика
2 ч. л.
Корица
2 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Мускатный орех
1 шт.
Перец кайенский (чили) молотый
1 шт.  

Описание рецепта — Специи Гарам масала:

Приготовьте Гарам масала своими руками, и готовая смесь специй всегда будет под рукой.

Специи Гарам масала: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,36 г
Жиры 9,7 г
Углеводы 57,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
302
килокалории
Шаг 1:
Кориандр сушеный
3 ст. л.
Семена тмина
3 ст. л.
Перец черный горошком
4 ч. л.
Имбирь молотый
1 ч. л.
Кардамон
1 ст. л.
Плод аниса звездчатого
3 шт.
Гвоздика
2 ч. л.
Корица
2 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Мускатный орех
1 шт.
Перец кайенский (чили) молотый
1 шт.

Положить в большую сковороду семена кориандра, тмина, черный перец, имбирь (молотый или сушеный), кардамон, анис, гвоздику, палочки корицы, лавровый лист, мускатный орех и маленький сушеный перец чили (кайенский перец).

Шаг 2:

Поставить на средне-сильный огонь.

Шаг 3:

Обжаривать, помешивая, 5-10 минут, пока специи слегка не потемнеют и аромат не усилится.

Шаг 4:

Выложить специи в кофемолку (или в кухонный комбайн) и смолоть до нужной вам консистенции - крупной (для натирания мяса) или мелкой (для карри или выпечки).

Шаг 5:

Можно хранить несколько месяцев в закрытой таре.

Источник: aspicyperspective.com
Это стоит попробовать
Специи Тандури Масала Специи Тандури Масала Пинакурат (Уксус со специями) Пинакурат (Уксус со специями) Маринованные огурчики Маринованные огурчики Специи для тыквенного пирога Специи для тыквенного пирога
Пять специй Пять специй Соль со специями Соль со специями Специи для пиццы Специи для пиццы Маринованные огурцы со спаржевой фасолью Маринованные огурцы со спаржевой фасолью
и 2 нравится
28 добавили себе
Комментарии (1)
25.02.2014 15:27
можно и готовую гарам масалу приобрести) http://www.garammasala.ru/catalog.aspx/item/17144
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Маринованные огурцы и помидоры
01.08.2021 21:48:43
взяла на заметку рецепт Пирог с курицей, грибами и брокколи
взял на заметку рецепт Сочная свиная шейка
01.08.2021 21:13:34
взял на заметку рецепт Гратен из картофеля с кабачками