Дрожжи

Белки 45,3%
Жиры 8,52%
Углеводы 46,17%
325 килокалорий

Дрожжи в рецептах

Фруктовый дрожжевой пирог Фруктовый дрожжевой пирог Воздушные пончики из дрожжевого теста Воздушные пончики из дрожжевого теста Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) Бельгийские вафли (на дрожжевом тесте) Сырные блины Сырные блины
Берлинеры Берлинеры Манные дрожжевые блины Манные дрожжевые блины Дрожжевое тесто для булочек и духовых пирожков Дрожжевое тесто для булочек и духовых пирожков Тесто для пиццы Тесто для пиццы

Дрожжи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 40,44 г
Жиры 7,61 г
Углеводы 41,22 г
325
килокалорий
Общая информация
Вода 5,08 г
Энергетическая ценность 325 ккал
Энергия 1361 кДж
Белки 40,44 г
Жиры 7,61 г
Неорганические вещества 5,65 г
Углеводы 41,22 г
Клетчатка 26,9 г
Минералы
Кальций, Ca 30 мг
Железо, Fe 2,17 мг
Магний, Mg 54 мг
Фосфор, P 637 мг
Калий, K 955 мг
Натрий, Na 51 мг
Цинк, Zn 7,94 мг
Медь, Cu 0,436 мг
Марганец, Mn 0,312 мг
Селен, Se 7,9 мкг
Витамины
Витамин С 0,3 мг
Тиамин 10,99 мг
Рибофлавин 4 мг
Никотиновая кислота 40,2 мг
Пантотеновая кислота 13,5 мг
Витамин B-6 1,5 мг
Фолаты, всего 2340 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 2340 мкг
Фолиевая кислота, DFE 2340 мкг
Холин, всего 32 мг
Бетаин 3,4 мг
Витамин B-12 0,07 мкг
Витамин К (филлохинон) 0,4 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 1,001 г
12:0 0,049 г
16:0 0,706 г
18:0 0,246 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 4,309 г
16:1 недифференцированно 2,289 г
18:1 недифференцированно 2,02 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,017 г
18:2 недифференцировано 0,017 г
Аминокислоты
Триптофан 0,54 г
Треонин 1,99 г
Изолейцин 1,89 г
Лейцин 2,92 г
Лизин 3,28 г
Метионин 0,59 г
Цистин 0,5 г
Фенилаланин 1,75 г
Тирозин 1,13 г
Валин 2,31 г
Аргинин 2,03 г
Гистидин 0,91 г
Аланин 2,32 г
Аспарагиновая кислота 4,15 г
Глутаминовая кислота 6,47 г
Глицин 1,93 г
Пролин 1,65 г
Серин 1,98 г