Пицца с салями и моцареллой

Пицца с салями и моцареллой
КатегорияПицца КухняИтальянская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Любителям домашней пицца с салями и сыром моцарелла посвящается! Это одна из самых вкусных и быстрых в приготовлении пицц с колбасой и сыром, которые хорошо сочетаются друг с другом и вполне доступны по цене. Салями можно взять любую, а вот сыр нужно брать только моцареллу, она очень хорошо плавится, остальные ингредиенты опциональнальные, начинки мало не бывает, но лучше не перегружать пиццу изобилием ингредиентов. Рецепт теста для пиццы вы можете использовать свой. В моей семье предпочитают пиццу на тонкой основе, поэтому я буду делать такую.
Я очень люблю добавлять свежий базилик, он сразу превращает обычную пиццу в пиццу с итальянским духом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,9 г
Жиры 14,3 г
Углеводы 25,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
279
килокалорий
и 28 нравится
150 добавили себе
182
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
250 г
Дрожжи сухие быстродействующие
5 г
Соль
1 щеп.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Оливковое масло
1,5 ст. л.
Вода
150 мл
Кетчуп
1 ст. л.
Сыр твердый
120 г
Салями
100 г
Моцарелла
100 г
Перец болгарский желтый
20 г
Помидоры черри
30 г
Маслины без косточки
20 г  
Шаг 1:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 1

для приготовления домашней пиццы с колбасой и сыром Нам понадобятся такие продукты: перец болгарский, салями, сыр моцарелла, сыр твердый, кетчуп, оливки, мука, оливковое масло, вода, соль, сахар, дрожжи, помидоры черри.

Шаг 2:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 2
Мука пшеничная
250 г
Дрожжи сухие быстродействующие
5 г
Соль
1 щеп.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Оливковое масло
1,5 ст. л.
Вода
150 мл

Я готовлю тесто очень быстро. Смешиваю муку, сахар, дрожжи, соль и сахар, доливаюю теплую воду, хорошо все перемешиваю. Добавляю оливковое масло и муку. Вымешиваю тесто.

Шаг 3:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 3

Теперь раскатываем тесто тонко. Я предпочитаю раскатывать тесто для пиццы на пергаментной бумаге: во-первых, легче затем перенести пиццу на противень, во-вторых, не нужно отмывать стол от муки и противень от масла. Из этого количества теста получается одна пицца диаметром 24-26 мм.

Шаг 4:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 4
Кетчуп
1 ст. л.

Выдавливаем немного классического соуса на поверхность теста.

Шаг 5:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 5

При помощи силиконовой кисточки хорошо распределяем соус по всей поверхности теста, оставив от края 1-2 см без соуса.

Шаг 6:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 6
Сыр твердый
120 г

Твердый сыр натираем на средней терке.

Шаг 7:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 7

Одну столовую ложку сыра распределяем по поверхности теста.

Шаг 8:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 8
Салями
100 г

Салями нарезаем очень тонкими кружочками.

Шаг 9:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 9

Выкладываем кусочки салями в произвольном порядке.

Шаг 10:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 10
Моцарелла
100 г

Моцареллу нарываем руками. Одна знакомая итальянка сказала мне, что грех нарезать моцареллу ножом.

Шаг 11:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 11
Перец болгарский желтый
20 г

Болгарский перец нарезаем тонкими полосками.

Шаг 12:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 12

Выкладываем моцареллу и болгарский перец на пиццу.

Шаг 13:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 13
Помидоры черри
30 г

Помидоры черри моем и нарезаем на четвертинки.

Шаг 14:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 14

Выкладываем помидоры также в произвольном порядке на пиццу.

Шаг 15:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 15
Маслины без косточки
20 г

Оливки нарезаем тонкими колечками. Раскладываем оливки по поверхности пиццы.

Шаг 16:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 16

Хорошо посыпаем пиццу тертым сыром, распределяя его равномерно по поверхности пиццы. Пиццу вместе с пергаментной бумагой переносим на противень и отправляем пиццу в духовку, разогретую до 200-220 градусов С, на 15 минут.

Шаг 17:
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 17

Готовую пиццу подаем горячей, разрезав на порционные куски и украсив листиками свежего базилика. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Пицца с курицей и песто из макадамии Пицца с курицей и песто из макадамии Пицца с салями Пицца с салями Пицца с креветками и двумя видами сыра Пицца с креветками и двумя видами сыра Пицца с помидорами и сыром Пицца с помидорами и сыром
Пиццетты с ветчиной и моцареллой Пиццетты с ветчиной и моцареллой Пицца с колбасой и грибами Пицца с колбасой и грибами Мини-пицца с сосисками и помидорами Мини-пицца с сосисками и помидорами Пицца с курицей и чесноком Пицца с курицей и чесноком
Комментарии (2)
13.11.2015 21:20
Я любитель пиццы)) так, что рецепт уже в копилке)) Лена, спасибо!
13.11.2015 21:33
@IrenMistik 👍🌹😘
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Рагу из свинины в соусе
26.02.2024 20:23:24
взял на заметку рецепт Блины на блиннице