Подписаться

Паштет из фасоли с грецкими орехами

Паштет из фасоли с грецкими орехами
Нравится
37
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 11768
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Фасоль белая сухая
120 г
Грецкий орех
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Лук репчатый
100 г
Оливковое масло
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Паштет из фасоли с грецкими орехами:

Полезный паштет из белой фасоли с грецкими орехами, яйцами и жареным луком- очень вкусная закуска! Такой паштет- отличная альтернатива печёночным и мясным паштетам! Фасолевый паштет можно использовать для приготовления бутербродов, а в качестве праздничного варианта такой паштет идеально подавать в маленьких вафельных корзинках или в виде шариков, покрытых мелкой крошкой грецких орехов! Также паштет из фасоли с грецкими орехами можно использовать как начинку для закусочных тарталеток, половинок вареных яиц и даже пирожков и пирогов! Помимо того, что паштет вкусный, он ещё сытный и питательный, содержит много белка, витаминов группы В и С!

Паштет из фасоли с грецкими орехами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,02 г
Жиры 26,95 г
Углеводы 19,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
356
килокалорий
Шаг 1:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 1

Для приготовления фасолевого паштета нам понадобятся следующие ингредиенты: фасоль, грецкие орехи, куриные яйца, репчатый лук, оливковое или подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 2
Фасоль белая сухая
120 г
Грецкий орех
100 г
Яйцо куриное
2 шт.

Минимум за 6 часов до начала приготовления паштета замачиваем фасоль, а после отвариваем её до полной готовности.
Пока варится фасоль, отвариваем вкрутую куриные яйца, а грецкие орехи чистим и рубим ядра ножом до получения не крупной крошки.
Количество фасоли указано уже в отваренном виде, а орехов- в очищенном.

Шаг 3:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 3

После того, как яйца остынут, очищаем их от скорлупы и крупно нарезаем.

Шаг 4:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 4
Лук репчатый
100 г
Оливковое масло
2 ст. л.

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на оливковом или подсолнечном рафинированном масле репчатый лук до прозрачности и лёгкого золотистого цвета.

Шаг 5:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 5

В чашу блендера или кухонного комбайна помещаем отваренную и остывшую до тёплого состояния фасоль.

Шаг 6:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 6

Добавляем к фасоли грецкие орехи.

Шаг 7:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 7

Также добавляем в чашу комбайна куриные яйца.

Шаг 8:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 8

Вслед за яйцами отправляем в чашу комбайна всё содержимое сковороды- лук и масло, на котором он обжаривался.

Шаг 9:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Всыпаем к помещённым в чашу комбайна ингредиентам соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 10:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 10

Измельчаем 10-15 секунд содержимое чаши комбайна до получения неоднородной массы.

Шаг 11:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 11
Оливковое масло
2 ст. л.

После, продолжая измельчение, начинаем постепенно вливать оливковое масло. Вместо масла для снижения калорийности блюда можно добавлять отвар с фасоли.

Шаг 12:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 12

Масло вливаем и измельчаем фасолевый паштет до тех пор, пока он не приобретёт однородную консистенцию.

Шаг 13:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 13

Паштет из фасоли с грецкими орехами готов!

Шаг 14:
Паштет из фасоли с грецкими орехами - Шаг 14

Перекладываем паштет на сервировочное блюдо, по желанию украшаем измельчённой кинзой, зёрнами граната или крошкой грецких орехов и подаём паштет к столу!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна Постный паштет из картофеля и грецких орехов Постный паштет из картофеля и грецких орехов Паштет из шампиньонов с риккотой Паштет из шампиньонов с риккотой Паштет из сельди с красной икрой Паштет из сельди с красной икрой
Паштет из сайры с яйцами Паштет из сайры с яйцами Паштет из брынзы, с чесноком и грецкими орехами. Паштет из брынзы, с чесноком и грецкими орехами. Паштет из печени индейки с апельсиновым желе Паштет из печени индейки с апельсиновым желе Паштет из куриной печени с фасолью Паштет из куриной печени с фасолью
и 33 нравится
171 добавил себе
Комментарии (2)
Отличный рецепт!
Это очень вкусно. Я иногда делаю и из темной фасоли такой паштет. Иногда добавляю немного сливочного масла, а не оливкового. Спасибо за рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.09.2020 09:50:59
взял на заметку рецепт Украинский борщ с фасолью
25.09.2020 09:49:54
взял на заметку рецепт Домашняя солянка