Подписаться

Сырные шарики из моцареллы

Сырные шарики из моцареллы
Нравится
182
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 40379
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Моцарелла
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
2 щеп.
Молоко коровье
2 ст. л.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Сухари панировочные
8 ст. л.
Подсолнечное масло
400 мл  

Описание рецепта — Сырные шарики из моцареллы:

Моцарелла- сыр легко плавящийся, что очень удобно для приготовления множества блюд, таких как пицца, например. Более того, моцарелла не просто плавится! В горячем виде моцарелла хорошего качества очень хорошо тянется, ну, как жевательная резинка, чтобы вы лучше поняли, что я имею ввиду. Сырные шарики- одно из вкуснейших блюд, в котором важны все эти качества моцареллы. Шарики имеют румяную корочку и тянущуюся, ароматную, сливочную, сырную-сырную серединку! Вкусно очень, да и готовить такие сырные шарики быстро и просто, главное- найти именно моцареллу-мини, и тогда шарики будут идеальными!

Сырные шарики из моцареллы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,81 г
Жиры 53,9 г
Углеводы 8,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
547
килокалорий
Шаг 1:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 1

Для приготовления сырных шариков нам понадобятся следующие ингредиенты: моцарелла-мини, куриные яйца, панировочные сухари, пшеничная мука, молоко, масло подсолнечное рафинированное, соль.

Шаг 2:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 2
Моцарелла
200 г

Шарики моцареллы из рассола перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя и совершенно ненужная для этого блюда жидкость.

Шаг 3:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
2 щеп.

В миску разбиваем два куриных яйца, всыпаем соль.

Шаг 4:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 4
Молоко коровье
2 ст. л.

Слегка взбиваем яйца с солью вилкой, вливаем молоко и ещё раз перемешиваем яичную смесь.

Шаг 5:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 5
Мука пшеничная
3 ст. л.

Берём шарик моцареллы и панируем его в пшеничной муке.

Шаг 6:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 6

Затем шарик моцареллы в муке опускаем в яичную смесь.

Шаг 7:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 7
Сухари панировочные
8 ст. л.

Сразу после яичной смеси шарик моцареллы обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях (лучше, если сухари будут домашнего приготовления).

Шаг 8:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 8

Чтобы корочка была толще и чтобы сырная серединка хорошо сохранилась внутри неё, т.е. сыр не вытек во время обжаривания, необходимо сделать двойную панировку. После того, как вы обваляли шарик моцареллы в сухарях, опускаем его ещё раз в яичную смесь.

Шаг 9:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 9

И снова панируем в сухарях.

Шаг 10:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 10

Таким же образом подготавливаем остальные шарики моцареллы. Когда шарики для одной порции обжаривания будут подготовлены, можно приступать к их дальнейшему приготовлению.

Шаг 11:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 11
Подсолнечное масло
400 мл

В небольшой кастрюле или ковше разогреваем сравнительно большое количество подсолнечного рафинированного масла. Обжариваем сырные шарики в масле до румяной корочки. Следите за тем, чтобы шарики готовились равномерно со всех сторон, не слишком зажаривались и чтобы сыр не начинал проступать через корочку. Пока одна порция сырных шариков готовится, подготавливайте следующую, и так далее.

Шаг 12:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 12

Готовые сырные шарики из масла перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Шаг 13:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 13

Идеальные сырные шарики из моцареллы готовы!

Шаг 14:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 14

Подавайте вкуснейшие сырные шарики в горячем виде- тогда сыр будет при раскусывании вытекать, а корочка останется хрустящей!

Шаг 15:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 15

Сырные шарики, приготовленные по этому рецепту, понравятся всем, а в особенности тем, кто любит сыр и все блюда из него- шарики получаются очень сырными!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шарики из моцареллы Шарики из моцареллы Сырные шарики из моцареллы Сырные шарики из моцареллы Сырные шарики с сюрпризом Сырные шарики с сюрпризом Сырные шарики с начинкой Сырные шарики с начинкой
Сырные шарики Сырные шарики Сырные шарики Рафаэлло Сырные шарики Рафаэлло Сырные шарики Ассорти Сырные шарики Ассорти Сырные шарики с крабовыми палочками. Сырные шарики с крабовыми палочками.
и 178 нравится
668 добавили себе
Комментарии (1)
29.01.2015 18:04
Надо будет попробовать. спасибо за рецепт.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.10.2020 19:21:41
взяла на заметку рецепт Салат "Белая ночь"
01.10.2020 19:21:26
взял на заметку рецепт Салат с креветками и авокадо
взял на заметку рецепт Чизкейк Зебра
оценил рецепт Чизкейк Зебра