Подписаться

Сырные шарики из моцареллы

Сырные шарики из моцареллы
Нравится
148
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 22400
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Моцарелла
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
2 щеп.
Молоко коровье
2 ст. л.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Сухари панировочные
8 ст. л.
Подсолнечное масло
400 мл  

Описание рецепта — Сырные шарики из моцареллы:

Моцарелла- сыр легко плавящийся, что очень удобно для приготовления множества блюд, таких как пицца, например. Более того, моцарелла не просто плавится! В горячем виде моцарелла хорошего качества очень хорошо тянется, ну, как жевательная резинка, чтобы вы лучше поняли, что я имею ввиду. Сырные шарики- одно из вкуснейших блюд, в котором важны все эти качества моцареллы. Шарики имеют румяную корочку и тянущуюся, ароматную, сливочную, сырную-сырную серединку! Вкусно очень, да и готовить такие сырные шарики быстро и просто, главное- найти именно моцареллу-мини, и тогда шарики будут идеальными!

Сырные шарики из моцареллы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,81 г
Жиры 53,9 г
Углеводы 8,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
547
килокалорий
Шаг 1:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 1

Для приготовления сырных шариков нам понадобятся следующие ингредиенты: моцарелла-мини, куриные яйца, панировочные сухари, пшеничная мука, молоко, масло подсолнечное рафинированное, соль.

Шаг 2:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 2
Моцарелла
200 г

Шарики моцареллы из рассола перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя и совершенно ненужная для этого блюда жидкость.

Шаг 3:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
2 щеп.

В миску разбиваем два куриных яйца, всыпаем соль.

Шаг 4:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 4
Молоко коровье
2 ст. л.

Слегка взбиваем яйца с солью вилкой, вливаем молоко и ещё раз перемешиваем яичную смесь.

Шаг 5:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 5
Мука пшеничная
3 ст. л.

Берём шарик моцареллы и панируем его в пшеничной муке.

Шаг 6:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 6

Затем шарик моцареллы в муке опускаем в яичную смесь.

Шаг 7:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 7
Сухари панировочные
8 ст. л.

Сразу после яичной смеси шарик моцареллы обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях (лучше, если сухари будут домашнего приготовления).

Шаг 8:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 8

Чтобы корочка была толще и чтобы сырная серединка хорошо сохранилась внутри неё, т.е. сыр не вытек во время обжаривания, необходимо сделать двойную панировку. После того, как вы обваляли шарик моцареллы в сухарях, опускаем его ещё раз в яичную смесь.

Шаг 9:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 9

И снова панируем в сухарях.

Шаг 10:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 10

Таким же образом подготавливаем остальные шарики моцареллы. Когда шарики для одной порции обжаривания будут подготовлены, можно приступать к их дальнейшему приготовлению.

Шаг 11:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 11
Подсолнечное масло
400 мл

В небольшой кастрюле или ковше разогреваем сравнительно большое количество подсолнечного рафинированного масла. Обжариваем сырные шарики в масле до румяной корочки. Следите за тем, чтобы шарики готовились равномерно со всех сторон, не слишком зажаривались и чтобы сыр не начинал проступать через корочку. Пока одна порция сырных шариков готовится, подготавливайте следующую, и так далее.

Шаг 12:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 12

Готовые сырные шарики из масла перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Шаг 13:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 13

Идеальные сырные шарики из моцареллы готовы!

Шаг 14:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 14

Подавайте вкуснейшие сырные шарики в горячем виде- тогда сыр будет при раскусывании вытекать, а корочка останется хрустящей!

Шаг 15:
Сырные шарики из моцареллы - Шаг 15

Сырные шарики, приготовленные по этому рецепту, понравятся всем, а в особенности тем, кто любит сыр и все блюда из него- шарики получаются очень сырными!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шарики из моцареллы Шарики из моцареллы Сырные шарики из моцареллы Сырные шарики из моцареллы Сырные шарики с сюрпризом Сырные шарики с сюрпризом Сырные шарики с начинкой Сырные шарики с начинкой
Сырные шарики Сырные шарики Сырные шарики Рафаэлло Сырные шарики Рафаэлло Сырные шарики Ассорти Сырные шарики Ассорти Сырные шарики с крабовыми палочками. Сырные шарики с крабовыми палочками.
Взяли рецепт на заметку (613)
Анастасия НижникАлена КотелевскаяЮліана ЗубкоОльга СашинаИван АвдяковКристина ФёдороваВасилиса УточкинаНаталья МогилаЕкатерина ЩербинаМария ИващенкоМарина ЛычкоАлександр ДЕНИЦАМарина СергееваСветлана СемичНаташа АринчеваКсения КрохалеваЛюбовь АYura VelukuyКсюша ИзгаршеваОльга ШерстневаАнна ГУСЕВАЮлия МуравьеваSvetlana YastrebovaDamina TaramЕлена ТВалентина Соболь
Показать всех
Комментарии (1)
29.01.2015 18:04
Надо будет попробовать. спасибо за рецепт.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Зелёный суп
взяла на заметку рецепт Тыквенный крем-суп
взяла на заметку рецепт Суп Мисо
взяла на заметку рецепт Рамен с курицей
взяла на заметку рецепт Рамен с овощами