Рулетики из кабачков с творогом
| Категория | Закуски |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Четверг, 13 октября 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Все привыкли к тому, что блюда с творогом это прежде всего десерты. Но из этого молочного продукта можно приготовить отличные закуски. И одна из них - рулетики из кабачка. Творог хорошо сочетается с чесноком и майонезом, зеленью, солью и перцем. Именно такой смесью начиняют обжаренные пластины кабачка. Получается замечательная холодная закуска, достойная любого праздничного стола.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 шт. | | 1 ч. л. |
| 40 мл | | 250 г |
| 2 зуб. | | 50 г |
| по вкусу | | по вкусу |
| 10 г | | |
Шаг 1:
Для приготовления рулетиков из кабачка с творогом потребуются следующие ингредиенты:кабачок, творог, чеснок, майонез, подсолнечное масло, укроп, соль и перец черный молотый.
Шаг 2:
Подойдет длинный кабачок, который нужно помыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами толщиной 0,4-0,5 см.
Шаг 3:
Пластины кабачка посыпать солью и дать постоять 10-15 минут. После выделившуюся жидкость убрать с помощью салфетки.
Шаг 4:
На горячую сковороду налить подсолнечное масло и выложить пластины кабачка.
Шаг 5:
Обжарить кабачок с обеих сторон до легкого золотистого цвета.
Шаг 6:
Выложить кабачковые пластины на салфетки для удаления лишнего жира.
Шаг 7:
Приготовить начинку для рулетиков. В миску выложить творог.
Шаг 8:
Чеснок почистить, измельчить и добавить в творог.
Шаг 9:
Добавить майонез в миску с творогом и чесноком.
Шаг 10:
Начинку посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 11:
Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в творожную начинку.
Шаг 12:
Перемешать творог, чеснок, майонез, соль, перец и укроп. Начинка для рулетиков готова.
Шаг 13:
На край каждой кабачковой пластины выложить столовую ложку начинки.
Шаг 14:
Свернуть кабачок с начинкой рулетом.
Шаг 15:
Вот такие получаются рулетики.
Шаг 16:
Рулетики из кабачка с творогом готовы.
Шаг 17:
Нежная, в меру острая, сочная, полезная и вкусная закуска. Приятного аппетита!
и 26 нравится
