Подписаться

Ветчина домашняя

Ветчина домашняя
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
10 порций
Просмотров: 1776
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Куриная грудка
500 г
Специи для маринада
4 г
Вода
100 мл
Чеснок
2 зуб.  

Описание рецепта — Ветчина домашняя:

Ветчина очень вкусная!!! Хранится не более 2 дней. Обычно ветчина исчезает моментально)))

Ветчина домашняя: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 18,14 г
Жиры 7,05 г
Углеводы 0,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
139
килокалорий
Шаг 1:
Ветчина домашняя - Шаг 1
Свинина
500 г
Куриная грудка
500 г
Специи для маринада
4 г
Вода
100 мл
Чеснок
2 зуб.
Свинину (лучше брать шейку) и куриную грудку измельчаем а мясорубке. Чеснок очень мелко нарезаем, добавляем в фарш, вливаем воду, специи по вкусу. Теперь перемешиваем в кухонном комбайне минимум 10 минут! Ч взбиваю миксером минут 15. Можно перемешивать и в ручную, но руки быстро устают. Готовый фарш посещаем в ветчинницу., плотно завинчиваем крышку. У меня фирмы Тескома (очень ей довольна). И ставим ветчинницу в холодильник на 24-48 часов!
Шаг 2:
Ветчина домашняя - Шаг 2
После того, как фарш в ветчиннице отстоялся в холодильнике, помешаем в кастрюлю с водой (воду наливаем на 1 см ниже красной полосы). Доводим температуру воды до 80-82 градусов (есть термометр в комплекте) и варим 3 часа. По истечении указанного времени достаем ветчинницу из воды, остужаем, ставим в холодильник часов на 6-8.
Шаг 3:
Ветчина домашняя - Шаг 3
Готово! Аккуратно раскручиваем крышку ветчинницы, достаем ветчину, нарезаем. Наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Брускетта с прошутто и вялеными томатами Брускетта с прошутто и вялеными томатами Ветчина в сыре с зеленью Ветчина в сыре с зеленью Ветчинный сыр Ветчинный сыр Ветчина с яйцами Ветчина с яйцами
Спаржа в ветчине Спаржа в ветчине Утренний сэндвич Утренний сэндвич Яйца фаршированные Яйца фаршированные Сладкое лечо по домашнему Сладкое лечо по домашнему
Взяли рецепт на заметку (114)
Марина ТретьякДзерасса ТотоеваАндрей МихайловНаталья ИвкинаИрина ЖуковаAnna LТатьяна ЛачиноваТаня ХорошоРоман СергеевИрина ЗайдулловаAлиса АлисаPavel MinaevТатьяна ВласоваElena IvanovaВиктория ГаргянцLove Is-EnouthВладимр СвиридовАнна ЛюбкинаAnna RedkoborodayaСлава МезенцевИрина Цветковамихаил симионовАлександр ГорбачОльга YangЛюдмила ПархоменкоИрина Рыльская
Показать всех
Комментарии (1)
А что за специи для маринада используете?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.12.2019 16:34:34
взял на заметку рецепт Говядина с картошкой🍴
12.12.2019 16:33:40
взял на заметку рецепт Сало Люкс
12.12.2019 16:32:44
взял на заметку рецепт Мясо по-купечески с грибами
12.12.2019 16:31:50
взял на заметку рецепт Мини-тефтели в томатном соусе
12.12.2019 16:31:30
взял на заметку рецепт Курочка объедение .