Подписаться

Котлеты из картофеля с капустой и грибами

Котлеты из картофеля с капустой и грибами
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
7 порций
Просмотров: 4585
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
1 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
70 мл
Шампиньон
150 г
Капуста белокочанная
150 г
Сухари панировочные
50 г  

Описание рецепта — Котлеты из картофеля с капустой и грибами:

Этот рецепт пригодится тогда, когда уже не хочется есть мясо. Блюдо сытное, простое и вкусное. Основной ингредиент в нем - картофель, который нужно предварительно отварить. Я варила в кожуре, но можно приготовить обычное пюре. Дело в том, что сваренный в “мундире” картофель содержит гораздо меньше воды, чем сваренный без кожуры. Поэтому сформировать из него котлету гораздо проще, чем из более жидкого фарша. К тому же такая котлета при поджаривании не разваливается на сковороде. Подавать это блюдо хорошо со сметаной и овощами.

Котлеты из картофеля с капустой и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,92 г
Жиры 3,33 г
Углеводы 15,32 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
101
килокалория
Шаг 1:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 1

Для приготовления картофельных котлет с капустой и грибами нужно взять:картофель, лук репчатый, шампиньоны, капусту, подсолнечное масло, соль, яйца, муку, панировочные сухари.

Шаг 2:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 2
Картофель
5 шт.

Картофель сварить в кожуре, охладить и почистить. После пропустить через мясорубку или натереть на терке.

Шаг 3:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу

Добавить яйцо и посолить по вкусу. Тщательно перемешать.

Шаг 4:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 4
Мука пшеничная
1 ст. л.

Добавить столовую ложку муки.

Шаг 5:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 5

Перемешать картофель с яйцом и мукой.

Шаг 6:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Приготовить начинку для котлет. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 7:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 7
Шампиньон
150 г

Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду к луку.

Шаг 8:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 8
Капуста белокочанная
150 г

Капусту белокочанную нарезать тонкой соломкой и добавить к луку с грибами.

Шаг 9:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 9

Налить в сковороду 20-25 мл воды, посолить по вкусу и накрыть крышкой. Тушить капусту с луком и шампиньонами на среднем огне 15-20 минут до готовности.

Шаг 10:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 10

В середину лепешки из картофеля выложить столовую ложку начинки.

Шаг 11:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 11

Сформировать продолговатую котлету.

Шаг 12:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 12
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца взбить, как на омлет.

Шаг 13:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 13

Обвалять каждую котлету в яйце.

Шаг 14:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 14
Сухари панировочные
50 г

И в панировочных сухарях.

Шаг 15:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 15
Подсолнечное масло
50 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить котлеты.

Шаг 16:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 16

Обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 17:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 17

Выложить котлеты на тарелку.

Шаг 18:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 18

Картофельные котлеты с капустой и грибами готовы. Подаем со сметаной и овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами Котлеты из гречки с грибами и зеленью Котлеты из гречки с грибами и зеленью Слойки с сосисками и грибами на вертеле Слойки с сосисками и грибами на вертеле Сырные корзинки с курицей и грибами Сырные корзинки с курицей и грибами
Волованы с курицей и грибами Волованы с курицей и грибами Котлеты из гречки с зеленью Котлеты из гречки с зеленью Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой, с крабовыми палочками, с яйцами и плавленным сыром, сигара берек( турецкие пирожки ) на большой праздничный стол) Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой, с крабовыми палочками, с яйцами и плавленным сыром, сигара берек( турецкие пирожки ) на большой праздничный стол) Закуска из творога с зеленью и чесноком Закуска из творога с зеленью и чесноком
Взяли рецепт на заметку (132)
Таисия ЦветковаЛина СимоненкоВероника ЗдороваВасилиса УточкинаАнна ГАлена КисиеваЕкатерина БоголюбоваChucha ChuToma БекОльга СтефановскаяМарина КраснянскаяВалентина ШевчукЕлена ОльховскаяFariza MadievaLelka ShuKate FilippovichИрина МатвееваОльга ОльгаАлена ШестаковаTatyana KudryashovaKatrin KalackayaLena KolesnikovaIra IvanovaАня КозубенкоАлексей НестеренкоХалина Испирян
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.11.2019 03:31:34
взяла на заметку рецепт Наполеон классический
22.11.2019 03:30:17
взяла на заметку рецепт Ленивый "Торт Наполеон"
22.11.2019 03:00:13
взяла на заметку рецепт Капустные рулетики с фаршем и сыром