Подписаться

Котлеты из картофеля с капустой и грибами

Котлеты из картофеля с капустой и грибами
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
7 порций
Просмотров: 5441
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
1 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
70 мл
Шампиньон
150 г
Капуста белокочанная
150 г
Сухари панировочные
50 г  

Описание рецепта — Котлеты из картофеля с капустой и грибами:

Этот рецепт пригодится тогда, когда уже не хочется есть мясо. Блюдо сытное, простое и вкусное. Основной ингредиент в нем - картофель, который нужно предварительно отварить. Я варила в кожуре, но можно приготовить обычное пюре. Дело в том, что сваренный в “мундире” картофель содержит гораздо меньше воды, чем сваренный без кожуры. Поэтому сформировать из него котлету гораздо проще, чем из более жидкого фарша. К тому же такая котлета при поджаривании не разваливается на сковороде. Подавать это блюдо хорошо со сметаной и овощами.

Котлеты из картофеля с капустой и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,92 г
Жиры 3,33 г
Углеводы 15,32 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
101
килокалория
Шаг 1:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 1

Для приготовления картофельных котлет с капустой и грибами нужно взять:картофель, лук репчатый, шампиньоны, капусту, подсолнечное масло, соль, яйца, муку, панировочные сухари.

Шаг 2:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 2
Картофель
5 шт.

Картофель сварить в кожуре, охладить и почистить. После пропустить через мясорубку или натереть на терке.

Шаг 3:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу

Добавить яйцо и посолить по вкусу. Тщательно перемешать.

Шаг 4:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 4
Мука пшеничная
1 ст. л.

Добавить столовую ложку муки.

Шаг 5:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 5

Перемешать картофель с яйцом и мукой.

Шаг 6:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Приготовить начинку для котлет. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 7:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 7
Шампиньон
150 г

Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду к луку.

Шаг 8:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 8
Капуста белокочанная
150 г

Капусту белокочанную нарезать тонкой соломкой и добавить к луку с грибами.

Шаг 9:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 9

Налить в сковороду 20-25 мл воды, посолить по вкусу и накрыть крышкой. Тушить капусту с луком и шампиньонами на среднем огне 15-20 минут до готовности.

Шаг 10:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 10

В середину лепешки из картофеля выложить столовую ложку начинки.

Шаг 11:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 11

Сформировать продолговатую котлету.

Шаг 12:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 12
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца взбить, как на омлет.

Шаг 13:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 13

Обвалять каждую котлету в яйце.

Шаг 14:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 14
Сухари панировочные
50 г

И в панировочных сухарях.

Шаг 15:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 15
Подсолнечное масло
50 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить котлеты.

Шаг 16:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 16

Обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 17:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 17

Выложить котлеты на тарелку.

Шаг 18:
Котлеты из картофеля с капустой и грибами - Шаг 18

Картофельные котлеты с капустой и грибами готовы. Подаем со сметаной и овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами Котлеты из гречки с грибами и зеленью Котлеты из гречки с грибами и зеленью Слойки с сосисками и грибами на вертеле Слойки с сосисками и грибами на вертеле Волованы с курицей и грибами Волованы с курицей и грибами
Котлеты из гречки с зеленью Котлеты из гречки с зеленью Сырные корзинки с курицей и грибами Сырные корзинки с курицей и грибами Закуска из яиц с сардиной и красной икрой Закуска из яиц с сардиной и красной икрой Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой, с крабовыми палочками, с яйцами и плавленным сыром, сигара берек( турецкие пирожки ) на большой праздничный стол) Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой, с крабовыми палочками, с яйцами и плавленным сыром, сигара берек( турецкие пирожки ) на большой праздничный стол)
и 10 нравится
132 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.06.2020 18:44:44
взял на заметку рецепт Шоколадные пп-кексы
02.06.2020 18:44:37
взял на заметку рецепт Картофель по французски
02.06.2020 18:43:47
взял на заметку рецепт Пп выпечка. Пп десерт
02.06.2020 18:42:30
оценил рецепт Кокосовый бисквит
02.06.2020 18:42:10
взял на заметку рецепт Кабачковые оладьи с сыром и зеленью