Подписаться

Фугас

Фугас
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
8 порций
Просмотров: 611
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
500 г
Вода
350 мл
Дрожжи
10 г
Соль
10 г

Описание рецепта — Фугас:

Прованский хлеб необычной формы, очень красивый и с замечательной хрустящей корочкой - ближайший родственник фокаччи. Прекрасно гармонирует как со сливочным маслом и медом под кофе, так и с оливковым маслом и чесноком под вино!

Фугас: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6.4 г
Жиры 0.65 г
Углеводы 44.33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
213
килокалорий
Шаг 1:
Мука пшеничная
500 г
Вода
350 мл
Дрожжи
10 г
Соль
10 г
В миску просеять муку, добавить дрожжи и растереть в крошку. Добавить соль и воду, замесить тесто. Готовое тесто накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 1 час. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и стараясь не растягивать, чтобы не выпустить из него воздух, аккуратно распределить тесто по рабочей поверхности и как следует присыпать его мукой. Разделить тесто ножом на два прямоугольника, затем каждую половину разделить еще на 3 части. На каждой части сделать сквозные надрезы: диагональный по центру и веером по бокам от центрального. Тесто выложить на хорошо разогретый противень и выпекать в духовке при 230º в течение 10-12 минут до золотистой корочки
Это стоит попробовать
Фугас с прованскими травами Фугас с прованскими травами Французский фугас с сушеными помидорами Французский фугас с сушеными помидорами Шоколадные кексы с малиной Шоколадные кексы с малиной Сладкий хлеб хала Сладкий хлеб хала
Луковые булочки с розмарином Луковые булочки с розмарином Ванильные кексы Ванильные кексы Печенье с орехами и джемом Печенье с орехами и джемом Печенье с беконом и горгондзолой Печенье с беконом и горгондзолой
Взяли рецепт на заметку (107)
Sabina ГасановаВалерия ДобровольскаяInna AbramyanАнна МаксимкинаНаталия ТевелевичАмина РамазановаАнастасия Маркарянелена михайловаВиктория КутиноваОксана Усачеваludmila dИрина ДенисоваВера ИнгалычеваЛюдмила Лежнина(Попович)Olga FedotovaIrina RebrinaОльга ВласюкKsusha KuznetsovaНаталья МуратоваТатьяна ХЕвгения КалашниковаМарина ПоздняковаОльга НазаренкоMAYA HasanovaУльяшка ПотапенкоАнастасия Гостюхиной
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.01.2018 17:45:25
взял на заметку рецепт Торт "Сникерс"
взял на заметку рецепт Пирог из лаваша с сыром
19.01.2018 17:39:20
взяла на заметку рецепт Салат Береза
взяла на заметку рецепт Венский яблочный штрудель
взял на заметку рецепт Салат "Мимоза"