Подписаться

Кексы Тирамису

Кексы Тирамису
Нравится
64
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 8541
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
70 г
Сахар-песок
180 г
Сахар ванильный
10 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Молоко коровье
140 мл
Мука пшеничная
150 г
Кофе растворимый
1 ч. л.
Маскарпоне
200 г
Сахарная пудра
50 г
Какао
1 ст. л.  

Описание рецепта — Кексы Тирамису:

Всем известен знаменитый итальянский десерт “Тирамису”. Нежное пирожное с кофейной пропиткой и кремом из сыра маскарпоне, присыпанное какао. Предлагаю рецепт кексов, приготовленных по мотивам этого десерта. Конечно, это уже совершенно другое блюдо, но уверяю вас, получается очень вкусно. Если у вас нет возможности купить сыр маскарпоне, приготовьте крем из сметаны жирностью 20-25%. Выложите её в миску с марлей, накройте крышкой и дайте стечь в холодильнике. Через 10-12 часов вы получите отличный густой крем, который в несколько раз дешевле маскарпоне и гораздо полезней, поскольку содержит значительно меньше жира.

Кексы Тирамису: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,42 г
Жиры 14,24 г
Углеводы 40,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
307
килокалорий
Шаг 1:
Кексы Тирамису - Шаг 1

Для приготовления кексов Тирамису потребуются следующие ингредиенты:яйца, молоко, сахар, сливочное масло, мука, сода, ванильный сахар, сыр маскарпоне, кофе растворимый, какао, сахарная пудра.

Шаг 2:
Кексы Тирамису - Шаг 2
Сливочное масло
70 г

Мягкое сливочное масло выложить в миску.

Шаг 3:
Кексы Тирамису - Шаг 3
Сахар-песок
180 г
Сахар ванильный
10 г

К маслу добавить сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешать.

Шаг 4:
Кексы Тирамису - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

По одному добавить яйца и каждый раз взбивать.

Шаг 5:
Кексы Тирамису - Шаг 5
Сода пищевая
0,5 ч. л.

Добавить пищевую соду, погашенную уксусом.

Шаг 6:
Кексы Тирамису - Шаг 6
Молоко коровье
140 мл

Налить в миску молоко и перемешать со всеми ингредиентами теста.

Шаг 7:
Кексы Тирамису - Шаг 7
Мука пшеничная
150 г

Постепенно всыпать муку.

Шаг 8:
Кексы Тирамису - Шаг 8

И замесить тесто по консистенции, как густая сметана.

Шаг 9:
Кексы Тирамису - Шаг 9

Разложить тесто в силиконовые формочки.

Шаг 10:
Кексы Тирамису - Шаг 10

Поставить в духовку, разогретую до 170 градусов. Выпекать кексы 20-25 минут до золотистого цвета.

Шаг 11:
Кексы Тирамису - Шаг 11
Кофе растворимый
1 ч. л.

Можно сварить кофе молотый, а можно приготовить обычный растворимый.

Шаг 12:
Кексы Тирамису - Шаг 12

Деревянной палочкой сделать 10-12 отверстий в каждом кексе.

Шаг 13:
Кексы Тирамису - Шаг 13

Пропитать кексы кофе.

Шаг 14:
Кексы Тирамису - Шаг 14
Маскарпоне
200 г
Сахарная пудра
50 г

Приготовить крем для кексов. Взбить сыр маскарпоне с сахарной пудрой.

Шаг 15:
Кексы Тирамису - Шаг 15

С помощью кулинарного мешка отсадить крем на кексы.

Шаг 16:
Кексы Тирамису - Шаг 16
Какао
1 ст. л.

Каждый кекс присыпать какао.

Шаг 17:
Кексы Тирамису - Шаг 17

Кексы Тирамису готовы. Нежный, воздушный десерт с кофейной ноткой вкуса и чудесным кремом. Приятных вам чаепитий!

Это стоит попробовать
Кексы Тирамису Кексы Тирамису Мандариновый кекс Мандариновый кекс Фруктовый кекс Фруктовый кекс Мраморный мини-кекс Мраморный мини-кекс
Кексы с апельсиновой цедрой Кексы с апельсиновой цедрой Шоколадные кексы с жидкой начинкой Шоколадные кексы с жидкой начинкой Морковные кексы с лимонно-творожным кремом Морковные кексы с лимонно-творожным кремом Миндальный кекс Миндальный кекс
и 60 нравится
363 добавили себе
Комментарии (1)
Так можно кофе положить в тесто ,аромат будет лучше!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 22:31:42
взял на заметку рецепт УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ СО СВИНИНОЙ
28.09.2020 22:13:35
взяла на заметку рецепт Пшеничный хлеб
28.09.2020 21:44:26
взял на заметку рецепт Апельсиновый кекс с сушеной клюквой
взял на заметку рецепт Салат с адыгейским сыром и овощами
взял на заметку рецепт Сырный суп с кабачками