Подписаться

Шоколадно-тыквенный кекс

Шоколадно-тыквенный кекс
Нравится
115
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 5396
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
255 г
Соль
2 щеп.
Разрыхлитель
2 ч. л.
Ванилин
2 щеп.
Апельсин
1 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
200 г
Тыквенное пюре
125 г
Подсолнечное масло
50 мл
Какао
30 г
Сливочное масло
70 г
Сметана 20%
50 г

Описание рецепта — Шоколадно-тыквенный кекс:

Кекс- идеальное дополнение к чашечке кофе или чая. Восхитительно нежный и воздушный, особенно вкусный - домашний кекс, приготовленный с любовью. Шоколадный слой идеально сочетается с тыквой и ароматом апельсина. В рецепте ниже все тонкости приготовления этого сочного кекса, помогут вам, даже если вы до этого ни разу не замешивали тесто. Его аромат наполнит дом уютом и теплом и ваши близкие сбегутся к столу только как вы его достанете из духовки.

Шоколадно-тыквенный кекс: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,12 г
Жиры 11,45 г
Углеводы 39,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
273
килокалории
Шаг 1:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 1

Для приготовления кекса вам понадобиться, для тыквенного теста: мука, сахар, подсолнечное масло, яйцо, тыквенное пюре, цедра апельсина, соль, разрыхлитель, ванилин.

Шаг 2:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 2

Для шоколадного теста возьмите муку, сахар, какао, сметану, сливочное масло, яйца, соль, разрыхлитель, ванилин.

Шаг 3:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 3
Мука пшеничная
130 г
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
1 ч. л.

Вначале приготовим тыквенное тесто. Для этого в просеянную муку всыпать соль, разрыхлитель.

Шаг 4:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 4
Ванилин
1 щеп.
Апельсин
1 шт.

Затем натрите цедру одного апельсина и добавьте к муке. Всыпьте ванилин. Перемешать.

Шаг 5:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
80 г

Отдельно вбить яйцо, всыпать сахар. Слегка взбить.

Шаг 6:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 6
Тыквенное пюре
125 г

Добавить тыквенное пюре (кусочек тыквы нарезать, отварить, пробить блендером, отжать через сито лишнюю влагу).

Шаг 7:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 7
Подсолнечное масло
50 мл

Влить подсолнечное масло. Хорошо перемешать.

Шаг 8:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 8

В несколько этапов всыпать мучную смесь, перемешивая до однородной консистенции. Отставить в сторону.

Шаг 9:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 9
Мука пшеничная
125 г
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
1 ч. л.

Займемся шоколадным тестом. Просеять муку, добавить соль, разрыхлитель.

Шаг 10:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 10
Какао
30 г
Ванилин
1 щеп.

Затем всыпать какао и ванилин. Хорошо перемешать.

Шаг 11:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 11
Сливочное масло
70 г
Сахар-песок
120 г

Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром.

Шаг 12:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 12
Яйцо куриное
2 шт.

Взбивая по одному добавить яйца.

Шаг 13:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 13
Сметана 20%
50 г

Затем добавить сметану. Перемешать.

Шаг 14:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 14

Постепенно всыпать мучную смесь, тщательно перемешивая.

Шаг 15:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 15

В форму вложить бумагу для выпечки, смазать сливочным маслом.

Шаг 16:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 16

По 2 ст л. выкладывать чередуя тыквенное и шоколадное тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 С, 50-60 мин. Готовность проверять шпажкой, она должна выходить сухой. Остудить на решетке.

Шаг 17:
Шоколадно-тыквенный кекс - Шаг 17

Готовый кекс полить глазурью или присыпать сахарной пудрой. Приятного вам чаепития!

Это стоит попробовать
Творожно-тыквенный кекс Творожно-тыквенный кекс Тыквенный кекс Тыквенный кекс Шоколадные пп-кексы Шоколадные пп-кексы Шоколадно-вишнёвый кекс. Шоколадно-вишнёвый кекс.
Шоколадно-апельсиновый кекс Шоколадно-апельсиновый кекс Шоколадно-малиновые кексы Шоколадно-малиновые кексы Шоколадно-арахисовые кексы Шоколадно-арахисовые кексы Шоколадно-арахисовые кексы Шоколадно-арахисовые кексы
Взяли рецепт на заметку (469)
Yulia GanopolskiYulia GanopolskiРезеда МаннановаВиктория РадьковаИрина СветличнаяОксана ПрисяжнюкЮля ДмитришинаNatalia MedentsevaАнна НикитькинаAлиса АлисаTetiana TetianaMaria FedorovaАнна МаксимкинаЮлия ПронинаOksana RedВера ИнгалычеваInkar AlseitAnnet BtТатьяна СамсоноваВасилиса УточкинаAnna VaimanNonna NagibinaМарина ЯгодкинаМария КосороНастя НикитинаЕкатерина Сагыр
Показать всех
Комментарии (8)
Красотища!😍👍
Спасибо Леночка!
Спасибо Ленусь....надо будет сделать....срочно!
красивый разрез, вкусные ингредиенты- замечательный рецептик👍
@Alraune Спасибо!😘
Фантастический рецепт! Надо сделать обязательно!
26.10.2015 16:31
inna8899@mail.ru
14.01.2017 18:41
Вчера приготовила своим родным - безумно вкусно! Все делала по рецепту - идеальная консистенция теста, 50мин стоял кекс в духовке 👌🏻
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.04.2019 08:52:03
взяла на заметку рецепт Диетические тефтели на пару с овощами