Подписаться

Мраморные маффины

Мраморные маффины
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
12 порций
Просмотров: 5093
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
230 мл
Подсолнечное масло
80 мл
Мука пшеничная
280 г
Сахар-песок
140 г
Сахар ванильный
2 ч. л.
Разрыхлитель
2 ч. л.
Какао
1 ст. л.

Описание рецепта — Мраморные маффины:

Готовим оригинальные домашние маффины с мраморным рисунком на поверхности! Тёмное тесто, подкрашенное какао-порошком, и базовое светлое тесто контрастируют между собой, сплетаются в причудливые узоры, чем в первую очередь и привлекают внимание сладкоежек. А во вторую очередь, уже попробовав выпечку, вы понимаете, что помимо симпатичного внешнего вида маффины обладают гармоничным вкусом и приятным ванильным ароматом, тесто имеет идеальную структуру. Мраморные маффины, приготовленные по этому рецепту, обязательно вам понравятся!

Мраморные маффины: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,99 г
Жиры 10,98 г
Углеводы 44,07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
297
килокалорий
Шаг 1:
Мраморные маффины - Шаг 1

Для приготовления мраморных маффинов нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, масло подсолнечное рафинированное, куриные яйца, молоко, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, ванильный сахар.

Шаг 2:
Мраморные маффины - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

В миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:
Мраморные маффины - Шаг 3
Молоко коровье
230 мл

К яйцам вливаем коровье молоко комнатной температуры.

Шаг 4:
Мраморные маффины - Шаг 4
Подсолнечное масло
80 мл

Сюда же вливаем подсолнечное рафинированное масло, которое при желании можно заменить растопленным и остывшим сливочным маслом.

Шаг 5:
Мраморные маффины - Шаг 5

Перемешиваем молоко, яйца и масло венчиком.

Шаг 6:
Мраморные маффины - Шаг 6
Мука пшеничная
280 г

В другую миску просеиваем пшеничную муку.

Шаг 7:
Мраморные маффины - Шаг 7
Сахар-песок
140 г
Сахар ванильный
2 ч. л.

В муку всыпаем обычный и ванильный сахар.

Шаг 8:
Мраморные маффины - Шаг 8
Разрыхлитель
2 ч. л.

Далее в муку с сахаром всыпаем разрыхлитель.

Шаг 9:
Мраморные маффины - Шаг 9

Теперь перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 10:
Мраморные маффины - Шаг 10

В смесь сухих ингредиентов вливаем жидкую часть.

Шаг 11:
Мраморные маффины - Шаг 11

Венчиком замешиваем однородное тесто.

Шаг 12:
Мраморные маффины - Шаг 12
Какао
1 ст. л.

Честь теста, примерно 1/4, отливаем в другую миску, всыпаем неполную столовую ложку порошка какао.

Шаг 13:
Мраморные маффины - Шаг 13

Вымешиваем однородное тёмное тесто.

Шаг 14:
Мраморные маффины - Шаг 14

Формы для кексов (маффинов) смазываем маслом, присыпаем мукой или выстилаем бумажными манжетками. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 12 маффинов. Светлое тесто раскладываем в формочки, занимая не более чем 2/3 от объёма каждой из них.

Шаг 15:
Мраморные маффины - Шаг 15

Чайной ложкой раскладываем на поверхности светлого теста тесто с какао-порошком.

Шаг 16:
Мраморные маффины - Шаг 16

С помощью зубочистки делаем на поверхности узоры, разводя тёмное тесто по светлому.

Шаг 17:
Мраморные маффины - Шаг 17

Выпекаем мраморные маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Шаг 18:
Мраморные маффины - Шаг 18

Мраморные маффины готовы, подавайте вкусную и красивую выпечку на десерт после остывания.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадные маффины с кофейной начинкой Шоколадные маффины с кофейной начинкой Творожные маффины с вишней Творожные маффины с вишней Творожные маффины с вялеными помидорами Творожные маффины с вялеными помидорами Маффины с сыром Маффины с сыром
Яичные маффины Яичные маффины Апельсиновые маффины Апельсиновые маффины Маффины с белым шоколадом Маффины с белым шоколадом Шоколадные маффины Шоколадные маффины
и 22 нравится
217 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт ОРЕШКИ С ДОМАШНЕЙ ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ
взяла на заметку рецепт Шурпа из говядины
взяла на заметку рецепт Мясные гнезда