Подписаться

Мраморные маффины

Мраморные маффины
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
12 порций
Просмотров: 4492
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
230 мл
Подсолнечное масло
80 мл
Мука пшеничная
280 г
Сахар-песок
140 г
Сахар ванильный
2 ч. л.
Разрыхлитель
2 ч. л.
Какао
1 ст. л.

Описание рецепта — Мраморные маффины:

Готовим оригинальные домашние маффины с мраморным рисунком на поверхности! Тёмное тесто, подкрашенное какао-порошком, и базовое светлое тесто контрастируют между собой, сплетаются в причудливые узоры, чем в первую очередь и привлекают внимание сладкоежек. А во вторую очередь, уже попробовав выпечку, вы понимаете, что помимо симпатичного внешнего вида маффины обладают гармоничным вкусом и приятным ванильным ароматом, тесто имеет идеальную структуру. Мраморные маффины, приготовленные по этому рецепту, обязательно вам понравятся!

Мраморные маффины: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,99 г
Жиры 10,98 г
Углеводы 44,07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
297
килокалорий
Шаг 1:
Мраморные маффины - Шаг 1

Для приготовления мраморных маффинов нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, масло подсолнечное рафинированное, куриные яйца, молоко, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, ванильный сахар.

Шаг 2:
Мраморные маффины - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

В миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:
Мраморные маффины - Шаг 3
Молоко коровье
230 мл

К яйцам вливаем коровье молоко комнатной температуры.

Шаг 4:
Мраморные маффины - Шаг 4
Подсолнечное масло
80 мл

Сюда же вливаем подсолнечное рафинированное масло, которое при желании можно заменить растопленным и остывшим сливочным маслом.

Шаг 5:
Мраморные маффины - Шаг 5

Перемешиваем молоко, яйца и масло венчиком.

Шаг 6:
Мраморные маффины - Шаг 6
Мука пшеничная
280 г

В другую миску просеиваем пшеничную муку.

Шаг 7:
Мраморные маффины - Шаг 7
Сахар-песок
140 г
Сахар ванильный
2 ч. л.

В муку всыпаем обычный и ванильный сахар.

Шаг 8:
Мраморные маффины - Шаг 8
Разрыхлитель
2 ч. л.

Далее в муку с сахаром всыпаем разрыхлитель.

Шаг 9:
Мраморные маффины - Шаг 9

Теперь перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 10:
Мраморные маффины - Шаг 10

В смесь сухих ингредиентов вливаем жидкую часть.

Шаг 11:
Мраморные маффины - Шаг 11

Венчиком замешиваем однородное тесто.

Шаг 12:
Мраморные маффины - Шаг 12
Какао
1 ст. л.

Честь теста, примерно 1/4, отливаем в другую миску, всыпаем неполную столовую ложку порошка какао.

Шаг 13:
Мраморные маффины - Шаг 13

Вымешиваем однородное тёмное тесто.

Шаг 14:
Мраморные маффины - Шаг 14

Формы для кексов (маффинов) смазываем маслом, присыпаем мукой или выстилаем бумажными манжетками. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 12 маффинов. Светлое тесто раскладываем в формочки, занимая не более чем 2/3 от объёма каждой из них.

Шаг 15:
Мраморные маффины - Шаг 15

Чайной ложкой раскладываем на поверхности светлого теста тесто с какао-порошком.

Шаг 16:
Мраморные маффины - Шаг 16

С помощью зубочистки делаем на поверхности узоры, разводя тёмное тесто по светлому.

Шаг 17:
Мраморные маффины - Шаг 17

Выпекаем мраморные маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Шаг 18:
Мраморные маффины - Шаг 18

Мраморные маффины готовы, подавайте вкусную и красивую выпечку на десерт после остывания.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадные маффины с кофейной начинкой Шоколадные маффины с кофейной начинкой Творожные маффины с вишней Творожные маффины с вишней Творожные маффины с вялеными помидорами Творожные маффины с вялеными помидорами Маффины с сыром Маффины с сыром
Яичные маффины Яичные маффины Апельсиновые маффины Апельсиновые маффины Маффины с белым шоколадом Маффины с белым шоколадом Шоколадные маффины Шоколадные маффины
Взяли рецепт на заметку (202)
Оксана КасьяноваИрина МатвееваЮра МарчукЯна ЯнаЛена Шкарбет8888 8888Татьяна ШугайAlina SkabrenovaТатьяна МальцеваМадина МагомедоваOlga KalmykovaHome FlowerТаня Фильольга русмирЮлия АЛина СимоненкоТаня ЗайцеваОксана ЧеркашинаYana VodopyanovaАнна БезродняяЕлена ИвановаТаисия ЦветковаAlina DenisovaНаталья ДубровинаMaria PetrovaАлена Котелевская
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
откомментировала рецепт Белковый крем
02.04.2020 22:54:12
взяла на заметку рецепт Салат из баклажанов
взяла на заметку рецепт Белковый крем
взял на заметку рецепт Оладушки пп с кокосовой мукой