Подписаться

Ленивая ватрушка

Ленивая ватрушка
Нравится
145
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 19515
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Творог
380 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
160 г
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Сахар ванильный
1 ч. л.
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
80 г  

Описание рецепта — Ленивая ватрушка:

Ленивую ватрушку очень легко готовить, на то она и ленивая, но на вкусе это никак не отражается- ватрушка-пирог получается очень вкусной! Бисквитное тесто с однородной и достаточно плотной творожной начинкой-серединкой- вот как в двух словах можно описать этот вариант выпечки, который сможет приготовить даже начинающая хозяюшка. Выпекать этот вкуснейший творожный пирог нужно в разъёмной форме небольшого диаметра, а подавать лучше в полностью остывшем виде, с любым вареньем или соусом кули!

Ленивая ватрушка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,97 г
Жиры 4,14 г
Углеводы 30,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
196
килокалорий
Шаг 1:
Ленивая ватрушка - Шаг 1

Для приготовления ленивой ватрушки нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, куриные яйца, сахар, кукурузный крахмал, пшеничная мука, ванильный сахар, соль.

Шаг 2:
Ленивая ватрушка - Шаг 2
Творог
380 г

Перекладываем творог в чашу кухонного комбайна или стационарного блендера.

Шаг 3:
Ленивая ватрушка - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

Разбиваем в творог куриное яйцо.

Шаг 4:
Ленивая ватрушка - Шаг 4
Сахар-песок
60 г

Всыпаем сюда же сахар.

Шаг 5:
Ленивая ватрушка - Шаг 5
Крахмал кукурузный
1 ст. л.

Перебиваем творог с яйцом и сахаром несколько секунд, всыпаем кукурузный крахмал, который при необходимости можно заменить крахмалом картофельным.

Шаг 6:
Ленивая ватрушка - Шаг 6
Сахар ванильный
1 ч. л.
Соль
1 щеп.

Также в чашу кухонного комбайна всыпаем ванильный сахар и щепотку соли и превращаем творожную массу теперь уже в гладкий творожный крем без комочков.

Шаг 7:
Ленивая ватрушка - Шаг 7
Яйцо куриное
2 шт.

Теперь займёмся приготовлением бисквитного теста. Отделяем белки куриных яиц от желтков.

Шаг 8:
Ленивая ватрушка - Шаг 8
Сахар-песок
100 г

Взбиваем белки до крепкой массы, всыпаем сахар, продолжая взбивание и по одному вводим желтки, также не выключая миксер.

Шаг 9:
Ленивая ватрушка - Шаг 9
Мука пшеничная
80 г

После того, как желтки и сахар будут введены, всыпаем в получившуюся яично-сахарную массу просеянную пшеничную муку и аккуратно вмешиваем её лопаткой, тем самым замешивая пышное и лёгкое бисквитное тесто.

Шаг 10:
Ленивая ватрушка - Шаг 10

Бисквитное тесто для приготовления ленивой ватрушки готово.

Шаг 11:
Ленивая ватрушка - Шаг 11

Разъёмную форму небольшого диаметра (у меня форма диаметром 17 см) выстилаем пергаментом для выпечки (и дно, и бортики), выкладываем в форму тесто, а в его центр- творожную начинку.

Шаг 12:
Ленивая ватрушка - Шаг 12

Выпекаем ленивую ватрушку в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 45 минут.

Шаг 13:
Ленивая ватрушка - Шаг 13

Готовую бисквитный пирог с творожной начинкой полностью остужаем в форме и только потом извлекаем из неё.

Шаг 14:
Ленивая ватрушка - Шаг 14

Ленивая ватрушка готова! Подавайте вкуснейшую выпечку на десерт с горячими напитками.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
ЛЕНИВАЯ ВАТРУШКа ЛЕНИВАЯ ВАТРУШКа Ленивая ачма Ленивая ачма Печенье "Ленивое" Печенье "Ленивое" Ватрушка для ленивых Ватрушка для ленивых
Ватрушка "Ярмарка" в мультиварке Ватрушка "Ярмарка" в мультиварке НЕЖНАЯ ВАТРУШКА (с какао в мультиварке). НЕЖНАЯ ВАТРУШКА (с какао в мультиварке). Ленивая ЛАЗАНЬЯ из лаваша Ленивая ЛАЗАНЬЯ из лаваша ПП ватрушка ПП ватрушка
Взяли рецепт на заметку (718)
Юлия ЮлияДарья КорецкаяЮлия ЯренчукMari DmitrievaАлена КотелевскаяАня ЧервоненькаВиктория СергеевнаТатьяна КлыковаKsenia-250Евгения ГригорьеваОксана ПасічникЖанна КукаеваЕлена КирееваЮлия ШкаричеваLuda AdamsЗинаида ДовганьOlena VolodinaViktoriya SuhenkoАнна СучковаМарина БойкоLora SamoyIrina ZolotkoТома ФВалерия ФогельИнна ЧаленкоТатьяна Прокохина
Показать всех
Комментарии (8)
06.12.2014 19:55
Какая ленивая
21.02.2015 12:21
классная ватрушечка
21.02.2015 12:41
@valentkorol пробуйте🌹
😉
Шикарная вещь- на пять с плюсом. Бисквит с творогом. Ммммм...и ленивая, преленивая! Спасибо☺️
24.10.2016 12:23
@LenaNikitkova 🌹
Спасибо за рецепт!!! Очень аппетитная 👍
10.01.2017 08:54
@tler1984 на здоровье🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.05.2019 09:10:12
взяла на заметку рецепт Кабачковая икра как магазинная
взял на заметку рецепт Кабачки по-венгерски
21.05.2019 09:01:24
взял на заметку рецепт ВКУСНЫЙ ПП ЗАВТРАК💕
21.05.2019 09:00:39
взял на заметку рецепт Кокосовые сырники на протеине ПП
21.05.2019 09:00:27
взял на заметку рецепт Кабачковая икра как магазинная