Подписаться

Ленивая ватрушка

Ленивая ватрушка
Нравится
146
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 20649
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Творог
380 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
160 г
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Сахар ванильный
1 ч. л.
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
80 г  

Описание рецепта — Ленивая ватрушка:

Ленивую ватрушку очень легко готовить, на то она и ленивая, но на вкусе это никак не отражается- ватрушка-пирог получается очень вкусной! Бисквитное тесто с однородной и достаточно плотной творожной начинкой-серединкой- вот как в двух словах можно описать этот вариант выпечки, который сможет приготовить даже начинающая хозяюшка. Выпекать этот вкуснейший творожный пирог нужно в разъёмной форме небольшого диаметра, а подавать лучше в полностью остывшем виде, с любым вареньем или соусом кули!

Ленивая ватрушка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,97 г
Жиры 4,14 г
Углеводы 30,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
196
килокалорий
Шаг 1:
Ленивая ватрушка - Шаг 1

Для приготовления ленивой ватрушки нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, куриные яйца, сахар, кукурузный крахмал, пшеничная мука, ванильный сахар, соль.

Шаг 2:
Ленивая ватрушка - Шаг 2
Творог
380 г

Перекладываем творог в чашу кухонного комбайна или стационарного блендера.

Шаг 3:
Ленивая ватрушка - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

Разбиваем в творог куриное яйцо.

Шаг 4:
Ленивая ватрушка - Шаг 4
Сахар-песок
60 г

Всыпаем сюда же сахар.

Шаг 5:
Ленивая ватрушка - Шаг 5
Крахмал кукурузный
1 ст. л.

Перебиваем творог с яйцом и сахаром несколько секунд, всыпаем кукурузный крахмал, который при необходимости можно заменить крахмалом картофельным.

Шаг 6:
Ленивая ватрушка - Шаг 6
Сахар ванильный
1 ч. л.
Соль
1 щеп.

Также в чашу кухонного комбайна всыпаем ванильный сахар и щепотку соли и превращаем творожную массу теперь уже в гладкий творожный крем без комочков.

Шаг 7:
Ленивая ватрушка - Шаг 7
Яйцо куриное
2 шт.

Теперь займёмся приготовлением бисквитного теста. Отделяем белки куриных яиц от желтков.

Шаг 8:
Ленивая ватрушка - Шаг 8
Сахар-песок
100 г

Взбиваем белки до крепкой массы, всыпаем сахар, продолжая взбивание и по одному вводим желтки, также не выключая миксер.

Шаг 9:
Ленивая ватрушка - Шаг 9
Мука пшеничная
80 г

После того, как желтки и сахар будут введены, всыпаем в получившуюся яично-сахарную массу просеянную пшеничную муку и аккуратно вмешиваем её лопаткой, тем самым замешивая пышное и лёгкое бисквитное тесто.

Шаг 10:
Ленивая ватрушка - Шаг 10

Бисквитное тесто для приготовления ленивой ватрушки готово.

Шаг 11:
Ленивая ватрушка - Шаг 11

Разъёмную форму небольшого диаметра (у меня форма диаметром 17 см) выстилаем пергаментом для выпечки (и дно, и бортики), выкладываем в форму тесто, а в его центр- творожную начинку.

Шаг 12:
Ленивая ватрушка - Шаг 12

Выпекаем ленивую ватрушку в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 45 минут.

Шаг 13:
Ленивая ватрушка - Шаг 13

Готовую бисквитный пирог с творожной начинкой полностью остужаем в форме и только потом извлекаем из неё.

Шаг 14:
Ленивая ватрушка - Шаг 14

Ленивая ватрушка готова! Подавайте вкуснейшую выпечку на десерт с горячими напитками.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
ЛЕНИВАЯ ВАТРУШКа ЛЕНИВАЯ ВАТРУШКа Ленивая ачма Ленивая ачма Печенье "Ленивое" Печенье "Ленивое" Ватрушка для ленивых Ватрушка для ленивых
Ватрушка "Ярмарка" в мультиварке Ватрушка "Ярмарка" в мультиварке НЕЖНАЯ ВАТРУШКА (с какао в мультиварке). НЕЖНАЯ ВАТРУШКА (с какао в мультиварке). Ленивая ЛАЗАНЬЯ из лаваша Ленивая ЛАЗАНЬЯ из лаваша ПП ватрушка ПП ватрушка
Взяли рецепт на заметку (723)
Люси КогайКатерина МаксимчукElena RomenskayaЮлия ВикторовнаАнастасия НижникЮлия ЮлияДарья КорецкаяЮлия ЯренчукMari DmitrievaАлена КотелевскаяАня ЧервоненькаВиктория СергеевнаТатьяна КлыковаKsenia-250Евгения ГригорьеваОксана ПасічникЖанна КукаеваЕлена КирееваЮлия ШкаричеваLuda AdamsЗинаида ДовганьOlena VolodinaViktoriya SuhenkoАнна СучковаМарина БойкоLora Samoy
Показать всех
Комментарии (8)
06.12.2014 19:55
Какая ленивая
21.02.2015 12:21
классная ватрушечка
21.02.2015 12:41
@valentkorol пробуйте🌹
😉
Шикарная вещь- на пять с плюсом. Бисквит с творогом. Ммммм...и ленивая, преленивая! Спасибо☺️
24.10.2016 12:23
@LenaNikitkova 🌹
Спасибо за рецепт!!! Очень аппетитная 👍
10.01.2017 08:54
@tler1984 на здоровье🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.06.2018 05:38:01
добавила рецепт Банановое варенье с пектином
12.12.2019 00:08:50
взяла на заметку рецепт Торт «Пломбир» со вкусом мороженого
12.12.2019 00:07:44
взял на заметку рецепт Вишневый крамбл
12.12.2019 00:04:30
взяла на заметку рецепт Жаркое с тыквой в тыквенном горшочке