Сосиски в тесте косичкой

Сосиски в тесте - это всегда отличный перекус. Их можно есть на полдник и давать детям с собой в школу. Сегодня предлагаю приготовить сосиски из дрожжевого теста в виде косички. Это очень просто, а результат вас порадует. Выпечка вкусная и очень красивая, что немаловажно, когда вы их подаете к столу, ведь любая еда должна возбуждать аппетит.

Для приготовления сосисок в тесте косичкой потребуется: молоко, дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло, мука, яйцо и сосиски.

Приготовьте тесто. В миску раскрошите свежие прессованные дрожжи. Можно взять сухие, их потребуется в 3 раза меньше.

Налейте в дрожжи теплое молоко.

Добавьте рафинированное, подсолнечное масло.

Насыпьте четверть чайной ложки соли, чайную ложку сахара и муку.

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Миску с тестом накройте пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто увеличится в объеме.

После достаньте тесто из миски, обомните и разделите на шарики весом 50-60 грамм.

Каждый шарик раскатайте в овал и сделайте надрезы по бокам.

На середину овала выложите сосиску.

Полоски теста накладывайте друг на друга под углом, как показано на фото.

Заплетите косичку из теста и сосиски.

После выложите сосиски в тесте на противень и дайте постоять при комнатной температуре 20-25 минут. За это время тесто снова немного поднимется.

Смажьте сосиски яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекайте сосиски 20-25 минут до золотистого цвета.

Сосиски в тесте косичкой готовы.

Сосиски в мягком, пышном тесте готовы. Подавайте на перекус или полдник с чаем. Приятного аппетита!