Подписаться

Шашлычки из куриных сердечек

Шашлычки из куриных сердечек
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 3195
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сердце куриное
400 г
Горчица русская
0,5 ч. л.
Чеснок
5 г
Лимонный сок
2 ст. л.
Соль
0,3 ч. л.
Перец черный горошком
0,3 ч. л.
Подсолнечное масло
65 мл  

Описание рецепта — Шашлычки из куриных сердечек:

Готовим оригинальные шашлычки из куриных сердечек с лимоном, чесноком и горчицей на сковороде! Такие шашлычки можно приготовить как для праздничного стола, так и в будний день, для повседневного обеда. Куриные сердечки, если их замариновать правильно и не передержать на сковороде, получаются сочными, мягкими, содержат минимум жира и достаточное количество легкоусваемого белка, в котором нуждается наш организм. На деревянных шампуриках жареные сердечки смотрятся аппетитно, такие шашлычки с лёгкостью украсят ваш стол.

Шашлычки из куриных сердечек: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,57 г
Жиры 19,31 г
Углеводы 1,44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
230
килокалорий
Шаг 1:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 1

Для приготовления шашлычков из куриных сердечек на сковороде нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные сердечки, чеснок, горчица, лимонный сок, масло подсолнечное рафинированное, перец чёрный горошком, соль, а также деревянные шпажки-шампурики.

Шаг 2:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 2
Сердце куриное
400 г

Куриные сердечки промываем, просушиваем на листе бумажного полотенца, и перекладываем в миску.

Шаг 3:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 3
Горчица русская
0,5 ч. л.

Добавляем в куриные сердечки горчицу. Остроту горчицы можно регулировать по своему вкусу, использовав горчицу на основе мёда, с зёрнами, нежную американскую или острую русскую. Я использовала острую горчицу, поэтому добавила всего лишь 0,5 ч.л. приправы.

Шаг 4:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 4
Чеснок
5 г

Далее в миску с сердечками добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Шаг 5:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 5
Лимонный сок
2 ст. л.

Затем к сердечкам вливаем свежевыжатый лимонный сок.

Шаг 6:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 6
Соль
0,3 ч. л.

Теперь в миску с куриными сердечками всыпаем соль.

Шаг 7:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 7
Перец черный горошком
0,3 ч. л.

Сюда же всыпаем чёрный перец, перетёртый в ступке (или обычный чёрный молотый перец).

Шаг 8:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 8
Подсолнечное масло
15 мл

Последний ингредиент маринада для куриных сердечек - подсолнечное рафинированное масло, которые мы тоже вливаем в миску.

Шаг 9:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 9

Перемешиваем сердечки, накрываем миску пищевой плёнкой и оставляем сердечки мариноваться на 30 минут.

Шаг 10:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 10

После того, как сердечки промаринуются, нанизываем их по 4-5 штук на предварительно вымоченные в холодной воде деревянные шампурики.

Шаг 11:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 11
Подсолнечное масло
50 мл

В широкой сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. В сковороду выкладываем шампурики с сердечками.

Шаг 12:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 12

Обжариваем шашлычки из куриных сердечек на среднем огне, часто переворачивая шампурики для равномерного обжаривания шашлычков.

Шаг 13:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 13

Минут через 7, когда сердечки приобретут румяный цвет, а на срезе сок будет прозрачным, можно снимать шашлычки со сковороды на тарелку.

Шаг 14:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 14

Вкусные и оригинальные шашлычки из куриных сердечек готовы!

Шаг 15:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 15

Подавайте шашлычки из куриных сердечек к столу в горячем или тёплом виде, с соусом, гарниром или в качестве закуски.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шашлычки из куриной печени Шашлычки из куриной печени Шашлычки из куриного филе с беконом Шашлычки из куриного филе с беконом Шашлычки из куриного филе с помидорами черри и сладким перцем Шашлычки из куриного филе с помидорами черри и сладким перцем Куриные шашлычки на шпажках из розмарина Куриные шашлычки на шпажках из розмарина
Шашлычки из куриного филе по-гречески Шашлычки из куриного филе по-гречески Шашлык из куриных бедрышек в духовке в банке Шашлык из куриных бедрышек в духовке в банке Куриные сердечки на шпажках🐣 Куриные сердечки на шпажках🐣 Шашлычки из курицы Шашлычки из курицы
Взяли рецепт на заметку (109)
Денис ДевятыхYana ChumakРоман НикитинВасилиса УточкинаЕкатерина СтрельцоваАлена Кузнецоваольга русмирMarina NemnenkoНаталья МогилаNasten'ka KartashovaMARI KillerЮлия ДидыкAnastasia PoИрина ИвХалина ИспирянTetiana TetianaМарина КрашенинниковаЕкатерина ВетошкинаSvetlana IvanovaNatalya XXXЕлена АлешинаЛю АлбогачиеваВладимр СвиридовМария БанковскаяЛюда СтаровойтоваНаталья Саенко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.10.2019 06:06:52
взял на заметку рецепт Мини-бургеры на один укус
20.10.2019 06:02:52
взял на заметку рецепт Торт "Сникерс"
20.10.2019 06:01:00
взял на заметку рецепт Овощное рагу с говядиной в мультиварке
20.10.2019 06:00:57
взял на заметку рецепт Клубничный сорбет
20.10.2019 06:00:53
взял на заметку рецепт Быстрые маринованные баклажаны