Подписаться

Шашлычки из куриных сердечек

Шашлычки из куриных сердечек
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 4546
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сердце куриное
400 г
Горчица русская
0,5 ч. л.
Чеснок
5 г
Лимонный сок
2 ст. л.
Соль
0,3 ч. л.
Перец черный горошком
0,3 ч. л.
Подсолнечное масло
65 мл  

Описание рецепта — Шашлычки из куриных сердечек:

Готовим оригинальные шашлычки из куриных сердечек с лимоном, чесноком и горчицей на сковороде! Такие шашлычки можно приготовить как для праздничного стола, так и в будний день, для повседневного обеда. Куриные сердечки, если их замариновать правильно и не передержать на сковороде, получаются сочными, мягкими, содержат минимум жира и достаточное количество легкоусваемого белка, в котором нуждается наш организм. На деревянных шампуриках жареные сердечки смотрятся аппетитно, такие шашлычки с лёгкостью украсят ваш стол.

Шашлычки из куриных сердечек: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,57 г
Жиры 19,31 г
Углеводы 1,44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
230
килокалорий
Шаг 1:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 1

Для приготовления шашлычков из куриных сердечек на сковороде нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные сердечки, чеснок, горчица, лимонный сок, масло подсолнечное рафинированное, перец чёрный горошком, соль, а также деревянные шпажки-шампурики.

Шаг 2:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 2
Сердце куриное
400 г

Куриные сердечки промываем, просушиваем на листе бумажного полотенца, и перекладываем в миску.

Шаг 3:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 3
Горчица русская
0,5 ч. л.

Добавляем в куриные сердечки горчицу. Остроту горчицы можно регулировать по своему вкусу, использовав горчицу на основе мёда, с зёрнами, нежную американскую или острую русскую. Я использовала острую горчицу, поэтому добавила всего лишь 0,5 ч.л. приправы.

Шаг 4:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 4
Чеснок
5 г

Далее в миску с сердечками добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Шаг 5:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 5
Лимонный сок
2 ст. л.

Затем к сердечкам вливаем свежевыжатый лимонный сок.

Шаг 6:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 6
Соль
0,3 ч. л.

Теперь в миску с куриными сердечками всыпаем соль.

Шаг 7:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 7
Перец черный горошком
0,3 ч. л.

Сюда же всыпаем чёрный перец, перетёртый в ступке (или обычный чёрный молотый перец).

Шаг 8:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 8
Подсолнечное масло
15 мл

Последний ингредиент маринада для куриных сердечек - подсолнечное рафинированное масло, которые мы тоже вливаем в миску.

Шаг 9:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 9

Перемешиваем сердечки, накрываем миску пищевой плёнкой и оставляем сердечки мариноваться на 30 минут.

Шаг 10:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 10

После того, как сердечки промаринуются, нанизываем их по 4-5 штук на предварительно вымоченные в холодной воде деревянные шампурики.

Шаг 11:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 11
Подсолнечное масло
50 мл

В широкой сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. В сковороду выкладываем шампурики с сердечками.

Шаг 12:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 12

Обжариваем шашлычки из куриных сердечек на среднем огне, часто переворачивая шампурики для равномерного обжаривания шашлычков.

Шаг 13:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 13

Минут через 7, когда сердечки приобретут румяный цвет, а на срезе сок будет прозрачным, можно снимать шашлычки со сковороды на тарелку.

Шаг 14:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 14

Вкусные и оригинальные шашлычки из куриных сердечек готовы!

Шаг 15:
Шашлычки из куриных сердечек - Шаг 15

Подавайте шашлычки из куриных сердечек к столу в горячем или тёплом виде, с соусом, гарниром или в качестве закуски.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шашлычки из куриной печени Шашлычки из куриной печени Шашлычки из куриного филе с беконом Шашлычки из куриного филе с беконом Шашлычки из куриного филе с помидорами черри и сладким перцем Шашлычки из куриного филе с помидорами черри и сладким перцем Куриные шашлычки на шпажках из розмарина Куриные шашлычки на шпажках из розмарина
Шашлычки из куриного филе по-гречески Шашлычки из куриного филе по-гречески Шашлык из куриных бедрышек в духовке в банке Шашлык из куриных бедрышек в духовке в банке Куриные сердечки на шпажках🐣 Куриные сердечки на шпажках🐣 Шашлычки из курицы Шашлычки из курицы
и 20 нравится
143 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Отбивная из куриной грудки с сыром
27.09.2020 17:45:22
взяла на заметку рецепт Телячья печень по-берлински
27.09.2020 17:43:40
взял на заметку рецепт Рулетики с яблоком
27.09.2020 17:43:26
взял на заметку рецепт Армянское печенье «Гата»
27.09.2020 17:42:44
взял на заметку рецепт Пышки к чаю.