Подписаться

Салат с солёной скумбрией и овощами

Салат с солёной скумбрией и овощами
Нравится
118
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 52568
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук фиолетовый
1 шт.
Вода
200 мл
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Столовый уксус
1 ст. л.
Скумбрия
1 шт.
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Яйцо куриное
4 шт.
Майонез
7 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Салат с солёной скумбрией и овощами:

Скумбрия- рыба вкусная, жирная, маслянистая. В солёном виде она не только отлично смотрится в рыбной нарезке - закуски, салаты, включающие солёную скумбрию, также получаются изумительными! Салат, приготовленный по этому рецепту- не исключение! Сытный и питательный, яркий и вкусный, необычный и оригинальный, салат с солёной скумбрией, вареными овощами, куриными яйцами и маринованным луком займёт достойное место на праздничном столе и станет отличной альтернативой уже наскучившим салатам! Обязательно возьмите этот рецепт на вооружение, составляя меню к новогодним праздникам- не пожалеете! В порционной подаче такой салат смотрится особенно эффектно!

Салат с солёной скумбрией и овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,03 г
Жиры 5,13 г
Углеводы 11,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
109
килокалорий
Шаг 1:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 1

Для приготовления вкусного салата нам понадобятся такие ингредиенты: солёная скумбрия, картофель, куриные яйца, морковь, лук фиолетовый, майонез, соль, чёрный молотый перец, уксус столовый, горячая кипячёная вода, сахар.
Скумбрию можно купить свежемороженную и засолить самостоятельно, руководствуясь рецептом Скумбрия соленая домашняя http://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=134565.

Шаг 2:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 2
Лук фиолетовый
1 шт.
Вода
200 мл
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Столовый уксус
1 ст. л.

Картофель, морковь и куриные яйца отвариваем и даём полностью остыть.
Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Перекладываем лук в небольшую миску, заливаем горячей кипячённой водой, вливаем столовый уксус, добавляем соль, сахар, перемешиваем и оставляем на время мариноваться.

Шаг 3:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 3
Скумбрия
1 шт.

Солёную скумбрию (тушку без внутренностей и головы) промываем под струёй холодной воды, вытираем бумажным полотенцем, отделяем филе от костей и снимаем кожу. Нарезаем филе солёной скумбрии аккуратными мелкими кубиками.

Шаг 4:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 4
Картофель
4 шт.

Остывший картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Перекладываем нарезанный картофель в миску или глубокий салатник.

Шаг 5:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Остывшую морковь также очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к картофелю.

Шаг 6:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 6
Яйцо куриное
4 шт.

Яйца очищаем от скорлупы, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в миску к картофелю и моркови.

Шаг 7:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 7

С лука сливаем маринад, как следует его отживаем и перекладываем к остальным ингредиентам.

Шаг 8:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 8

И теперь добавляем самый главный ингредиент этого салата- кубики солёной скумбрии.

Шаг 9:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 9
Майонез
7 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Заправляем ингредиенты салата майонезом, всыпаем во вкусу соль и чёрный молотый перец.

Шаг 10:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 10

Перемешиваем салат и ставим в холодильник настаиваться минимум на 1 час. После салат с солёной скумбрией и овощами можно подавать к столу!

Шаг 11:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 11

Подаём салат с солёной скумбрией и овощами к столу либо в общем салатнике, либо порционно, украсив цветами из вареной моркови, зеленью петрушки или укропа и полукольцами маринованного лука!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с колбасой, сулугуни и овощами Салат с колбасой, сулугуни и овощами Салат с солёной сельдью и фасолью Салат с солёной сельдью и фасолью Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой Салат с фасолью, нутом и овощами Салат с фасолью, нутом и овощами
Салат с адыгейским сыром и овощами Салат с адыгейским сыром и овощами Салат с куриной грудкой и курагой Салат с куриной грудкой и курагой Салат с копчёным кальмаром и картофелем Салат с копчёным кальмаром и картофелем Салат с беконом, фасолью и овощами Салат с беконом, фасолью и овощами
и 114 нравится
577 добавили себе
Комментарии (2)
НЯМ-НЯМКА
25.03.2015 14:46
Ирина, приятного Вам аппетита🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.09.2020 14:04:18
взял на заметку рецепт Торт Пражский
взяла на заметку рецепт Вишневый кисель
21.09.2020 13:48:03
взял на заметку рецепт Свекольный салат с сыром и яйцом
21.09.2020 13:41:55
взял на заметку рецепт Торт Пражский
21.09.2020 13:37:49
взял на заметку рецепт Томленая индейка в соево-сметанном соусе