Подписаться

Салат с солёной скумбрией и овощами

Салат с солёной скумбрией и овощами
Нравится
110
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 44845
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук фиолетовый
1 шт.
Вода
200 мл
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Столовый уксус
1 ст. л.
Скумбрия
1 шт.
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Яйцо куриное
4 шт.
Майонез
7 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Салат с солёной скумбрией и овощами:

Скумбрия- рыба вкусная, жирная, маслянистая. В солёном виде она не только отлично смотрится в рыбной нарезке - закуски, салаты, включающие солёную скумбрию, также получаются изумительными! Салат, приготовленный по этому рецепту- не исключение! Сытный и питательный, яркий и вкусный, необычный и оригинальный, салат с солёной скумбрией, вареными овощами, куриными яйцами и маринованным луком займёт достойное место на праздничном столе и станет отличной альтернативой уже наскучившим салатам! Обязательно возьмите этот рецепт на вооружение, составляя меню к новогодним праздникам- не пожалеете! В порционной подаче такой салат смотрится особенно эффектно!

Салат с солёной скумбрией и овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,03 г
Жиры 5,13 г
Углеводы 11,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
109
килокалорий
Шаг 1:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 1

Для приготовления вкусного салата нам понадобятся такие ингредиенты: солёная скумбрия, картофель, куриные яйца, морковь, лук фиолетовый, майонез, соль, чёрный молотый перец, уксус столовый, горячая кипячёная вода, сахар.
Скумбрию можно купить свежемороженную и засолить самостоятельно, руководствуясь рецептом Скумбрия соленая домашняя http://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=134565.

Шаг 2:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 2
Лук фиолетовый
1 шт.
Вода
200 мл
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Столовый уксус
1 ст. л.

Картофель, морковь и куриные яйца отвариваем и даём полностью остыть.
Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Перекладываем лук в небольшую миску, заливаем горячей кипячённой водой, вливаем столовый уксус, добавляем соль, сахар, перемешиваем и оставляем на время мариноваться.

Шаг 3:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 3
Скумбрия
1 шт.

Солёную скумбрию (тушку без внутренностей и головы) промываем под струёй холодной воды, вытираем бумажным полотенцем, отделяем филе от костей и снимаем кожу. Нарезаем филе солёной скумбрии аккуратными мелкими кубиками.

Шаг 4:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 4
Картофель
4 шт.

Остывший картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Перекладываем нарезанный картофель в миску или глубокий салатник.

Шаг 5:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Остывшую морковь также очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к картофелю.

Шаг 6:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 6
Яйцо куриное
4 шт.

Яйца очищаем от скорлупы, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в миску к картофелю и моркови.

Шаг 7:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 7

С лука сливаем маринад, как следует его отживаем и перекладываем к остальным ингредиентам.

Шаг 8:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 8

И теперь добавляем самый главный ингредиент этого салата- кубики солёной скумбрии.

Шаг 9:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 9
Майонез
7 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Заправляем ингредиенты салата майонезом, всыпаем во вкусу соль и чёрный молотый перец.

Шаг 10:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 10

Перемешиваем салат и ставим в холодильник настаиваться минимум на 1 час. После салат с солёной скумбрией и овощами можно подавать к столу!

Шаг 11:
Салат с солёной скумбрией и овощами - Шаг 11

Подаём салат с солёной скумбрией и овощами к столу либо в общем салатнике, либо порционно, украсив цветами из вареной моркови, зеленью петрушки или укропа и полукольцами маринованного лука!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с колбасой, сулугуни и овощами Салат с колбасой, сулугуни и овощами Салат с солёной сельдью и фасолью Салат с солёной сельдью и фасолью Салат с консервированной горбушей и овощами Салат с консервированной горбушей и овощами Салат с красной рыбой и икрой Салат с красной рыбой и икрой
Салат Оливье с солёной скумбрией Салат Оливье с солёной скумбрией Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой Слоёный салат с сельдью, сыром и свёклой Салат с фасолью, нутом и овощами Салат с фасолью, нутом и овощами Салат с сердцем, яйцами и овощами Салат с сердцем, яйцами и овощами
Взяли рецепт на заметку (554)
Natali KuskaВладимир ОвсянниковОля ЯрмолюкМаргарита ЭренбургАня ЧервоненькаОксана СмагаТаня КомароваОльга Александровна ПорохнячАня МартинюкЕлена ПетриковаЗинаида ДовганьТатьяна БаеваОксана СобкоОксана ГордиенкоСвітлана КулешкоИнна ТимофееваNastya KoshelВалентина ШевчукОлег СеменюкЕлена ИвановаViktoriya SuhenkoСветлана КоноваловаСергей ТрубачевОльга ВелитченкоНаташа МихалковаМарина Бойко
Показать всех
Комментарии (2)
НЯМ-НЯМКА
25.03.2015 14:46
Ирина, приятного Вам аппетита🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.09.2019 02:24:27
взяла на заметку рецепт Творожная шарлотка с яблоками
19.09.2019 02:04:52
взяла на заметку рецепт Разноцвеное желе