Подписаться

Кролик в медово-горчичном маринаде

Кролик в медово-горчичном маринаде
Нравится
88
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 15 минут
3 порции
Просмотров: 21789
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Крольчатина
1,2 кг
Мёд
0,5 ст. л.
Горчица русская
0,5 ст. л.
Дижонская горчица
0,5 ст. л.
Соевый соус
1,5 ст. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Кролик в медово-горчичном маринаде:

Готовим кролика в маринаде из горчицы двух видов и мёда в духовке! Мясо кролика, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и имеет пикантный вкус, где слышится одновременно и сладость, и острота. Зёрнышки горчицы приятно похрустывают на зубах, и с первого раза сложно угадать, какие именно ингредиенты использовались для маринада кролика. Наиболее удачным гарниром к медово-горчичному кролику станет кускус с лимоном и зёрнами граната или же обычное картофельное пюре. Кролик в маринаде из горчицы и мёда, запечённый в духовке, обязательно понравится всем любителям простых, но изысканных блюд!

Кролик в медово-горчичном маринаде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 20,49 г
Жиры 5,37 г
Углеводы 0,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
Шаг 1:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 1

Для приготовления кролика в медово-горчичном маринаде нам понадобятся следующие ингредиенты: кролик, горчица русская, горчица зерниста, мёд, соевый соус, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 2
Крольчатина
1,2 кг

Подготовленную к кулинарной обработке тушку кролика разрезаем на порционные куски и перекладываем мясо в миску.

Шаг 3:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 3
Мёд
0,5 ст. л.

Добавляем к мясу кролика мёд.

Шаг 4:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 4
Горчица русская
0,5 ст. л.

Сюда же добавляем горчицу.

Шаг 5:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 5
Дижонская горчица
0,5 ст. л.

Вслед за обычной, добавляем в миску с кроликом горчицу зернистую.

Шаг 6:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 6
Соевый соус
1,5 ст. л.

Далее в миску с кроликом, мёдом и двумя видами горчицы вливаем соевый соус.

Шаг 7:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 7
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Следующий ингредиент маринада для кролика - подсолнечное рафинированное масло, вливаем и его в миску.

Шаг 8:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 8
Соль
по вкусу

После этого мясо кролика солим по вкусу.

Шаг 9:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 9
Перец черный молотый
по вкусу

Также мясо кролика приправляем чёрным молотым перцем, ориентируясь на собственный вкус.

Шаг 10:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 10

А теперь руками перемешиваем кусочки кролика с ингредиентами маринада, как бы натирая каждый кусочек по отдельности. Миску с кроликом накрываем и отставляем на 30 минут, чтобы мясо промариновалось как следует.

Шаг 11:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 11

По прошествии 30 минут кусочки кролика, замаринованного в медово-горчичном маринаде, перекладываем в форму для запекания.

Шаг 12:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 12

Накрываем форму с кроликом фольгой и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем кролика 25 минут, а после снимаем фольгу и запекаем кролика ещё 10 минут при той же температуре.

Шаг 13:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 13

Кролик, запечённый в медово-горчичном маринаде, готов.

Шаг 14:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 14

Подавайте кролика, запечённого в духовке в медово-горчичном маринаде, на обед в горячем виде. На гарнир предложите кускус с лимоном и гранатом, картофельное пюре, сливочный рис или овощное рагу.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свиные ребрышки в медово-горчичном маринаде Свиные ребрышки в медово-горчичном маринаде Свинина в медово-горчичном соусе Свинина в медово-горчичном соусе Свинина в медово-горчичной глазури запеченная в духовке Свинина в медово-горчичной глазури запеченная в духовке Курица в медовом соусе. Курица в медовом соусе.
Кролик в горчичном соусе и вином🐰 Кролик в горчичном соусе и вином🐰 Свиная рулька в маринаде Свиная рулька в маринаде Свиная рулька с медово-горчичной корочкой Свиная рулька с медово-горчичной корочкой Кролик в имбирно-чесночном соусе🐰 Кролик в имбирно-чесночном соусе🐰
Взяли рецепт на заметку (792)
Carina KaraoglanovaОксана СмагаМарина ТретьякОлег ПавленкоЕвгений МMaria CodreanJulia VorobyovaМаргарита СоловьеваАнна КузнецоваНаталья ИвкинаТатьяна ГостеваRos RomanenkoAizhan ZhantayevaОльга ЧернышеваЮлия МатусевичМария МихалинаЮлия ДидыкМария ИващенкоMarina VasilevaВикторова МаринаСергей КирьевСветлана СемичYannie's BakeryOlga ShТатьяна КлыковаКристина Конышева
Показать всех
Комментарии (2)
17.01.2016 17:29
Очень люблю крольчатину, готовлю ее немного по-другому, надо попробовать и ваш рецептик, Анастасия!!
17.01.2016 20:12
Очень вкусный и ароматный кролик!!👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.06.2019 07:29:12
взяла на заметку рецепт Фунчоза с кальмарами и овощами
25.06.2019 07:29:08
взяла на заметку рецепт Рогалики с заварным кремом
25.06.2019 07:29:05
взяла на заметку рецепт Пирог "Орешек"
25.06.2019 07:28:56
взяла на заметку рецепт Шарлотка по-польски
25.06.2019 07:28:51
взяла на заметку рецепт Котлеты, как в столовой