Подписаться

Кролик в медово-горчичном маринаде

Кролик в медово-горчичном маринаде
Нравится
96
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 15 минут
3 порции
Просмотров: 32891
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Крольчатина
1,2 кг
Мёд
0,5 ст. л.
Горчица русская
0,5 ст. л.
Дижонская горчица
0,5 ст. л.
Соевый соус
1,5 ст. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Кролик в медово-горчичном маринаде:

Готовим кролика в маринаде из горчицы двух видов и мёда в духовке! Мясо кролика, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и имеет пикантный вкус, где слышится одновременно и сладость, и острота. Зёрнышки горчицы приятно похрустывают на зубах, и с первого раза сложно угадать, какие именно ингредиенты использовались для маринада кролика. Наиболее удачным гарниром к медово-горчичному кролику станет кускус с лимоном и зёрнами граната или же обычное картофельное пюре. Кролик в маринаде из горчицы и мёда, запечённый в духовке, обязательно понравится всем любителям простых, но изысканных блюд!

Кролик в медово-горчичном маринаде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 20,49 г
Жиры 5,37 г
Углеводы 0,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
Шаг 1:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 1

Для приготовления кролика в медово-горчичном маринаде нам понадобятся следующие ингредиенты: кролик, горчица русская, горчица зерниста, мёд, соевый соус, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 2
Крольчатина
1,2 кг

Подготовленную к кулинарной обработке тушку кролика разрезаем на порционные куски и перекладываем мясо в миску.

Шаг 3:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 3
Мёд
0,5 ст. л.

Добавляем к мясу кролика мёд.

Шаг 4:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 4
Горчица русская
0,5 ст. л.

Сюда же добавляем горчицу.

Шаг 5:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 5
Дижонская горчица
0,5 ст. л.

Вслед за обычной, добавляем в миску с кроликом горчицу зернистую.

Шаг 6:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 6
Соевый соус
1,5 ст. л.

Далее в миску с кроликом, мёдом и двумя видами горчицы вливаем соевый соус.

Шаг 7:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 7
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Следующий ингредиент маринада для кролика - подсолнечное рафинированное масло, вливаем и его в миску.

Шаг 8:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 8
Соль
по вкусу

После этого мясо кролика солим по вкусу.

Шаг 9:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 9
Перец черный молотый
по вкусу

Также мясо кролика приправляем чёрным молотым перцем, ориентируясь на собственный вкус.

Шаг 10:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 10

А теперь руками перемешиваем кусочки кролика с ингредиентами маринада, как бы натирая каждый кусочек по отдельности. Миску с кроликом накрываем и отставляем на 30 минут, чтобы мясо промариновалось как следует.

Шаг 11:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 11

По прошествии 30 минут кусочки кролика, замаринованного в медово-горчичном маринаде, перекладываем в форму для запекания.

Шаг 12:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 12

Накрываем форму с кроликом фольгой и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем кролика 25 минут, а после снимаем фольгу и запекаем кролика ещё 10 минут при той же температуре.

Шаг 13:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 13

Кролик, запечённый в медово-горчичном маринаде, готов.

Шаг 14:
Кролик в медово-горчичном маринаде - Шаг 14

Подавайте кролика, запечённого в духовке в медово-горчичном маринаде, на обед в горячем виде. На гарнир предложите кускус с лимоном и гранатом, картофельное пюре, сливочный рис или овощное рагу.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свиные ребрышки в медово-горчичном маринаде Свиные ребрышки в медово-горчичном маринаде Свинина в медово-горчичном маринаде в духовке Свинина в медово-горчичном маринаде в духовке Свинина в медово-горчичной глазури запеченная в духовке Свинина в медово-горчичной глазури запеченная в духовке Свинина в медово-горчичном соусе Свинина в медово-горчичном соусе
Курица в медовом соусе. Курица в медовом соусе. Кролик в горчичном соусе и вином🐰 Кролик в горчичном соусе и вином🐰 Свиная рулька в маринаде Свиная рулька в маринаде Свиная рулька с медово-горчичной корочкой Свиная рулька с медово-горчичной корочкой
и 92 нравится
847 добавили себе
Комментарии (2)
17.01.2016 17:29
Очень люблю крольчатину, готовлю ее немного по-другому, надо попробовать и ваш рецептик, Анастасия!!
17.01.2016 20:12
Очень вкусный и ароматный кролик!!👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.09.2020 10:12:11
взяла на заметку рецепт Чипсы в микроволновке
25.09.2020 10:10:41
взял на заметку рецепт Салат со свёклой и кукурузой
25.09.2020 10:10:29
оценил рецепт Салат со свёклой и кукурузой
25.09.2020 10:05:43
взяла на заметку рецепт Ростбиф