Подписаться

Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом

Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
4 порции
Просмотров: 424
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриная голень
1 кг
Чеснок
5 зуб.
Имбирь свежий (корень)
60 г
Соевый соус
600 мл
Мёд гречишный
100 г
Бекон
100 г
Салат-ромэн
1 пуч.
Грейпфрут
1 шт.
Гранат
1 шт.
Фета
200 г
Семечки тыквенные
60 г
Лимон
1 г
Лайм
1 шт.  

Описание рецепта — Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом:

Ингредиенты в этом блюде относительно простые.
Определенное их сочетание добавляет неожиданные вкусы, а особая эстетика блюда доставляет радость и местами восторг

Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,61 г
Жиры 8,12 г
Углеводы 8,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
150
килокалорий
Шаг 1:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 1
Куриная голень
1 кг

Берём куриные ножки, моем и обсушиваем

Шаг 2:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 2

Обрезав сухожилия около верхнего кончика, снимаем хрящик и стягиваем мясо вниз по кости.
Лучше всего это делать, используя салфетки, чтобы руки не скользили

Шаг 3:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 3
Чеснок
5 зуб.
Имбирь свежий (корень)
60 г
Соевый соус
600 мл
Мёд гречишный
100 г

Делаем маринад.
Смешиваем соевый соус с мёдом.
Я обычно использую гречишный — он более пикантный и не такой сладкий. Жидкость должна почти полностью покрывать голени.
Туда же некрупно шинкуем чеснок и натираем корень имбиря. Размешиваем.
И все. Никаких перцев и прочих трав больше не нужно.
Потом сами поймёте почему.
Оставляем курицу мариноваться в холоде примерно 2 часа

Шаг 4:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 4
Бекон
100 г

Спустя два часа вытаскиваем голени из маринада и следим, чтобы на них не оставался чеснок и имбирь. На гриле они могут подгореть.
Наматываем на ножки полоски бекона и скалываем зубочистками.
В зависимости от того, как вы собираетесь жарить голени, слой жира должен располагаться на стороне ближе к грилю

Шаг 5:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 5

Теперь о способах.
Я рассказываю про довольно простой, которым можно пользоваться дома в духовке (при условии, что она имеет режим гриля).
Если вы жарите на уличном гриле — все то же самое, только жир на беконе должен быть внизу.
Смазываем прутья решетки растительным маслом и, раздвигая их, подвешиваем голени.
Снизу у вас непременно должен быть противень, в который будет капать жир

Шаг 6:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 6

Ставим решётку в духовку на 180 градусов на 35-40 минут.
Минут за 10 до финала увеличивайте температуру до 200

Шаг 7:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 7
Салат-ромэн
1 пуч.

Пока курица висит на гриле, займёмся гарниром.
Я решил оттенить имбирно-медовый вкус мяса кисло-сладким салатом. Промойте пучок листьев свёклы и мелко нашинкуйте.
Не сможете найти ботву, возьмите салат-ромэн или китайскую капусту

Шаг 8:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 8
Грейпфрут
1 шт.

Очистите грейпфрут от кожи и плёнок и порежьте каждую дольку на 2-3 части

Шаг 9:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 9
Гранат
1 шт.

Очистите гранат и положите в миску зерна

Шаг 10:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 10
Фета
200 г

Нарежьте кубиками сыр фету или фетаксу

Шаг 11:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 11
Семечки тыквенные
60 г

Слегка поджарьте тыквенные семечки

Шаг 12:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 12
Лимон
1 г

Выдавите сок одного лимона

Шаг 13:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 13
Лайм
1 шт.

И туда же сок одного лайма.
Аккуратно перемешайте салат.
Для особых гурманов уже в тарелке можно чуть-чуть полить его гречишным мёдом.
Свежий, полезный и пикантный вкус салата порадует, как это принято говорит, ваши вкусовые сосочки

Шаг 14:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 14

Встречайте — Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом.
Разложите на тарелке салат.
Поставьте в середину голень косточкой вверх.
Добавьте ломтик запеченной хурмы и бутылочку, подходящего случаю напитка.
И всё.
Уверен — вам не понадобятся ни соль, ни перцы, ни кетчуп ни даже майонез.
Все что вам будет необходимо — уже у вас в тарелке

Шаг 15:
Медово-имбирные куриные ножки на гриле с кисло-сладким зелёным салатом - Шаг 15

Приятного!

Это стоит попробовать
Куриные ножки на гриле когда дома газ отключили Куриные ножки на гриле когда дома газ отключили Овощи на гриле с соусом песто Овощи на гриле с соусом песто Овощи на гриле Овощи на гриле Салат из перца и баклажанов на гриле 🥗 Салат из перца и баклажанов на гриле 🥗
Свинина на гриле с клубничной сальсой Свинина на гриле с клубничной сальсой Лосось на гриле с ежевичным соусом Лосось на гриле с ежевичным соусом Куринный шашлык в медово - имбирном маринаде Куринный шашлык в медово - имбирном маринаде Куриные шашлычки с овощами на гриле Куриные шашлычки с овощами на гриле
и 8 нравится
25 добавили себе
Комментарии (2)
20.12.2021 13:39
Выглядит великолепно! Ну и конечно вкусно. Кто - бы сомневался.👍
20.12.2021 14:15
@Zoya7 Мерси ))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.01.2022 07:05:02
взял на заметку рецепт Медовый торт с нежным кремом и шоколадом
24.01.2022 06:58:38
взяла на заметку рецепт Заливной пирог с горбушей
взял на заметку рецепт Салат с копченой курицей
11.07.2021 11:14:05
добавил рецепт Квас белый, окрошечный