Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши

Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши
КатегорияШашлыки и гриль КухняКитайская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Обычно говядину не рекомендуют использовать для приготовления шашлыка, потому что она нежирная. Но если вы приготовите шашлыки по этому рецепту, то убедитесь, что такие шашлыки не только можно, но и нужно готовить. Шашлыки получаются сочными, острыми, ароматными и нежирными. Салат из рисовой лапши и овощей, заправленный соевым соусом, подчеркнет принадлежность этого блюда к китайской кухне.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,63 г
Жиры 7,75 г
Углеводы 24,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
220
килокалорий
и 12 нравится
74 добавили себе
90
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Соус терияки
3 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Имбирь молотый
10 г
Говядина
500 г
Кунжут
1 ст. л.
Рисовая лапша
300 г
Лимон
0,5 шт.
Соевый соус
1 ч. л.
Перец халапеньо
2 шт.
Огурец
70 г
Петрушка
20 г
Лук зеленый
20 г
Шаг 1:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 1

Для приготовления шашлыков нам понадобятся такие продукты: говядина, сушеный имбирь, соус терияки, соевый соус, смесь специй для шашлыка, кунжут, оливковое масло, лимон, огурец, зеленый лук, перец чили, петрушка.

Шаг 2:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 2
Соус терияки
3 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Имбирь молотый
10 г

Приготовим маринад для мяса. Для этого смешаем в стеклянной посуде соус терияки, оливковое масло и молотый имбирь.

Шаг 3:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 3
Говядина
500 г

Говядину зачищаем от пленок и нарезаем небольшими одинаковыми кусочками.

Шаг 4:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 4

Помещаем кусочки говядины в маринад.

Шаг 5:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 5

Хорошо перемешиваем мясо с маринадом, чтобы все кусочки покрылись маринадом равномерно. Оставляем мясо мариноваться на 30 минут.

Шаг 6:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 6

Промаринованное мясо нанизываем на бамбуковые шампуры.

Шаг 7:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 7
Кунжут
1 ст. л.

Посыпаем кусочки мяса кунжутом.

Шаг 8:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 8

Для того, чтобы удобно было запекать шашлыки в духовке, я использую стеклянную форму, которая чуть шире, чем шампуры. Дно формы выстилаю фольгой, чтобы на фольгу стекали сок и маринад при запекании. Форму с шашлыками отправляем в разогретую до 160 градусов С духовку на 50 минут. В процессе запекания поворачиваем шампуры разными сторонами, чтобы мясо запеклось равномерно.

Шаг 9:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 9
Рисовая лапша
300 г
Лимон
0,5 шт.
Соевый соус
1 ч. л.

Пока готовятся шашлыки, приготовим к ним салат. Для этого отварим лапшу в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Сольем с лапши воду и дадим лапше остыть. Выкладываем лапшу в салатник, добавляем сок половины лимона, соевый соус.

Шаг 10:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 10
Перец халапеньо
2 шт.
Огурец
70 г

Два перчика чили нарезаем колечками, огурец нарезаем тонкими полосками.

Шаг 11:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 11

Добавляем овощи к лапше.

Шаг 12:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 12
Петрушка
20 г
Лук зеленый
20 г

Зеленый лук, петрушку нарезаем мелко.

Шаг 13:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 13

Добавляем зелень в салат и все хорошо перемешиваем.

Шаг 14:
Китайский шашлык из говядины с салатом из лапши - Шаг 14

Подаем говяжьи шашлыки порционно с ароматным и свежим салатом. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Сувлаки с салатом и соусом дзадзики Сувлаки с салатом и соусом дзадзики Шашлык из говядины с овощами Шашлык из говядины с овощами Шашлык из говядины в цитрусовом маринаде Шашлык из говядины в цитрусовом маринаде Шашлык из говядины в медовом маринаде с соусом из клюквы Шашлык из говядины в медовом маринаде с соусом из клюквы
Шашлыки из индейки с овощами и маслинами Шашлыки из индейки с овощами и маслинами Баклажаны с говяжьим фаршем на бамбуковых шпажках Баклажаны с говяжьим фаршем на бамбуковых шпажках Шашлык из окорочков с мармеладным соусом Шашлык из окорочков с мармеладным соусом Шашлык из свинины с уксусом Шашлык из свинины с уксусом
Комментарии (2)
09.01.2016 19:34
Аппетитный шашлык! Лена, спасибо за рецепт!
09.01.2016 19:59
@IrenMistik Спасибо, Ирен! сама удивилась, что из говядины может получится такой вкусный шашлык!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.11.2024 13:33:20
взяла на заметку рецепт Разноцвеное желе
12.11.2024 13:33:19
оценила рецепт Разноцвеное желе
12.11.2024 13:24:46
оценил рецепт Салат Подсолнух
12.11.2024 13:16:37
взял на заметку рецепт Отбивные из свинины в молоке