Подписаться

Шашлык из свинины в рукаве

Шашлык из свинины в рукаве
Нравится
179
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
5 порций
Просмотров: 7153
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
3 шт.
Свинина
600 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Приправа для шашлыка
1 ст. л.
Столовый уксус
1 ст. л.
Вода
150 мл  

Описание рецепта — Шашлык из свинины в рукаве:

Шашлык традиционно считается блюдом кавказской кухни. Но, как правило там его готовят из баранины. Поэтому свой шашлык из свинины я считаю рецептом домашним. К сожалению, не всегда есть возможность сделать это блюдо на мангале. Вот очень простой способ получить вкусный и ароматный шашлык, не выходя из дома. А именно: завернуть мясо на шпажках в рукав и запечь его в духовке. Чтобы шашлык получился сочным и мягким в идеале нужно взять шейную часть свинины, но подойдет также окорок.

Шашлык из свинины в рукаве: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,15 г
Жиры 6,92 г
Углеводы 2,82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
121
килокалория
Шаг 1:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 1

Для приготовления шашлыка из свинины в рукаве для запекания понадобятся следующие ингредиенты: свиная шейка или задняя часть свинины, лук репчатый, приправа для шашлыка, уксус, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 2
Лук репчатый
2 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать кольцами.

Шаг 3:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 3
Свинина
600 г

Свинину помыть и нарезать кусочками приблизительно 4х4 сантиметра.

Шаг 4:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 4

Переложить мясо в миску, в которой вы будите мариновать его.

Шаг 5:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 5
Соль
по вкусу

Свинину посолить по вкусу.

Шаг 6:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 6
Перец черный молотый
по вкусу
Приправа для шашлыка
1 ст. л.

Добавить перец черный молотый и приправу для шашлыка.

Шаг 7:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 7

На свинину выложить нарезанный репчатый лук.

Шаг 8:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 8

Хорошо перемешать нарезанную свинину с луком, солью, молотым перцем и приправой для шашлыка. Поставить в холод минимум на 2 часа.

Шаг 9:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 9
Лук репчатый
1 шт.
Столовый уксус
1 ст. л.
Вода
150 мл

Одну большую луковицу почистить, помыть и нарезать кольцами. Выложить в миску, залить уксусом и водой. Оставить мариноваться на один час.

Шаг 10:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 10

Готовую к приготовлению свинину нанизать на шпажки, чередуя с маринованным луком.

Шаг 11:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 11

Выложить мясо на шпажках в рукав для запекания.

Шаг 12:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 12

Концы рукава закрепить клипсами. А рукав проткнуть в 3-4 местах. Отправить свинину в рукаве в духовку, разогретую до 180-185 градусов и запекать 40 минут.

Шаг 13:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 13

Через 40-45 минут шашлыки достать из рукава и готовить на гриле в духовке еще 10-15 минут для того, чтобы мясо подрумянилось.

Шаг 14:
Шашлык из свинины в рукаве - Шаг 14

Шашлык из свинины в рукаве для запекания готов. Подаем с овощами, соусами и маринованным луком. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Вкусный шашлык из свинины в сметане Вкусный шашлык из свинины в сметане Шашлык из свинины в киви с маринованным луком Шашлык из свинины в киви с маринованным луком Шашлык из свинины в тандыре Шашлык из свинины в тандыре Шашлык из свинины в духовке Шашлык из свинины в духовке
Шашлык из свинины с персиками в соусе терияки Шашлык из свинины с персиками в соусе терияки Шашлык из свинины с сыром в ароматной золотистой панировке Шашлык из свинины с сыром в ароматной золотистой панировке Шашлык из свинины с шампиньонами в гранатовом соке Шашлык из свинины с шампиньонами в гранатовом соке Шашлык из свинины на газированной воде с лимоном Шашлык из свинины на газированной воде с лимоном
Взяли рецепт на заметку (1070)
Татьяна Клыковаinna petrenkoКристина ДоценкоАнна НикитькинаАліна ЛинаИгорь ЮсинAnna RСветлана СмовзюкАнна ТитоваИрина ИвНаталья АлексееваТатьяна ИльгачеваСергей БондарчукНаталия ЛитовкаАнастасия САнна ЛысенкоАделина ЗайнуллинаТатьяна БурдинаTorySilverЕкатерина ПоповаMiss AlenaЛера КравченкоДарина КириченкоAnna SkidanovaОльга АлексеевнаАлександра Котова
Показать всех
Комментарии (4)
28.05.2015 01:02
шашлык в рукаве-для меня это новинка! быстро, вкусно, чистота в духовке, а главное все можно сделать дома! Зоя, спасибо за ценный рецепт!
28.05.2015 09:56
@IrenMistik Спасибо вам за комментарий! Я сама впервые так готовила это блюдо. Мне понравилось. Главное - свинина должна быть хорошей. Есть такая мякоть, которую нужно вариьт двачаса и она все равно останется жесткой.
28.05.2015 10:43
Зоя, пожалуйста! да, иногда свинина готовиться очень долго, а в рукаве супер быстро! не рецепт-а находка!
Ой, клево, на этой недели обязательно-попробую!!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.07.2018 07:58:41
взяла на заметку рецепт Пирожки с ветчиной и сыром
19.07.2018 07:54:21
взяла на заметку рецепт Картофельная запеканка с фаршем
19.07.2018 07:53:52
взяла на заметку рецепт Салат с сердцем и корейской морковью
19.07.2018 07:52:59
взяла на заметку рецепт Быстрый салат из авокадо и тунца
19.07.2018 07:52:49
взяла на заметку рецепт La panzanella/ Панцанелла