Куриные голени с картофелем в духовке

Куриные голени с картофелем в духовке простое, сытное и вкусное блюдо. Подойдут не только голени, но и бедра, грудка - практически любые мясистые части птицы. Главное в данном рецепте не пересушить в духовке мясо, но если придерживаться рецепта, этого не произойдет. Надо учесть, что курица бывает разной по возрасту и если мне потребовалось для её запекания около часа, у вас это время может быть и меньше. Готовность мяса проверяйте путем прокалывания острым ножом или тонкой деревянной палочкой. Если сок вытекает светлый, то курица готова. Подавайте блюдо с овощами и соленьями.

Для приготовления куриных голеней с картофелем в духовке потребуется:куриные голени, картофель, сыр твердый, лук репчатый, подсолнечное масло, помидоры, майонез, соль и перец черный молотый.

Куриные голени помойте, посолите и поперчите по вкусу.

Смажьте куриные голени майонезом и отправьте в холод минимум на час.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и слегка поджарьте в течение 7-8 минут, перемешивая.

Картофель очистите, помойте и нарежьте тонким пластинами. Выложите в форму смазанную маслом. Посолите по вкусу.

На картофель выложите жареный лук.

На лук с картофелем выложите куриные голени. Налейте в форму 100 мл воды или бульона.

Накройте форму с курицей и картофелем фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180-185 градусов. Запекайте 40 минут. После снимите фольгу и запекайте еще 15 минут.

Сыр натрите на терке, помидоры нарежьте произвольно. Помидоры выложите в форму и посыпьте все тертым сыром.

Отправьте блюдо в духовку еще на 5-7 минут пока сыр не расплавится.

Куриные голени с картофелем в духовке готовы.

Нежное куриное мясо с ароматным картофелем, сыром и помидорами. Просто, вкусно и сытно. Приятного аппетита!