Яичный белок
![]() |
Белки 92.37% Жиры 1.44% Углеводы 6.19% 52 килокалорий |
Прозрачная тягучая масса, которая обволакивает яичный желток.
Является диетическим низкокалорийным продуктом с ценным набором аминокислот, которые прекрасно усваиваются организмом. Кроме того, белок содержит витамины и минеральные элементы, благодаря чему помогает нормализовать работу сердца, укрепить сосуды, обеспечивает организм энергией, стимулирует активность мозга, нормализует уровень холестерина и сахара в крови.
Яичные белки взбивают для приготовления различных десертов, также их используют для выпечки, соусов, запеканок, салатов, супов.