Подписаться

Куриные котлеты по-министерски

Куриные котлеты по-министерски
Нравится
99
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 40 минут
4 порции
Просмотров: 28584
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Лук репчатый
150 г
Чеснок
2 зуб.
Яйцо куриное
2 шт.
Крахмал картофельный
3 ст. л.
Майонез
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
100 мл  

Описание рецепта — Куриные котлеты по-министерски:

Вкусные и простые в приготовлении котлеты из рубленого куриного филе- это отличный вариант для домашнего обеденного меню. Такие котлеты-оладьи помимо министерских называют ещё албанскими, венскими, единое и точно правильное название определить нельзя. Но это не столь важно, главное- котлеты получаются оригинальными и нет ни одного человека, которому бы они не пришлись по вкусу! Рецепт приготовления куриных котлет по-министерски можно слегка корректировать в зависимости от своих предпочтений, к примеру, майонез заменить сметаной, добавить в фарш любимые специи. Приготовьте такие необычные куриные котлетки и подавайте их с картофельным пюре или отваренным молодым картофелем с укропом и маслом!

Куриные котлеты по-министерски: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,81 г
Жиры 15,21 г
Углеводы 4,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
211
килокалорий
Шаг 1:
Куриные котлеты по-министерски - Шаг 1

Для приготовления необычных куриных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе без кожи, репчатый лук, чеснок, майонез, картофельный крахмал, куриные яйца, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Куриные котлеты по-министерски - Шаг 2
Куриное филе
500 г

Куриное филе нарезаем очень маленькими и аккуратными кубиками.

Шаг 3:
Куриные котлеты по-министерски - Шаг 3
Лук репчатый
150 г
Чеснок
2 зуб.

Репчатый лук и чеснок чистим. Лук нарезаем мелкими кубиками, а чеснок измельчаем.

Шаг 4:
Куриные котлеты по-министерски - Шаг 4

Соединяем в глубокой миске нарезанные ингредиенты: куриное филе, лук и чеснок.

Шаг 5:
Куриные котлеты по-министерски - Шаг 5
Яйцо куриное
2 шт.

Вбиваем сюда же два куриных яйца.

Шаг 6:
Куриные котлеты по-министерски - Шаг 6
Крахмал картофельный
3 ст. л.
Майонез
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Всыпаем соль, чёрный молотый перец, картофельный крахмал и добавляем майонез.

Шаг 7:
Куриные котлеты по-министерски - Шаг 7

Перемешиваем фарш для куриных котлет по-министерски и ставим его в холодильник на 1-2 часа.

Шаг 8:
Куриные котлеты по-министерски - Шаг 8
Подсолнечное масло
100 мл

По прошествии этого времени фарш для котлет достаём из холодильника. В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем фарш на сковороду столовой ложкой как при жарке оладий.

Шаг 9:
Куриные котлеты по-министерски - Шаг 9

Обжариваем рубленые куриные котлеты с двух сторон до готовности. Жарятся они быстро. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается около 18 котлет.

Шаг 10:
Куриные котлеты по-министерски - Шаг 10

Подавайте куриные котлеты по-министерски в тёплом или горячем виде на обед с любым гарниром по вашему вкусу!

Шаг 11:
Куриные котлеты по-министерски - Шаг 11

Куриные котлеты по-манистерски получаются мягкими и сочными, имеют румяную корочку и аппетитный аромат!

Шаг 12:
Куриные котлеты по-министерски - Шаг 12

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты Куриные котлеты Картофельно-куриные котлеты Картофельно-куриные котлеты Куриные котлеты с сыром и яблоками Куриные котлеты с сыром и яблоками Куриные котлеты Куриные котлеты
Куриные котлеты Неженка Куриные котлеты Неженка Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты на пару в мультиварке Куриные котлеты на пару в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (540)
Дмитрий СкобеевАнастасия ЗемляковаЮлія КогутOlga Kalmykovaнаталья вакуленко8888 8888Oksana KryzhanskayaЕлена ИвановаInna MarchyshynСветлана ЗайцеваМария МарияKopolovich RitaKate PidchenkoOlga BuchelnikovaТатьяна ЧуперкоOlga ShaСветлана ЧекалинаКатерина010988 ТкачукViktoriya SuhenkoНаталья ГлуховаTasha TsipunМария ЩербаковаСергей УщаповскийОльга КудрявцеваРоман НикитинВасилиса Уточкина
Показать всех
Комментарии (16)
Очень вкусные котлеты! Обожаю их
Ммм, а с луком они наверное еще вкуснее надо попробовать
29.05.2014 23:20
и я, Ленчик, всегда на ура идут
29.05.2014 23:27
Соня, приветик, дорогая!!!!!! Как я рада, что ты заглянула!!!С луком вкусно, всегда так делаю эти котлетки. Но....Не могу тебе на письмо ответить, так как пока не дома, приеду- обязательно напишу, а то неудобно так уже, подумаешь, что не отвечаю...
Привет-привет!)
Приготовила сегодня такие котлетки, действительно, с луком гораздо вкуснее, я еще молотой паприки добавила, щедро так мне понравилось
30.05.2014 19:48
прелесть
04.08.2014 00:19
Если еще поставить в холодильник на 8 часов, так получаются намного мягче, и быстрее в приготовлении....Проверено временем....
06.08.2014 12:54
спасибо за рекомендацию
Анастасия, спасибо за рецепт! Все никак времени не могу найти на приготовление)) в своем графике) работа, дети, дом… и поэтому частенько покупаю петелинские котлетки с сыром и сладким перчиком. Обалденные и сочные получаются!
25.11.2014 20:01
котлеты супер!!! вкуснейшие
сегодня попробую приготовить, на вид очень даже аппетитно выглядит ))
😄
07.02.2016 18:08
Рецепт супер! Моя семья очень любит эти котлетки!!!😋😋😋
19.12.2016 07:39
@Alraune скажите пожалуйста, а вместо картофельного можно взять кукурузный крахмал? Или чем еще можно заменить?
19.12.2016 08:20
@Amaterassy кукурузный можно👍
19.12.2016 14:14
@Alraune спасибо за рецепт, очень вкусно🌺
19.12.2016 15:26
@Amaterassy всегда пожалуйста🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Хек с овощами
17.07.2019 04:28:08
взяла на заметку рецепт Творожная запеканка в микроволновке
17.07.2019 04:27:41
взяла на заметку рецепт Омлет в духовке
17.07.2019 04:27:40
оценила рецепт Омлет в духовке