Подписаться

Куриная отбивная под сыром

Куриная отбивная под сыром
Нравится
79
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
4 порции
Просмотров: 6518
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сыр твердый
80 г
Куриная грудка
500 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
4 ст. л.
Подсолнечное масло
60 мл  

Описание рецепта — Куриная отбивная под сыром:

Готовим отбивные из куриной грудки под сыром - вкусное блюдо для повседневного обеда! Любая отбивная на сковороде готовится очень быстро, вне зависимости от того, какое мясо используется - свинина, индейка, курица, телятина. Особенно важно, готовя отбивную из куриной грудки, не пересушить её, чтобы мясо под корочкой оставалось сочным и мягким, но вместе с тем полностью проготовилось. Расплавленный твёрдый сыр, покрывающий отбивные, сразу преображает пресытившиеся классические отбивнушки и делает их оригинальными. На гарнир предложите кашу, картофель и свежие овощи.

Куриная отбивная под сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 18,2 г
Жиры 14,33 г
Углеводы 3,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
213
килокалорий
Шаг 1:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 1

Для приготовления куриной отбивной под сыром нам понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, твёрдый сыр, куриное яйцо, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 2
Сыр твердый
80 г

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Шаг 3:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 3
Куриная грудка
500 г

Куриные грудки разрезаем вдоль на пласты. Из одного филе, в зависимости от размера, получится 2-3 ровных и аккуратных кусочка. Обрезки, не подходящие для отбивных, можно отложить для другого блюда.

Шаг 4:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 4

Отбиваем кусочки куриной грудки до получения тонких отбивных. Для удобства отбивания, чтобы сохранить целостность мяса, его лучше накрывать во время процедуры обычным полиэтиленовым пакетом.

Шаг 5:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 5
Соль
по вкусу

Подготовленные отбивные посыпаем солью.

Шаг 6:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 6
Перец черный молотый
по вкусу

Также куриные отбивные посыпаем чёрным молотым перцем.

Шаг 7:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

В миску разбиваем куриное яйцо, вилкой слегка взбиваем его. В яичную смесь окунаем отбитые куски куриной грудки.

Шаг 8:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 8
Сухари панировочные
4 ст. л.

Затем куриные отбивные из яичной смеси переносим в миску с сухарями, панируем с двух сторон.

Шаг 9:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 9
Подсолнечное масло
60 мл

Тем временем в сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем на сковороду отбивные.

Шаг 10:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 10

Обжариваем отбивные 2 минуты на небольшим огне до золотистой корочки, переворачиваем.

Шаг 11:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 11

Через минуту после переворачивания на отбивные выкладываем натёртый сыр.

Шаг 12:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 12

Накрываем сковороду крышкой и доводим отбивные до готовности, сыр должен при этом полностью расплавится.

Шаг 13:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 13

Таким образом обжариваем и следующую партию отбивных.

Шаг 14:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 14

Куриные отбивные под сыром готовы, подавайте их неизменно в горячем виде. Гарнир по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные отбивные с сыром Куриные отбивные с сыром Куриное филе под сыром с помидорами Куриное филе под сыром с помидорами Куриные окорочка под сыром в духовке Куриные окорочка под сыром в духовке Отбивная из куриной грудки с сыром Отбивная из куриной грудки с сыром
Рубленые шницели из куриной грудки с сыром Рубленые шницели из куриной грудки с сыром Катлеты из куриной грудки с сыром и майонезом. Катлеты из куриной грудки с сыром и майонезом. Нежные куриные котлетки с сыром Нежные куриные котлетки с сыром Рубленые куриные котлеты с сыром Рубленые куриные котлеты с сыром
Взяли рецепт на заметку (736)
Марина ПрокопенкоЕкатерина ПротасоваЕлена ПетриковаЕвгения ГригорьеваНаталья МогилаОльга ЧернышеваНастя НастяМария МихалинаЗоряна ВрублевськаZuhra MinkashevaNatalia YefymenkoСветлана СемичАнастасия КлименкоОльга БолтенковаТатьяна КлыковаMarissa RemizovaИрина ЧернявскаяАлексей ТретьяковKate FilippovichЛерочка ТкачёваЕлена БобровникIrene VelweissAlex HalushkoIgor AdnexMengli YagshiyevaНюша Кристалова
Показать всех
Комментарии (2)
Просто и вкусно!!!!!!Спасибо большое за рецепт!!!!
10.07.2017 08:25
вкусно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.04.2019 10:07:06
взял на заметку рецепт МЯСО В МУЛЬТИВАРКЕ
21.04.2019 10:03:33
взяла на заметку рецепт ПП оладьи на кефире пышные🥞
21.04.2019 10:03:05
взяла на заметку рецепт Оладьи на кефире
21.04.2019 10:02:56
взяла на заметку рецепт Пышные оладьи на кефире
21.04.2019 09:59:38
взяла на заметку рецепт Цукаты из арбузных корочек