Подписаться

Куриная отбивная под сыром

Куриная отбивная под сыром
Нравится
81
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
4 порции
Просмотров: 13490
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сыр твердый
80 г
Куриная грудка
500 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
4 ст. л.
Подсолнечное масло
60 мл  

Описание рецепта — Куриная отбивная под сыром:

Готовим отбивные из куриной грудки под сыром - вкусное блюдо для повседневного обеда! Любая отбивная на сковороде готовится очень быстро, вне зависимости от того, какое мясо используется - свинина, индейка, курица, телятина. Особенно важно, готовя отбивную из куриной грудки, не пересушить её, чтобы мясо под корочкой оставалось сочным и мягким, но вместе с тем полностью проготовилось. Расплавленный твёрдый сыр, покрывающий отбивные, сразу преображает пресытившиеся классические отбивнушки и делает их оригинальными. На гарнир предложите кашу, картофель и свежие овощи.

Куриная отбивная под сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 18,2 г
Жиры 14,33 г
Углеводы 3,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
213
килокалорий
Шаг 1:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 1

Для приготовления куриной отбивной под сыром нам понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, твёрдый сыр, куриное яйцо, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 2
Сыр твердый
80 г

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Шаг 3:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 3
Куриная грудка
500 г

Куриные грудки разрезаем вдоль на пласты. Из одного филе, в зависимости от размера, получится 2-3 ровных и аккуратных кусочка. Обрезки, не подходящие для отбивных, можно отложить для другого блюда.

Шаг 4:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 4

Отбиваем кусочки куриной грудки до получения тонких отбивных. Для удобства отбивания, чтобы сохранить целостность мяса, его лучше накрывать во время процедуры обычным полиэтиленовым пакетом.

Шаг 5:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 5
Соль
по вкусу

Подготовленные отбивные посыпаем солью.

Шаг 6:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 6
Перец черный молотый
по вкусу

Также куриные отбивные посыпаем чёрным молотым перцем.

Шаг 7:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

В миску разбиваем куриное яйцо, вилкой слегка взбиваем его. В яичную смесь окунаем отбитые куски куриной грудки.

Шаг 8:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 8
Сухари панировочные
4 ст. л.

Затем куриные отбивные из яичной смеси переносим в миску с сухарями, панируем с двух сторон.

Шаг 9:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 9
Подсолнечное масло
60 мл

Тем временем в сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем на сковороду отбивные.

Шаг 10:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 10

Обжариваем отбивные 2 минуты на небольшим огне до золотистой корочки, переворачиваем.

Шаг 11:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 11

Через минуту после переворачивания на отбивные выкладываем натёртый сыр.

Шаг 12:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 12

Накрываем сковороду крышкой и доводим отбивные до готовности, сыр должен при этом полностью расплавится.

Шаг 13:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 13

Таким образом обжариваем и следующую партию отбивных.

Шаг 14:
Куриная отбивная под сыром - Шаг 14

Куриные отбивные под сыром готовы, подавайте их неизменно в горячем виде. Гарнир по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные отбивные с сыром Куриные отбивные с сыром Куриные отбивные с сыром Куриные отбивные с сыром Куриное филе под сыром с помидорами Куриное филе под сыром с помидорами Куриные окорочка под сыром в духовке Куриные окорочка под сыром в духовке
Отбивная из куриной грудки с сыром Отбивная из куриной грудки с сыром Отбивные из куриного филе запеченные с грибами под сыром Отбивные из куриного филе запеченные с грибами под сыром Куриные отбивные с сыром Куриные отбивные с сыром Отбивная под сырной корочкой Отбивная под сырной корочкой
и 77 нравится
759 добавили себе
Комментарии (3)
Просто и вкусно!!!!!!Спасибо большое за рецепт!!!!
10.07.2017 08:25
вкусно
Очень вкусно👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.07.2020 18:55:38
взял на заметку рецепт Гречневая каша со свининой в мультиварке
07.07.2020 18:53:29
взяла на заметку рецепт Маффины с конфетами коровка
07.07.2020 18:48:12
взял на заметку рецепт Манник! (без добавления яиц)
07.07.2020 18:44:22
взял на заметку рецепт Вкусный морковный торт от Светы Шевчук.
взял на заметку рецепт Воздушная творожная запеканка