Куриная печёнка жаренная с картошкой
![Куриная печёнка жаренная с картошкой](https://www.patee.ru/r/x6/13/24/0a/640m.jpg)
Категория | Птица | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 35 мин | Способ | Классический |
Порции | 2 | ||
![]() Пятница, 6 октября 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
Приготовим куриную печенку, жаренную с картошкой - простое, вкусное и сытное блюдо! Кто не любит поджаренную картошечку? По этому рецепту она получается именно такой. Куриная печёнка отлично сочетается с картошкой, этот тандем дополняет вкус и аромат репчатого лука. Готовить это блюдо быстро, подавать нужно сразу - только с плиты. Сковорода любого размера опустеет очень быстро, поверьте!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 7.62 г Жиры 11.31 г Углеводы 8.92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 300 г |
| 60 г | ||||
| 30 г |
| 250 г |
![Куриная печёнка жаренная с картошкой - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/13/24/0b/960x.jpg)
Приготовьте куриную печёнку, картофель, репчатый лук и подсолнечное масло, соль.
![Куриная печёнка жаренная с картошкой - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/13/24/0c/960x.jpg)
| 300 г |
Картофель помойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой.
![Куриная печёнка жаренная с картошкой - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/13/24/0d/960x.jpg)
| 60 г |
На разогретом масле быстро поджарьте картофель, минут по 3-4 с каждой стороны.
![Куриная печёнка жаренная с картошкой - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/13/24/0e/960x.jpg)
Переверните картофель и снова обжарьте.
![Куриная печёнка жаренная с картошкой - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/13/24/0f/960x.jpg)
| 30 г |
Нарежьте лук.
![Куриная печёнка жаренная с картошкой - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/13/24/10/960x.jpg)
Добавьте лук к картофелю.
![Куриная печёнка жаренная с картошкой - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/13/24/11/960x.jpg)
| 250 г |
Печёнку промойте, нарежьте пополам, удалите места соединений.
![Куриная печёнка жаренная с картошкой - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/13/24/12/960x.jpg)
Картофель сдвиньте на половину сковороды, а на освободившееся место частями подкладывайте печенку, быстро ее обжаривая (на 80% нагрева).
![Куриная печёнка жаренная с картошкой - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/13/24/13/960x.jpg)
Обжаренную печенку подсовывайте под картошку, на освободившееся место кладите новую порцию (я так повторила 3 раза).
![Куриная печёнка жаренная с картошкой - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/13/24/14/960x.jpg)
Таким образом, при постоянном помешивании обжарьте содержимое сковороды, прикрывая ее не полностью крышкой - печенка, нагреваясь, обычно “стреляет” в разные стороны.
![Куриная печёнка жаренная с картошкой - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/13/24/15/960x.jpg)
Куриная печёнка, жаренная с картошкой, готова - с румяной, поджаристой корочкой! Подавайте ее сразу с овощами и зеленью.
![Куриная печёнка жаренная с картошкой - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/13/24/16/960x.jpg)
Куриная печёнка, жаренная с картошкой - отличное блюдо на обед или ужин. Приятного аппетита!