Подписаться

Капкейки

Капкейки
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
18 минут
16 порций
Просмотров: 290
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
1,5 ст.  

Описание рецепта — Капкейки:

1,5 стакана муки
1 стакан сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. пищевой соды
100 гр растопленного сливочного масла (82% и выше)
1 яйцо
1/4 стакана сметаны (15-20 %)
3/4 стакана молока
2 ч.л. ванильного сахара

Капкейки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,33 г
Жиры 0,98 г
Углеводы 76,31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
364
килокалории
Шаг 1:
Капкейки - Шаг 1
Мука пшеничная
1,5 ст.

В кастрюле или глубокой миске венчиком или вилкой смешиваем сахар, яйцо, ванильный сахар, сметану и молоко. Затем добавляем чуть остывшее растопленное масло и снова хорошенько перемешиваем.

Шаг 2:
Капкейки - Шаг 2

В отдельной миске соединяем муку, разрыхлитель, соду и соль. перемешиваем.

Шаг 3:
Капкейки - Шаг 3

Затем просеиваем мучную смесь через сито в кастрюлю с молочной смесью. Хорошенько вымешиваем венчиком до однородного состояния. Еще лучше дать тесту немножко отдохнуть при комнатной температуре минут на 15.

Шаг 4:
Капкейки - Шаг 4

Чайной ложкой выкладываем тесто в формочки (у меня формы силиконовые, но еще использую бумажные формочки, которые вкладываю в силиконовые) на 2/3.

Шаг 5:
Капкейки - Шаг 5

Ставим кексы на противень и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаться они будут примерно до 13-18 минут). Духовки у всех разные, поэтому даю универсальный совет, чтобы кексы получились нежными и не сухими.
Следите за кексами после 10-й минуты) их нахождения в духовке. Проверяйте их на готовность зубочистками, втыкайте их и если они будут выходить сухими, тут же вынимайте. Капкейки должны быть белого цвета, если они начнут “золотиться”, значит уже подсушиваются.

Шаг 6:
Капкейки - Шаг 6

Вот так они выглядят в своих бумажных формочках.

Это стоит попробовать
Капкейки Орео с шоколадной стружкой Капкейки Орео с шоколадной стружкой Шоколадно-апельсиновые капкейки Шоколадно-апельсиновые капкейки Пасхальные капкейки Пасхальные капкейки Кокосовые капкейки Кокосовые капкейки
Капкейки "Красный бархат" Капкейки "Красный бархат" Шоколадные капкейки на Хэллоуин Шоколадные капкейки на Хэллоуин Пасхальные апельсиновые капкейки Пасхальные апельсиновые капкейки Ванильные капкейки Цыплята Ванильные капкейки Цыплята
Взяли рецепт на заметку (3)
Наталья НиколаеваНаташа АринчеваAnna Harchuk
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
16.11.2018 02:59:24
взяла на заметку рецепт Варенье из облепихи
16.11.2018 02:59:23
оценила рецепт Варенье из облепихи