Чикки с кунжутом

Чикки с кунжутом
КатегорияКонфеты и сладости КухняМарокканская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Попробуйте еще одно лакомство - семена кунжута в сахаре, приправленные кардамоном.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,33 г
Жиры 21,24 г
Углеводы 67,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
467
килокалорий
и 4 нравится
50 добавили себе
58
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
1 ч. л.
Кунжут
1,5 ст.
Сахар-песок
1,5 ст.
Кардамон
1 шт.
Шаг 1:
Сливочное масло
1 ч. л.

Обильно смазать большой лист для выпечки и скалку маслом (или жиром).

Шаг 2:
Чикки с кунжутом - Шаг 2
Кунжут
1,5 ст.

Поджарить семена кунжута на широкой сковороде на медленном огне, пока не станут светло-золотистыми.

Шаг 3:
Чикки с кунжутом - Шаг 3
Сахар-песок
1,5 ст.

В кастрюле (желательно с антипригарным покрытием), на среднем огне, растопить сахар, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков подгоревшего сахара.

Шаг 4:
Кардамон
1 шт.

Когда сахар станет глянцевым светло-карамельным (цвета светлой кока-колы), приблизительно через 10 минут, добавить в него семена кунжута и молотый кардамон. Перемешать.

Шаг 5:

Очень быстро выложить смесь на смазанный лист для выпечки, раскатать ее смазанной маслом скалкой в лист толщиной около 5-6 мм и охладить.

Шаг 6:
Чикки с кунжутом - Шаг 6

После того, как полностью остынет, разломить на куски.

Шаг 7:

Кардамон можно измельчить в порошок в кофемолке.

Шаг 8:
Чикки с кунжутом - Шаг 8

Для того, чтобы разломить чикки на аккуратные куски, можно провести по еще теплому листу острым ножом, разделив на клетки в виде шахматной доски. Когда лист остынет, можно разломить его по проведенным линиям.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Козинаки из кунжута Козинаки из кунжута Домашние полезные конфетки Домашние полезные конфетки Съедобные летучие мыши на Хэллоуин Съедобные летучие мыши на Хэллоуин Домашние полезные конфеты Домашние полезные конфеты
ПП конфеты из сухофруктов ПП конфеты из сухофруктов Домашние полезные котлетки Домашние полезные котлетки Полезные конфеты из сухофруктов Полезные конфеты из сухофруктов 🍌бана в карамеле🍌 🍌бана в карамеле🍌
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 13:53:41
взял на заметку рецепт Мега-творожный "чизкейк"
29.03.2024 13:53:34
взял на заметку рецепт Кабачковые рулетики с форелью
29.03.2024 13:50:40
взял на заметку рецепт Перловка по-Кардифски
29.03.2024 13:47:53
взял на заметку рецепт Торт-эклер