Подписаться

Картофельное пюре с чечевицей

Картофельное пюре с чечевицей
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Сегодня приготовим картофельное пюре с чечевицей. Добавляя чечевицу, мы обычное картофельное пюре обогащаем растительным белком. Это полезно и приятно разнообразит вкус привычного блюда.
Подавать такое пюре можно как обычный гарнир к мясу, птице, рыбе. Можно блюдо использовать в постном меню, заправив любым растительным маслом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,73 г
Жиры 3,28 г
Углеводы 11,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
85
килокалорий
и 29 нравится
102 добавили себе
135
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
480 г
Вода
500 мл
Соль
5 г
Чечевица красная
80 г
Сливки 20-22%
100 мл  
Шаг 1:
Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 1

Для приготовления картофельного пюре с чечевицей возьмите картофель, красную чечевицу, сливочное масло, сливки и соль, для варки воду.

Шаг 2:
Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 2
Картофель
480 г

Очистите несколько зрелых картофелин от кожуры.

Шаг 3:
Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 3
Вода
500 мл

Залейте картофель водой и отварите.

Шаг 4:
Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 4
Соль
5 г

Когда картофель станет почти мягким, посолите.

Шаг 5:
Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 5
Чечевица красная
80 г

Добавьте горсть чечевицы. Красная варится быстро, если у вас другая, то ориентируйтесь на время ее варки.

Шаг 6:
Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 6

Варите до готовности, при необходимости подливайте воду.

Шаг 7:
Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 7
Сливки 20-22%
100 мл

Заправьте готовые овощи подогретыми сливками (или молоком)

Шаг 8:
Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 8

Теперь нужно пюрировать овощи с помощью погружного блендера.

Шаг 9:
Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 9

Масса должна получиться однородной.

Шаг 10:
Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 10

Вот и все! Картофельное пюре с чечевицей готово!

Шаг 11:
Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 11

Подавайте картофельное пюре с чечевицей в горячем виде. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельное пюре с курицей и грибами Картофельное пюре с курицей и грибами Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с капустой кале Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с чесноком Картофельное пюре с чесноком
Картофельное пюре с сельдереем и морковью Картофельное пюре с сельдереем и морковью Картофельное пюре с зелёным горошком и мятой Картофельное пюре с зелёным горошком и мятой Картофельное пюре с салом и луком Картофельное пюре с салом и луком Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом
Комментарии (2)
Зрелый картофель?
26.09.2021 14:13
@Нина Михайловна у меня картофель летнего урожая, с картофелем крахмалистых сортов будет пышнее
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Сочники
взяла на заметку рецепт Песочные кольца с орехами
взяла на заметку рецепт Творожное печенье с шоколадом