Долма
| Категория | Мясо | Кухня | Азербайджанская кухня |
| Время | 1 час 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Суббота, 8 июня 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Долма представляет собой начинённые мясным фаршем овощи или виноградные листья. Для приготовления долмы используют свежие или маринованные виноградные листья, основа фарша- баранина, но иногда используют и свинину, говядину, мясо птицы (что, конечно же, не является правильным но 100%, но, в принципе, и не запрещается). Фарш для таких “голубцов” может содержать рис, рубленые овощи, свежую кинзу, а может быть чисто мясным. Очень вкусно!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7,81 г Жиры 7,03 г Углеводы 11,13 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 138 нравится657 добавили себе
799
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 400 г |
| 120 г | ||||
| по вкусу |
| 40 шт. | ||||
| 200 мл |
Шаг 1:
Для приготовления долмы нам понадобится бараний фарш, молоденькие виноградные листья, помидор, репчатый лук, рис, вода, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2:
| 2 шт. |
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3:
| 1 шт. |
Помидор моем, вырезаем плодоножку и нарезаем мякоть небольшими кубиками.
