Свиные отбивные в кляре

Свиные отбивные в кляре
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Свиные отбивные в кляре - отличное блюдо, которое не отнимет много времени, зато обеспечит сытный обед или ужин. Практика показывает, что наилучшего результата можно достигнуть, если использовать определённые части свиной туши. Для отбивных прекрасно подойдёт вырезка, шейка, корейка или карбонад. Что касается кляра, то вариантов его, множество. И с пивом, и на молоке, и со сметаной и с сыром. Но главное: кляр должен получиться воздушным, чтобы мясо хорошо пропеклось. И лучше всего для этого подойдёт молоко. И ещё одна тонкость – хорошо разогретое на сковороде масло.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,19 г
Жиры 12,79 г
Углеводы 8,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
212
килокалорий
и 20 нравится
66 добавили себе
90
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свиная корейка
400 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко коровье
100 мл
Мука пшеничная
70 г
Подсолнечное масло
40 мл  
Шаг 1:
Свиные отбивные в кляре - Шаг 1

Для приготовления свиных отбивных в кляре потребуется: свиная корейка, яйцо куриное, мука, молоко, соль, перец черный молотый, подсолнечное масло.

Шаг 2:
Свиные отбивные в кляре - Шаг 2
Свиная корейка
400 г

Нарежьте корейку стейками толщиной 0,8-1 см. Отбейте с обеих сторон.

Шаг 3:
Свиные отбивные в кляре - Шаг 3
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите.

66 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Людмила ЖидковаРина ХаричСаша ВласовНина КирееваГаяне ОвсепянЭллочка ЛюдоедкаЮлия ШулининаАлександр ДзюбаDar'ya GrigorenkoЮлия ЕловскаяЕкатерина КирьякНаталья Саенко Маринка СеменчукНаталья АкимоваОльга ВелитченкоЮлия ЕрмоленкоАнна БендерскаяЛюдмила ШпилеваяИрина ЛедовскаяСаша КармазинВиктория Б.Таня ДудкоОлеся ....Алла ХубаеваИрина РадченкоНина Михайличенко
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Домашний сыр с укропом
взяла на заметку рецепт Мясные тефтели в грибной подливе
взяла на заметку рецепт Котлеты на молоке
взяла на заметку рецепт Суп с овсянкой и грибами