Тушеный картофель с копченой грудинкой
Категория | Мясо |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 40 мин | Способ | Классический |
Порции | 3 |
| |
 Суббота, 3 ноября 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Ароматное, сытное и вкусное блюдо можно приготовить из картофеля с копченой грудинкой. Огромное количество рецептов, приготовления картофеля не смущает домашних поваров и каждый старается добавить что-то своё, какую-то особую изюминку. Вот и сегодняшний рецепт, хоть и не является новинкой, но и не повседневное блюдо. Тушёным картофелем с грудинкой можно всегда разнообразить меню, а тем более, если ваши домашние неравнодушны к этому овощу. Ну и конечно, при тушении картофеля, как обойтись без его лучших друзей – моркови и лука. Именно они дополняют вкусовые нотки и некую своеобразную новинку, а грудинка всегда придаст сытость, аромат и утолит чувство голода. Поэтому блюдо можно смело назвать самостоятельным, а также использовать как второе в обед и основное на ужин.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 30 г | | 50 г |
| 30 мл | | 400 г |
| по вкусу | | 200 г |
| 20 г | | 1 шт. |
Шаг 1:
Для приготовления картофеля с копченой грудинкой возьмите такие ингредиенты:морковь, лук репчатый, картофель, копченую свиную грудинку, подсолнечное масло, томатную, пасту, лавровый лист, соль.
Шаг 2:
Морковь очистите, помойте и нарежьте кружками. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 3:
Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами, добавьте к моркови.
Шаг 4:
Налейте в кастрюлю рафинированное подсолнечное масло и тушите овощи на среднем огне 7-8 минут, перемешивая.
Шаг 5:
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, но не очень мелко. Добавьте в кастрюлю.
Шаг 6:
Налейте 250 мл воды, посолите по вкусу. Можете взять приправы: черный молотый перец, сушеный базилик, орегано, смесь итальянских или французских трав. Накройте кастрюлю крышкой. Тушите овощи на среднем огне 15 минут.
Шаг 7:
Свиную грудинку нарежьте и добавьте в жаркое.
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Тушите картофель еще 10-15 минут и выключайте. По желанию можно в готовое блюдо добавить измельченный чеснок.
Шаг 11:
Тушеный картофель с копченой грудинкой готов.
Шаг 12:
Это вкусное, ароматное и сытное блюдо подаем на обед или ужин с овощами и соленьями. Приятного аппетита!