Бефстроганов из свинины со сметаной

Бефстроганов из свинины со сметаной
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Хотя приставка “беф” в названии “Бефстроганов” подразумевает, что блюдо приготовлено из говядины, из курицы, индейки, свинины оно получается не менее вкусным. Небольшие, нежные кусочки мяса в замечательном соусе на основе сметаны - вот что такое бефстроганов из свинины. Блюдо подойдет в будни и на праздничный стол.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,59 г
Жиры 16,79 г
Углеводы 4,5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
226
килокалорий
и 9 нравится
49 добавили себе
62
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свиная лопатка
500 г
Подсолнечное масло
20 мл
Лук репчатый
70 г
Томатная паста
30 г
Мука пшеничная
20 г
Сметана
50 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шаг 1:
Бефстроганов из свинины со сметаной - Шаг 1

Для приготовления бефстроганов из свинины потребуется: мякоть свинины, лук репчатый, масло подсолнечное, сметана, мука, соль, томатная паста, перец черный молотый.

Шаг 2:
Бефстроганов из свинины со сметаной - Шаг 2
Свиная лопатка
500 г

Мякоть свинины помойте и нарежьте небольшими полосками.

Шаг 3:
Бефстроганов из свинины со сметаной - Шаг 3
Подсолнечное масло
20 мл

В кастрюлю с толстым дном налейте подсолнечное масло выложите свинину.

Шаг 4:
Бефстроганов из свинины со сметаной - Шаг 4

Обжаривайте мясо в течение 10-12 минут, перемешивая.

Шаг 5:
Бефстроганов из свинины со сметаной - Шаг 5
Лук репчатый
70 г

Одну большую луковицу очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с мясом.

Шаг 6:
Бефстроганов из свинины со сметаной - Шаг 6

Налейте 250-300 мл воды и тушите свинину с луком под крышкой до готовности.

Шаг 7:
Бефстроганов из свинины со сметаной - Шаг 7
Томатная паста
30 г

Добавьте столовую ложку томатной пасты.

Шаг 8:
Бефстроганов из свинины со сметаной - Шаг 8
Мука пшеничная
20 г
Сметана
50 г

Сметану смешайте с мукой, чтобы не было комочков. Выложите в кастрюлю с мясом.

Шаг 9:
Бефстроганов из свинины со сметаной - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Бефстроганов посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 10:
Бефстроганов из свинины со сметаной - Шаг 10

Тушите еще 10 минут и выключайте.

Шаг 11:
Бефстроганов из свинины со сметаной - Шаг 11

Ароматное и очень вкусное блюдо готово.

Шаг 12:
Бефстроганов из свинины со сметаной - Шаг 12

Подавайте бефстроганов с картофельным пюре, картофелем фри или любым другим гарниром. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Бефстроганов из свинины Бефстроганов из свинины Свинина со сметаной в фольге в духовке Свинина со сметаной в фольге в духовке Бефстроганов из печени с грибами Бефстроганов из печени с грибами Котлеты из свинины Экономные Котлеты из свинины Экономные
Рулетики из свинины с грибами Рулетики из свинины с грибами Бефстроганов из свинины со сливками Бефстроганов из свинины со сливками Котлеты из свинины с пшеном Котлеты из свинины с пшеном Курземес строганов (из свинины с огурцами) 🥩 Курземес строганов (из свинины с огурцами) 🥩
Комментарии (2)
Тефтели
13.10.2019 14:06
@tamara53 Тефтели - это шарики из мясного фарша. Ничего общего с бефстроганов.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Осетинский пирог с мясом
взял на заметку рецепт Заварные блины