Подписаться

Треугольные блинчики с капустой и грибами

Треугольные блинчики с капустой и грибами
Нравится
46
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 8200
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Капуста белокочанная
300 г
Шампиньон
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
400 мл
Мука пшеничная
200 г  

Описание рецепта — Треугольные блинчики с капустой и грибами:

Блины - старинное блюдо русской кухни, вкусное, сытное и полезное. Они хороши во всех видах: пустые со сметаной, вареньем, мёдом. Или с разнообразной начинкой: мясом, капустой, грибами, рыбой, яйцом. Мой рецепт самый простой, но я хочу обратить внимание именно на способ заворачивания блинов, в результате которого они получаются треугольными. Надеюсь, что этот вариант кому-то пригодится для разнообразия. Ведь к конвертикам и рулетам из блинов все уже привыкли.

Треугольные блинчики с капустой и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,41 г
Жиры 3,46 г
Углеводы 15,85 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
112
килокалорий
Шаг 1:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 1

Для приготовления треугольных блинчиков с капустой и грибами потребуется:яйца, молоко, мука, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Приготовить начинку для блинчиков. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 3
Капуста белокочанная
300 г

Белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой и добавить к луку на сковороду.

Шаг 4:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 4
Шампиньон
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить к луку и капусте. Налить 30 мл воды. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 5

Накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут на небольшом огне перемешивая, до готовности.

Шаг 6:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 6
Яйцо куриное
2 шт.

Приготовить тесто для блинов. Яйца разбить в миску и слегка взбить.

Шаг 7:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 7
Молоко коровье
400 мл

Добавить к яйцам молоко и 0,5 чайной ложки соли.

Шаг 8:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 8
Мука пшеничная
200 г

Постепенно всыпать муку и замесить гладкое, однородное тесто без комочков.

Шаг 9:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 9

На горячую сковороду с антипригарным покрытием вылить порцию теста (0,5 половника) и равномерно распределить его по сковороде. Печь блины с обеих сторон. Если такой сковороды нет, то нужно перед каждым блином смазывать сковороду маслом.

Шаг 10:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 10

Из всего теста получается 12 - 14 штук блинов.

Шаг 11:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 11

Треугольная форма получается следующим образом. Блин кладем на тарелку. Края блинчика заворачиваем с трех сторон во внутрь.

Шаг 12:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 12

В середину выкладываем столовую ложку начинки.

Шаг 13:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 13

После сворачиваем один угол блина во внутрь.

Шаг 14:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 14

Потом второй угол заворачиваем на первый.

Шаг 15:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 15

И третий угол кладем на второй. Получаем треугольник.

Шаг 16:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 16

Треугольные блины с капустой и грибами готовы. Нежные, вкусные и сытные. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Блинчики с индейкой и яйцом Блинчики с индейкой и яйцом Блинчики с сыром и грибами Блинчики с сыром и грибами Блинчики с мясом и грибами Блинчики с мясом и грибами Блинчики с мясом и капустой Блинчики с мясом и капустой
Блинчики с риккоттой и форелью Блинчики с риккоттой и форелью Блинчики с курицей и зеленой фасолью Блинчики с курицей и зеленой фасолью Нежные блинчики с нутеллой и грецкими орехами Нежные блинчики с нутеллой и грецкими орехами Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами
и 42 нравится
212 добавили себе
Комментарии (1)
теперь и я буду делать треугольнички, а то всё рулетики да трубочки)) супер блинчики, с капустой очень вкусно!👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.10.2020 20:26:01
взял на заметку рецепт Салат "Любимый"
01.10.2020 20:25:58
добавила рецепт Салат "Белая ночь".
взяла на заметку рецепт Крабовый салат с рисом
01.10.2020 20:20:36
добавила рецепт Салат "Белая ночь".