Подписаться

Треугольные блинчики с капустой и грибами

Треугольные блинчики с капустой и грибами
Нравится
30
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 5752
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Капуста белокочанная
300 г
Шампиньон
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
400 мл
Мука пшеничная
200 г  

Описание рецепта — Треугольные блинчики с капустой и грибами:

Блины - старинное блюдо русской кухни, вкусное, сытное и полезное. Они хороши во всех видах: пустые со сметаной, вареньем, мёдом. Или с разнообразной начинкой: мясом, капустой, грибами, рыбой, яйцом. Мой рецепт самый простой, но я хочу обратить внимание именно на способ заворачивания блинов, в результате которого они получаются треугольными. Надеюсь, что этот вариант кому-то пригодится для разнообразия. Ведь к конвертикам и рулетам из блинов все уже привыкли.

Треугольные блинчики с капустой и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,41 г
Жиры 3,46 г
Углеводы 15,85 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
112
килокалорий
Шаг 1:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 1

Для приготовления треугольных блинчиков с капустой и грибами потребуется:яйца, молоко, мука, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Приготовить начинку для блинчиков. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 3
Капуста белокочанная
300 г

Белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой и добавить к луку на сковороду.

Шаг 4:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 4
Шампиньон
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить к луку и капусте. Налить 30 мл воды. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 5

Накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут на небольшом огне перемешивая, до готовности.

Шаг 6:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 6
Яйцо куриное
2 шт.

Приготовить тесто для блинов. Яйца разбить в миску и слегка взбить.

Шаг 7:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 7
Молоко коровье
400 мл

Добавить к яйцам молоко и 0,5 чайной ложки соли.

Шаг 8:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 8
Мука пшеничная
200 г

Постепенно всыпать муку и замесить гладкое, однородное тесто без комочков.

Шаг 9:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 9

На горячую сковороду с антипригарным покрытием вылить порцию теста (0,5 половника) и равномерно распределить его по сковороде. Печь блины с обеих сторон. Если такой сковороды нет, то нужно перед каждым блином смазывать сковороду маслом.

Шаг 10:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 10

Из всего теста получается 12 - 14 штук блинов.

Шаг 11:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 11

Треугольная форма получается следующим образом. Блин кладем на тарелку. Края блинчика заворачиваем с трех сторон во внутрь.

Шаг 12:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 12

В середину выкладываем столовую ложку начинки.

Шаг 13:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 13

После сворачиваем один угол блина во внутрь.

Шаг 14:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 14

Потом второй угол заворачиваем на первый.

Шаг 15:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 15

И третий угол кладем на второй. Получаем треугольник.

Шаг 16:
Треугольные блинчики с капустой и грибами - Шаг 16

Треугольные блины с капустой и грибами готовы. Нежные, вкусные и сытные. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Блинчики с сыром и грибами Блинчики с сыром и грибами Блинчики с мясом и грибами Блинчики с мясом и грибами Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами Блинчики с риккоттой и форелью Блинчики с риккоттой и форелью
Блинчики с курицей и зеленой фасолью Блинчики с курицей и зеленой фасолью Блинчики с морковью и курагой Блинчики с морковью и курагой Блины с курицей и грибами в сливочном соусе Блины с курицей и грибами в сливочном соусе Блины с курицей и грибами  (с жюльеном) Блины с курицей и грибами (с жюльеном)
Взяли рецепт на заметку (173)
Татьяна КлыковаЕлена ИвановаЕлена ПетриковаНаталия ЩербинаМария ФроловаМарина БойкоВиктория СергеевнаЕлизавета МазурСвета КрымецОлег СеменюкЛюбовь ШаховаJuj DВалентина РознатовскаяТатьяна РОльга АкимоваЕлена ИвановаOksana OksanaДмитрий БольшовВасилиса УточкинаЯна КовалёваНастя ООльга ТелецькаЮляша ВысочинаGeraTaniaAlyona KorlarХалина Испирян
Показать всех
Комментарии (1)
теперь и я буду делать треугольнички, а то всё рулетики да трубочки)) супер блинчики, с капустой очень вкусно!👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.06.2019 20:04:48
взяла на заметку рецепт Минтай тушеный с овощами
20.06.2019 20:04:27
взяла на заметку рецепт Бразильский морковный кекс
20.06.2019 20:04:01
взяла на заметку рецепт Лимонный курд
20.06.2019 20:03:36
взял на заметку рецепт Настоящая шаурма – дело тонкое...
20.06.2019 19:59:08
взяла на заметку рецепт Песочный пирог с орехами