Фаршированные блинчики с мясом
Категория | Блины |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 30 мин | Способ | Классический |
Порций | 6 |
| |
 Понедельник, 30 марта 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Разве кто-то может отказаться от фаршированных блинчиков с мясом?! Вот и приготовим их сегодня на завтрак на радость семье! Блинчики будем готовить тонкие из заварного теста на молоке. Они эластичные, пузырчатые, легко фаршируются. Дополнительно обжаривать блины не будем, т.к. начинка из свинины и так достаточно жирная. Просто прогреем блинчики после фарширования в микроволновке - так тесто распушится, и блины станут нежнее и аппетитнее. Можно некоторое время любые блинчики держать в тепле: на краю плиты, в остывающей духовке, даже на батарее. Это делает смазанные маслом блины особенно вкусными.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 220 мл | | 60 г |
| 1 шт. | | 180 г |
| 10 г | | 180 мл |
| 180 г | | 10 г |
| 10 г | | 20 г |
Шаг 1:
Для приготовления фаршированных блинчиков с мясом возьмите вареное мясо, молоко, муку, сметану, разрыхлитель, яйцо, соль и кипяток. Для начинки еще понадобится немного зелени.
Шаг 2:
Влейте в миску стакан молока.
Шаг 3:
Добавьте пару столовых ложек сметаны.
Шаг 4:
Теперь разбейте в молоко куриное яйцо.
Шаг 5:
Добавьте муку с разрыхлителем. Размешайте и заварите стаканом кипятка. Хорошо выместите. Дайте тесту немного постоять.
Шаг 6:
Шаг 7:
Нарежьте мелко зелень лука, укропа или петрушки.
Шаг 8:
Добавьте зелень в фарш. Хорошо перемешайте.
Шаг 9:
Жарьте блинчики на разогретой сковороде, смазывая ее маслом при необходимости.
Шаг 10:
Переворачивайте блин и подрумянивайте другую сторону.
Шаг 11:
Так поджарьте все блинчики, их получается штук 14. На край блина выкладывайте ложку начинки.
Шаг 12:
Сворачивайте конвертиком. таким образом поступите со всеми блинами. Сложите их в кастрюлю для микроволновки, смажьте поверхность сливочным маслом и прогрейте в микроволновке в режиме разогрева минут 5.
Шаг 13:
Подавайте фаршированные блинчики с мясом в теплом виде со сметаной.
Шаг 14:
Фаршированные блинчики с мясом готовы!
Шаг 15: